大家好，关于笋尖怎么做好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于竹笋尖做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
新鲜的笋尖怎么做好吃
做法
1、将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀。
2、将笋尖切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用
3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，立即倒入漏勺沥油。
4、将水淀粉、水、盐、酱油、味精兑成料汁放进去会更加鲜美。
5、在原锅余油中，放入姜末、蒜粒，干辣椒，笋尖，木耳略煸，倒入肉丝、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成。
怎样炒笋尖才好吃
炒笋尖好吃。
食材清单：笋尖250g、油15毫升、红辣椒适量、花椒适量、蒜6瓣、姜4片
烹饪步骤
步骤1、笋尖提前用水煮过后滤干
步骤2、热锅冷油
步骤3、倒入干辣椒，花椒
步骤4、倒入滤干水分的笋尖
步骤6、加勺水，焖五分钟
步骤7、出锅
小贴士
笋尖要提前用水煮过，不然有股碱味。辣椒一定要爆出香味，同时注意火候，不要变焦黑了
竹笋尖做法
用料
五花肉200克
笋尖300克
葱姜蒜末少许
青蒜1根
老抽1勺
太太乐原味鲜2勺
太太乐鲍汁蚝油1勺
太太乐鸡精3克
白糖2克
盐2克
油适量
做法步骤
步骤1
笋尖切斜片备用！
步骤2
水开了放笋尖焯一分钟，去掉涩气！
步骤3
焯好了装盘备用！
步骤4
起锅倒油，油五成热，加入葱姜蒜末，炒出香味，放入切好的五花肉片，煸炒至焦黄色！
步骤5
下入焯好的笋尖，大火翻炒！
步骤6
依次加入上述所有调料！
步骤7
加入调料以后，再炒一分钟！
步骤8
最后加入青蒜，翻炒均匀即可！
笋尖做法
食材：袋装笋尖约300克、大蒜3-4瓣、姜小块、辣椒碎适量，喜辣多放、辣椒粉适量，喜辣多放、熟白芝麻少许、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精适量、芝麻油适量。
步骤：
1、将小笋尖从袋中取出放入盘中。
2、然后用手从竹笋的中间撕开，将竹笋全部都撕成小条状。
3、将大蒜去皮后剁成碎末，再把生姜洗净后切碎备用。
4、把撕好的竹笋丝放进大一些的容器，这样一会比较好搅拌，然后加入适量的食盐、辣椒粉和白芝麻。
5、锅中多倒些食用油，加热至锅中油有些冒烟后关火。
6、把切好的生姜和大蒜都倒进锅中，不用翻炒，趁热直接将锅中的油蒜姜都倒进装有竹笋的容器中。
7、搅拌均匀后加入适量的鸡精、蚝油、芝麻油调味提鲜，然后再次搅拌均匀后即可。
铁锅视频笋尖怎么做好吃
将新鲜莴笋尖较长的叶扯下留下尖部的短叶，一片片洗净，用盐水浸泡10分钟。
02
少量杆部用刀切薄，再切成5厘米长的段，长叶也切成5厘米长的段。
03
锅里加水，开中火烧开，先放入杆部煮开，再将长叶从头到尾依次放入，煮开，关火。捞出滤干水分。
04
剥2瓣蒜，用刀拍破。
05
铁锅内加油，开中火，放蒜煸香，倒入莴笋尖，翻炒20秒，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
06
装盘。这道清香、清甜、鲜嫩的清炒莴笋尖可以享用了。
绿笋尖的10种家常做法
绿笋尖是一种非常营养美味的食材，有很多家常做法。以下是一些常见的绿笋尖的10种家常做法：
1.蒜蓉炒绿笋尖：将绿笋尖洗净烫熟，趁热用蒜蓉、盐、鸡精、味精、生抽混合后浇上。
2.鲜柿子椒炒绿笋尖：将绿笋尖切成段，加入鲜柿子椒、大葱、大姜一起炒。
3.蘑菇炒绿笋尖：将绿笋尖和蘑菇切成小块后一起炒，加入盐、味精、五香粉等调味料即可。
4.煮绿笋尖汤：将绿笋尖洗净切成段，与肉汤一起煮开，加入盐、胡椒粉、香菜等调味料即可。
5.煎绿笋尖猪肉饺子：将绿笋尖烫熟后加入猪肉馅里做成饺子，煎成金黄色即可。
6.野山椒炒绿笋尖：将绿笋尖烫熟后加入野山椒、干辣椒等配料一起炒。
7.香煎牛柳配绿笋尖：将牛柳肉加入盐、胡椒粉、酱油等调味后香煎，配以绿笋尖，味道鲜美。
8.炸鸡柳配绿笋尖沙拉：将炸好的鸡柳与绿笋尖、千层塔、樱桃番茄一起做成沙拉。
9.绿笋尖醋溜汁：将绿笋尖烫熟后用醋、糖、盐、味精等调味料做成醋溜汁。
10.煮绿笋尖面条汤：将绿笋尖切成小块后加入肉汤一起煮开，再放入面条即可。
炭烧笋尖做法
辅料：盐(适量),生抽(20g),米醋(50g),白糖(10g),自制辣豆豉(适量)
步骤：
1.笋尖部分切下来，洗净，嫩皮也是很好吃的，不要丢弃
2.按纹路切成块状，上面的嫩皮尽量别切散
3.锅中开水，放一小勺盐，将春笋块入水中煮开10分钟
4.捞出，入凉水盆中，降温、去涩
5.青蒜一小把，洗净，沥干水
6.切成寸段
7.笋块捞出，沥干水，与青蒜段同入盆中，根据口味加入调料，拌
关于笋尖怎么做好吃和竹笋尖做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
