大家好，今天小编来为大家解答泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜这个问题，泡萝卜的做法酸辣味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、泡萝卜的最简单做法甜酸脆
1、1:将白萝卜洗净，去皮，切丁，加入适量的盐，腌制30分钟；
2、2:等待期间，将辣椒和大蒜切好备用；
3、3:先将水烧开，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后将醋水放凉后备用；
4、4:盛入容器；放冰箱冷藏，1-2天可以食用。
二、泡萝卜怎么做脆
1、首先将白萝卜、胡萝卜切成小长条。
2、随后将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、白糖搅拌均匀。腌制15分钟。
3、分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。
4、紧接着将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再倒入10毫升泡椒水。
5、盖上盖子密封，放入冰箱内。第二天可以食用。这样做出来的泡萝卜脆酸甜，非常好吃。
三、醋泡萝卜的做法甜酸脆
准备食材：白萝卜半个、小米椒7个、糖5调羹、盐少许、醋半碗、生抽4勺、蒜7颗、姜少许。
萝卜洗净，切条，用盐腌半小时，腌出水。
碗里放辣椒、蒜、姜、糖、醋、生抽、拌匀。
萝卜，腌出的水倒掉，放入调好的佐料，泡半天或第二天即可食用。
四、泡甜酸脆白萝卜的做法
1、白萝卜470克（一根），白醋270克，水450克，糖50克，盐适量
2、1:将白萝卜洗净，去皮，切丁，加入适量的盐，腌制30分钟；
3、2:等待期间，将辣椒和大蒜切好备用；
4、3:先将水烧开，再加入醋，然后加入糖，直至糖全部融化；最后最后将醋水放凉后备用；
5、4:盛入容器；放冰箱冷藏，1-2天可以食用。
五、米醋泡萝卜做法甜酸脆
食材：白萝卜175克，切碎，盐5克，米醋15毫升，黑胡椒0.5克，芝麻油1毫升
1.在大碗里将白萝卜与盐拌匀，盖好放冰箱冷藏到有1-2汤匙水渍出，大约需要30分钟。
2.沥干漂洗萝卜，尽量把盐都洗掉。用纸巾拍干然后倒回碗里。加米醋、黑胡椒和芝麻油搅拌。盖好放冰箱冷藏8小时以上就可以吃了。
六、泡菜水萝卜的做法甜酸脆
白萝卜1根，刨去萝卜皮，切成萝卜片，装入盆中。
2盆中加入适量的盐拌均，腌制30分钟后洗净盐分，再加入适量的糖拌均，再腌制30分钟。
3.另取一碗，加入适量的冰糖，用热开水化开后冷凉，再加入适量的盐、2勺陈醋、1勺生抽、半勺老抽，搅拌成味水。
4.30分钟后，清水洗净糖份，再挤干水份装入保鲜盒中，加入适量的姜片和小米椒圈，倒入味水，搅拌均匀。盖上盖子腌制2天，即可装盘食用。
七、泡萝卜的做法甜酸脆红皮萝卜
1、泡酸甜萝卜做法一：将青皮萝卜和红皮萝卜去根须，去皮备用。将萝卜切成薄片，撒盐腌30分钟；带上一次性手套，将腌出的水挤干；等到萝卜片变软了，再加白糖、米醋和剁辣椒，搅拌均匀；用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱，泡24小时后，就可以享用了。
2、做法二：把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水；将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌，8分钟后挤掉水分，待用；第二步骤腌的同时可切好姜与红辣椒待用；将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀；把已拌好的萝卜条装入可密封的碗中，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等；两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆的酸甜泡萝卜
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
