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一、全州拌饭哪个菜好吃
全州拌饭的好吃菜品有很多种，但相比之下，芹菜拌饭更受欢迎。
2.原因有很多，首先芹菜中含有丰富的维生素和纤维素，能起到帮助消化和改善皮肤的效果。
另外，全州拌饭的芹菜拌饭价格也比较合理，同时口感鲜美、健康营养。
3.除了芹菜拌饭，全州拌饭还有泡菜拌饭、韭菜拌饭、黄瓜拌饭等等，都是不错的选择。
建议大家可以依据自己的口味和需要选择适合自己的拌饭。
二、拌饭起源于哪里
2.拌饭起源于韩国，主要是因为韩国饮食文化中有许多以米饭为主食的菜肴，而拌饭则是将各种蔬菜、肉类、海鲜等配料与米饭混合搅拌而成的一种菜肴。
拌饭的制作简单方便，口感丰富，因此在韩国的饮食文化中得到了广泛的发展和流传。
3.拌饭的概念延伸至其他亚洲国家，如日本的“丼饭”、中国的“炒饭”等，都可以看作是拌饭的变种。
随着全球化的发展，拌饭也逐渐传播到其他国家和地区，成为了一种受欢迎的饮食方式。
拌饭的起源和发展，反映了不同地域的饮食文化和人们对于食物的创新和变化的需求。
三、正宗的韩式拌饭都有什么材料，如何制作
正宗韩国石锅拌饭的做法食谱配料：山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆），肉，生鸡蛋一只，韩国辣酱，大酱（没有可以用味噌酱），糖，芝麻，鸡精汁。制作方法：
1.山蕨菜用开水烫软，有必要也可煮一下，韭菜切成段，豆芽也放入开水中烫一下，辣白菜切丝或细条，肉切成丝或长条；
2.肉丝、三勺味噌酱、半勺韩国辣酱、半勺鸡精汁，放在一起炒熟，成为酱肉丝；
3.油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎，鸡蛋紧贴着锅底的，下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用锅内的余热，把鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适；
4.将蕨菜伴上芝麻，碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了，盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜；
5.米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱，在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋，放入两勺鸡精汁，正宗韩国拌饭即成。[吃地带]
6.搅拌均匀，便可食用。韩国石锅拌饭之鱿鱼拌饭的做法食谱配料：鲜鱿鱼两个，青椒，胡萝卜，蒜，白糖，酱油，盐，韩国辣酱，米饭，鸡蛋一只。制作方法：1.鲜鱿鱼收拾干净切块，然后下锅炒至出水，记得一定要先把鱿鱼炒一下，因为鱿鱼会出水，如果跟菜一起炒的话会影响味道，炒好后盛盘，锅中炒出的水倒出；2.青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯，蒜切末；3.将蒜末放入油锅中炒香，接着放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油（少量，只为了上色）、盐翻炒，最后加入韩国辣酱一起炒熟，如果太干可以加少量水；4.盛盘，跟米饭拌再一起，根据口味可以在米饭里再加一些韩国辣酱，再煎一只六成熟的鸡蛋，一起拌一拌，鱿鱼拌饭即成。温馨提示：1.要用鲜鱿鱼，水发鱿鱼不好吃的，还有鱿鱼一定不要切好了就跟菜一起炒，因为会出很多水影响口感的所以一定要先炒出水来；2.酱油要少放，上了色就可以了；3.糖也少放，自己调的味道差不多就行了。韩国石锅拌饭之全州拌饭的做法在全州拌饭中，黄豆芽最重要。传说，全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病，从此，黄豆芽从未离桌。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成，即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭，焖的时候放黄豆芽。把生蛋黄放到拌饭上，与黄豆芽汤一起吃。用肉汤做饭，在上面放牛肉、黄豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等，再加辣酱拌吃。