这篇文章给大家聊聊关于凉拌莴笋怎么做，以及凉拌莴笋正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
凉拌莴笋丝臭干的做法
用料
莴笋1根，臭干一袋
盐
适量
醋
适量
蒜
3瓣
麻油
适量
步骤1
莴笋剥成细丝，加盐抓匀腌制20分钟
步骤2
把水分腌出来就可以了。
步骤3
水阳臭干一袋，洗净切条，蒜末切好备用
步骤4
莴笋丝，臭干，蒜末混合，加入少量盐，醋，麻油，喜欢吃醋和麻油的可以多加。喜欢吃辣的也可以加入少许辣椒面。混合搅拌。
莴笋凉拌最好吃的六种做法
用料
莴笋2根
做法步骤
1、食材莴笋2根｜蒜6瓣｜小米辣6根｜花椒3克热油30克调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅
2、蒜切片、小米辣切圈（不能吃辣的可以不用准备小米辣）；
3、2根莴笋用纯净水洗净后去皮切条（春天的莴笋最是鲜嫩，有消积食、健体通便之效）；
4、加5克食盐抓拌均匀放一边杀水半小时，待杀出水分后攥干；
5、放入蒜片、小米辣、3克花椒、淋上30克热油激发出香味（不喜欢花椒的味道可以不放）；
6、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生；
7、再挤入20克乳酸菌老陈醋调下味儿（选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；
8、抓拌均匀后可以直接吃也可以放入冰箱冷藏一晚再吃，冷藏后会入味的更彻底；
9、近日气温飙升，就想吃点清爽解腻的，这道凉拌莴笋口感爽脆清新，鲜辣酱香，配粥、配饭瞬间开胃！
凉拌莴笋丝正宗做法
主料：
莴笋1根，小米椒2根；
配料：
大蒜2瓣，盐半勺，生抽1勺，香油1勺，醋半勺，鸡精半勺，白糖适量；
凉拌莴笋丝的做法步骤：
1.小米椒2根切丝，大蒜2瓣切末；
2.莴笋去皮洗净切片，改刀切细丝，
3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟;
4.挤出水分后，放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺，白糖适量拌匀；
5.即可装盘。
凉拌莴笋正宗做法
用料
莴笋条400g
盐适量
蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油适量
做法步骤
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1、将莴笋切成条
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2、用盐腌制4小时
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3、去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时
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4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可（放置两天会更好吃）
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5、做好的莴笋条，又脆又入味
凉拌莴笋鸡蛋的做法
青笋一个去皮备用
切成丝
将盐加入，用手揉一下，腌制一会，挤干水分，将多余的盐水倒出去，备用
鸡蛋加少许淀粉，拌匀
锅里抹油，特少的油
煎蛋皮
蛋皮出锅
切丝
将鸡蛋丝加笋丝里面，加葱蒜，加胡萝卜丝，拌匀
加适量香油拌匀，喜欢吃辣的，可以加辣椒油
装盘
凉拌莴笋怎么腌制好吃
凉拌莴笋，把莴笋切成长条，放入盐，味精，生抽，香醋，香油香菜蒜泥凉拌莴笋，把莴笋切成长条，放入盐，味精，生抽，香醋，香油，香菜，蒜泥，香油，小米辣，红油，少许白糖搅拌均匀，腌制30分钟即可食用
凉拌莴笋条家常做法
用料
莴笋条400g
盐适量
蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油适量
做法步骤
?
1、将莴笋切成条
?
2、用盐腌制4小时
?
3、去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时
?
4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可（放置两天会更好吃）
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5、做好的莴笋条，又脆又入味
关于凉拌莴笋怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
