很多朋友对于肉沫炒豆角和肉末炒豆角的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
豆角粒炒肉的做法
用料
长豆角200克，肉末100克，蒜3瓣，姜5片，葱适量，小米辣1个，生抽1勺，耗油适量，豆瓣酱适量
豆角炒肉末的做法步骤
步骤1
长豆角切成小丁，肉打成肉末，葱姜蒜切好备用
步骤2
锅里加水烧开，加一点盐几滴油，倒入豆角焯水，煮两到三分钟捞出
步骤3
锅里热油倒入肉末炒变色，加入葱姜蒜小米辣翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入豆角、两勺生抽、一勺耗油翻炒均匀即可
豆角丁炒肉末做法
1.
首先准备豆角500克，如下图所示。
2.
接着再把豆角切成丁，如下图所示。
3.
然后再准备肉末150克。
4.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
5.
接着放入肉末150克，翻炒至变色。
6.
然后再放入豆角丁500克，放入生抽15毫升，老抽五毫升。蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
7.
三分钟以后直接盛出装盘，如下图所示，豆角丁炒肉末就做好了。
肉炒豆角正宗做法
主料：豆角150克，猪瘦肉150克
辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量
制作方法：
1.猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；
2.豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；
3.热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；
4.加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；
5.放盐，炒均，收汁即可；
肉末炒豆怎么做好吃
肉末炒豆是一道简单易做的家常菜，以下是做法：
所需材料：
猪肉末100克
青豆200克
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉适量
食用油适量
步骤：
青豆洗净备用。
猪肉末加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
平底锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
加入腌制好的猪肉末炒至变色。
加入青豆翻炒1-2分钟。
加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒至豆熟软烂，肉熟透即可。
小贴士：
青豆可以提前焯水，这样会更容易熟烂。
猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。
调味料可根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒粉或者辣椒酱。
扑豆角炒肉正宗做法
伏豆角150克，猪肉100克，青红辣椒1根，料酒半勺，酱油1勺，盐5克，味精少许。
做法:
1，伏豆角切小段，肉切小粒加酱油，料酒拌匀腌一小时，青红辣椒切碎，
2，炒锅热油下肉炒变色加豆角炒，加青红辣椒炒，加蒜碎，盐，少许味精，少许酱油炒匀就可以了。
伏豆角是将虹豆角在三伏天用开水烫制后，在外面晒到半干时用盐搓揉收藏起来炒菜吃，很脆，微甘，特别好吃也是辈辈相传下来的。
肉末炒豆角的做法
材料
豆角，猪瘦肉，油，姜蒜末，酱油，胡椒粉，盐，葱花
做法
1.将豆角摘洗干净，
2.顺长切成丝备用。
3.猪瘦肉切成末，加点盐、料酒和少许湿淀粉腌制一会儿，
4.炒锅注油烧热，将肉末倒进去炒至变色后盛出，
5.炒锅重新注油烧热，用姜蒜末爆香后，放入豆角丝翻炒，
6.豆角丝炒软后加点酱油和胡椒粉调味，
7.放入适量水稍煮，
8.水分炒干，豆角软烂以后，放入事先炒好的肉末炒匀，加盐和葱花调味后出锅即可。
肉末炒豆角最正宗的做法
材料：豆角270g、猪肉糜100g、料酒少许、盐少许、姜2片、鲜辣椒半个、蒜2瓣、生抽适量、糖少许、橄榄油少许、老抽少许
做法
1.豆角洗净，切小段。
2.猪肉糜放入少许料酒、盐和姜片腌制15分钟。辣椒蒜瓣切片。
3.切好的豆角放入煮开的盐水约5分钟。取出过冷水直到冷却，沥干水份备用。
4.炒锅内热油，爆香蒜和辣椒。倒入腌制过的猪肉糜翻炒，直到猪肉炒出的水份不见。
5.再倒入豆角翻炒。
6.加入生抽，少许老抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
肉沫炒豆角和肉末炒豆角的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