是色味华丽的全罗道乡土饮食。茼蒿含有丰富的钙和维生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的钙。食谱配料：饭(大米4杯、肉汤4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯凉粉50g，松子1大勺，麦芽辣椒酱5大勺，拌菜(黄豆芽150g、绿豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5个)，汤料(黄豆芽200g)，鸡蛋，水4-5杯。制作方法：1.把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅，或做普通饭并用荏子油炒；2.把黄豆芽、绿豆芽、水芹各烫出来，以香油和清酱拌，桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃；3.牛肉切成丝，并以佐料酱拌成生肉丝；4.清脯凉粉切成条，鸡蛋煎成黄、白鸡蛋并切成丝；5.把饭盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，麦芽辣椒酱另放在小碗里；6.拌饭要配黄豆芽汤，熬汤时，先煮一会儿水放黄豆芽盖好锅盖煮5分钟左右，再添加4-5杯水，并以盐调味，最后放捣好的蒜和切好的葱再熬一会儿盛在碗里。烹调技巧：应该以熬牛头的汤做饭，但因牛头太贵可以用牛骨排汤做饭。韩国石锅拌饭之泡菜拌饭的做法食谱配料：主料：牛肉片3片，甜不辣、芹菜各适量，菠菜70公克，辣泡菜2大匙，荷包蛋1个，白饭1碗，芝麻少许，蒜末1小匙；调味料：A.辣豆瓣酱1大匙，糖1小匙，B.盐1/3小匙，糖1/3小匙，C.酱油1/2大匙，糖1小匙。制作方法：1.将甜不辣切片、芹菜切段，放入油锅，加入调味料A炒匀起锅；2.菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅；3.起油锅，煎牛肉片，并用调味料C调味煮熟后起锅。
四、拌饭别名
答中文名：拌饭。外文名：Bibimbap.分类：家常菜、朝鲜菜。口味：咸、辣、甜。主要食材：熟米饭。拌饭，菜名。拌饭以全州拌饭，晋州拌饭最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高，20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是纯鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
五、全国还有哪些认知奇特的饭
扬州炒饭，是江苏扬州市的经典美食，大名鼎鼎！排行中国炒饭界No.1。据考证，早在春秋时期，扬州古运河的船民就开始用鸡蛋炒米饭。到了明代，扬州民间厨师在炒饭中添加了很多种配料，形成了扬州炒饭的雏型。
清嘉庆年间，扬州太守伊秉绶在蛋炒饭的基础上，又加入虾仁、瘦肉丁、火腿等，逐渐演变成多品种的什锦炒饭，其味道更加鲜美。扬州炒饭选料严谨、制作精细、颗粒分明、软硬有度、色彩鲜亮、配料丰富、香糯鲜美。
为何叫“上海”“黄山”菜饭骨头汤？这不是两个地名吗？是的，因为虽然他叫“黄山”菜饭骨头汤，然而在黄山本地却并没有这个小吃。就像重庆没有“重庆鸡公煲”，而兰州也没有“兰州拉面”一样。饭菜骨头汤反而是地道的上海本地名吃。
据说是黄山人在上海开的菜饭小吃店非常成功，随后的菜饭馆都叫作黄山菜饭。饭菜的配料非常丰富，有米饭、香菜、猪油、熟咸肉、熟香肠、香菇等。标配就是一份菜饭，一份骨头汤再附赠小碟咸菜，饭菜配料丰富，鲜糯可口、香味悠长。
山东沿海城市俗称“胶东”，主要包括威海、烟台、青岛等地。山东沿海盛产海肠，是我国最大的海肠产地。海肠的学名是单环刺螠，营养丰富、鲜脆可口。食用海肠的历史可以上溯到明朝，在清朝康熙《福山县志卷之五》中也将海肠列为食货。
将海肠处理干净，焯水后进行爆炒，火候要把握的精准，多一秒也不行，这样海肠才会有滑嫩脆爽的口感。将带着汤汁的海肠浇在香糯的米饭上，一份海肠捞饭就做成了。饱满的米粒裹着汤汁、铺上Q弹爽滑的海肠、味道鲜咸、浓香馋人。
煲仔饭，别名瓦煲饭，因广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书就有记载，到了唐代叫“御黄王母饭”，在当时是很名贵的佳肴。煲仔饭风味多达20余种，传统品种主要有腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、烧鸭等。
