其实包子的做法视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解包子和面的方法，因此呢，今天小编就来为大家分享包子的做法视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
一、香菇猪肉包子的做法
1、无皮猪五花肉一斤，洗净，炖碎。
4、用半碗花椒水，泄开一匙的豆瓣酱，并徐徐打进肉馅中，把香菇丁和碎葱都拌入馅里，加鸡精，加盐适量，搅拌匀。
5、面粉一斤，取一匙白糖加进面粉里，酵母粉半袋，温水调开倒入面中，温水和面，揉透，盖保鲜膜醒发二小时。
6、二次揉面，揉透，二次醒发半小时。
二、一直想开个包子店，怎么才能学会特色包子的做法
一直想开个包子店，怎么才能学会特色包子的做法？
想开特色包子店，我能帮上你的忙。包子是人们早餐最喜爱的美食之一，真正做得很好的包子店不多，主要表现在以下几点
品牌连锁的包子店馅料，在用肉上相对好些，其它私人包子店，馅料上大多还停留在用槽头肉甚至边角余料的水平，用精肉的极少。
2.真正口味特别突出，特别好吃的不多。
以成都为例，笔者有曾专门试吃成都十大包子，结果让我很是失望。
很多包子店，一旦生意好的，便懒于创新，更喜欢多年不变。
讲上述三点，主要是说明，包子市场巨大，潜力也巨大，当然，前提是做好了。
1.真正特色的包子是学不来的，最终还是要靠自己，即便是很有名的连锁店，例如芭比馒头，在中国是包子业老大，到了成都也没见那家做得如何风生水起，倒闭的到看到不少，你能说他做得不好？主要还是水土不服。
2.不用泄气，当然有办法，你真心想学自己最有特色的包子，先去试吃，把周边几十，上百家店稍有名气的包子店全吃个遍，找到品种最齐，味道最好的那家店去学习，学成回来不是忙着开店，而是想方设法改良提升这些做法配方，反复实验找到最佳，从而真正变成自己的特色。
方法二从各种美食杂志，美食节目，自媒体（如今日头条）美食频道中往往会给你无穷的灵感和实用技术，帮助你提高水平。
包子皮并非一成不变的。它的改进空间巨大。就有人在做包子皮是，加鲜奶，包子皮变得更香，更Q，更白。可可，紫薯，玉米等等，包子皮做成粗粮的也很不错。
如我在我的头条文章里写的红糖包子升级版，把普通红糖馅加入五仁和炒黄豆粉，就更香更营养，更好吃，即便是我的这款红糖包子，还有改进空间，例如，把猪油换成黄油！
三、三条线的包子做法
1、馅料：可以根据个人口味选择，例如猪肉、韭菜、白菜等。
2、酵母加入温水和糖中，搅拌均匀，静置10分钟，直到酵母发酵。
3、加入面粉和盐，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置20分钟。
4、将面团分成小块，擀成薄饼，然后放入馅料，包成三角形。
5、蒸锅加水，将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，然后关火焖5分钟即可。
6、发酵时间要掌握好，发酵时间过长或过短都会影响包子的口感和味道。
7、包子蒸好后，不要马上取出，要焖一会儿再取出，这样包子才不会散开。
8、馅料可以根据个人口味选择，也可以加入其他配料，如葱姜、料酒等。
四、白菜肉包做法，如何做白菜肉包好吃最正宗的做法视频
1、包子馅：猪绞肉250g，大白菜250g，花椒粉少许，盐4g，香油少许，酱油少许，姜少许，葱少许，包子皮：富强粉4杯（电饭煲带的量杯），酵母1，温水适量
2、step1：将酵母加入温水中静置一会，慢慢的加入富强粉中搅拌，揉匀后，盖上保鲜膜进行发酵。
3、step2：发酵的同时开始准备包子馅，猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌，搅拌至充分融合，将白菜切成末加入到肉馅中搅拌，拌匀即可。
4、step3：面发酵好后，揉成长条，切成大小适中的剂子，用擀面棍擀成皮，就开以开始包包子了。
5、step4：包好后，蒸锅内放水，蒸笼上铺好屉布，将包子放上静置15分钟；
6、step5：开大火，开锅后，改中火，上汽约15钟后出锅。
五、手揪饺子（包子）剂子视频怎么做
1。面粉200克，干酵母2克，用温水化开
2。把化好的酵母水倒进面里，揉成面团
3。放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时
7。面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好
8。面团取出，继续按揉。把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子
9。把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。
10。上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了！
【配料】葱白段2、3个、生姜片2、3片，花椒粒10来颗
【调料】盐、食用油各适量、五香粉一勺、味精一勺
1、韭菜摘去老叶黄叶，洗净，稍微晾晾水分。
5、将切好的韭菜、虾仁和肉馅放在一个大盆子里。
6、坐锅热油，将葱白段和生姜片、花椒粒放进去，小火煸炒出香味，关火。
7、炼制好的葱油放凉后，倒在韭菜上面。
8、先将油和韭菜碎拌匀，让油均匀的裹在韭菜叶上，可以有效防止韭菜在包制过程中出水，再根据自家口味调入适量盐、五香粉和味精，将所有食材搅拌均匀。
11、饺子皮买的现成的（也可以自己揉面、擀皮，我家老妈就喜欢用加了鸡蛋的面做成饺子皮，她总是嫌外面卖的皮不够筋道）取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。
12、将饺子皮对折，先将中间捏在一起。
15、两只手大拇指和食指分别放在左右两边的饺子边缘上。
16、然后向中间挤压，挤压的时候，让饺子的一面向掌心中空的方向挤，正好挤出一个饺子的大小，朝向自己这面平挤，捏紧边缘就好。
17、一个端端正正的“木鱼饺”就包好了。
16、、煮饺子很简单，把水烧开，(水多点，免得粘锅)放入饺子，滚开后点一次凉水，再滚开，再重复点一次凉水，烧开后，揭开盖继续煮1、2分钟，饺子浮起来就好了。
17、吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋就得！
18、最后一步，咧开后槽牙，开咥！。
六、饺子的包法手挤慢动作捏包子手法
1、玫瑰型，取出四个饺子皮，压脚并排放置，放入饺子馅儿，由下向上对折卷起，元宝型，中间对折捏实，两侧向中间捏实。
2、柳叶形，中间放馅，捏起一角，从两侧揪起，捏向第一个角，月牙形，中间捏实，左右两侧向中间捏。
关于包子的做法视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
