各位老铁们好，相信很多人对百香果柠檬鸡爪都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于百香果柠檬鸡爪以及百香果柠檬鸡爪的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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百香果柠檬鸡爪的做法
食材：
鸡爪2斤，香菜2棵，洋葱半个，柠檬1个，小米辣3个，蒜头1个，百香果3个，生抽3勺，蚝油1勺，香醋3勺，白砂糖1勺，料酒适量。
做法：
1、香菜、洋葱、柠檬、小米辣和蒜头洗净切好，百香果对半切开，挖出果瓤备用。
2、鸡爪去掉指甲，切成小块，冷水下锅?料酒，煮10分钟捞出，过冰水，捞出放入碗中。
3、碗中?香菜?洋葱?柠檬?小米辣?蒜末?百香果?生抽?蚝油?香醋?白砂糖，拌均匀，放入保鲜盒中，再放入冰箱中冷藏4个小时以上即可食用
百香果柠檬鸡爪可以保存多久
柠檬鸡爪冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜,否则会串味,要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻,这样营养损失少,而且不会变味。购买的柠檬鸡爪不健康,一些人就会选择自制柠檬鸡爪。而如果是自制的柠檬鸡爪,不建议保存太久,因为没有添加防腐剂。
为什么柠檬百香果凤爪是苦的
柠檬
柠檬鸡爪出现变苦的原因有可能是因为没有处理好柠檬所导致的，柠檬皮和柠檬籽中是含有一定的量的柠檬苦素，尤其是柠檬籽中，所以若是没有处理好柠檬籽的话，会导致汤汁变苦，从而腌制出来的柠檬鸡爪出现苦味。
材料
其次还有一种可能就是材料的原因，若是采用了变质或者是不新鲜的食材，长时间的腌制就可能会出现苦味，但是一般会伴随其他的异味，明显区别于柠檬籽的苦味，所以这样变苦的柠檬鸡爪是不建议食用的。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