在广州，有很多卖煲仔饭的小餐馆。用小煲仔煮出的饭，丝苗米油质丰富、色泽晶莹，吸收了鲜美的汤汁，风味多样，味道鲜美。被煲底烧出的金黄色锅巴，是优质煲仔饭的另一个特点，口感香脆，回味无穷，是煲之精华所在。
粢饭团，被称作上海早餐的“四大金刚”，是上海的特色小吃，被上海人称为“最温暖的早餐”。将糯米蒸熟后，平铺撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉，再将油条放在糯米饭上，可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等，然后用糯米饭将油条包住，即可食用。
地道的粢饭团，都藏在老城厢的犄角旮旯巷子里，老板娴熟地从大铁桶中挖出一勺糯米饭，把油条裹进去，再撒上白糖，就是这么简单又好吃。一家老字号的粢饭团店，早上吃饭都需要排队，几十年如一日，深得上海本地人的喜爱。
手抓饭，是新疆的特色美食，维吾尔语称其为“坡罗”。相传在一千多年前，有一位叫阿布艾里·依比西纳的医生，研究了一种饭，选用了羊肉、胡萝卜、大米、洋葱、清油和羊油，加水加盐后小火焖熟，吃后能治疗疾病，恢复体力，因当年是用手抓食吃饭，便称为手抓饭了。
手抓饭是很有营养的美食，能增加人的食欲，具有食补的功效。在新疆，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。虽然名字叫作手抓饭，但是大家吃抓饭都改用筷子或勺子了。
茶泡饭，一直被认为是日本料理中的食物。主要食材有米饭和三文鱼。辅料为海苔、白芝麻、黄油、葱花、鸡蛋和煎茶。实际上茶泡饭源自中国，《红楼梦》第四十九讲道：“宝玉却等不得，只拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。”在《中国烹调大全·古食珍选录》：“均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。”
在蒸熟的米饭上，放入少量的腌渍小菜(梅干，海苔，芝麻，海米，鱼干，鱼籽等)，再在上面浇上茶水制成。茶汤非常有讲究，茶浓了会将米饭的香味盖掉，茶淡了又吃不到茶香。而茶泡到何时开始食用也有一些讲究，太早则味不正，太晚则饭含水渍过多，都会影响口感。
竹筒饭，是云南的特色美食。是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。云南竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹筒饭具有深厚文化底蕴，又是一种珍贵的民族文化遗产。
竹筒饭做法简单，傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤制而成。如把猪瘦肉混以香糯米和盐巴放进竹筒烤制，异香扑鼻，是接待高朋的贵重美食物。
石锅拌饭，又称韩国拌饭。是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。石锅拌饭的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名吃：平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭之一。
在我国东北朝鲜族地区，石锅拌饭也是当地最著名的特色美食之一。采用米饭，肉，各种蔬菜和鸡蛋结合而成，而石锅的作用，则在于保温的同时，锁住所有美味，而这份石锅拌饭的灵魂，则在于它的酱料。
要说武汉人过早离不开一碗热干面的话，那么午餐很多武汉人会首选一份炒饭。每天的中午以前，街边会有很多的小吃店制作炒面、炒粉、炒饭，每个小吃店前，颗粒分明的炒饭，在老板们的炒勺里“跳舞”，炒饭是武汉人最喜爱的小吃之一。
武汉的炒饭讲究大米颗粒分明、有嚼劲，必须要采用不黏不粘的早谷米，煮洗完毕后放在手上捏一下，不碎且富有弹性，如此炒饭才有回味。外地人第一次吃武汉炒饭可能会觉得有点硬，但是越嚼越香，但武汉人要的就这个弹牙的口感。
六、全州拌饭热量
全州拌饭（Bibimbap）是一道韩国传统美食，主要成分包括米饭、蔬菜、肉类、蛋等。由于全州拌饭的成分和烹饪方式的差异，其热量也会有所不同。以下是一个粗略的全州拌饭热量估算：
1.白米饭：100克白米饭大约含有116千卡的热量。
2.蔬菜：蔬菜的热量通常较低，每100克约为20-40千卡。
3.肉类：肉类的热量因种类而异。例如，100克瘦牛肉约含有106千卡热量，而100克烤鸡肉约含有130千卡热量。
4.蛋：1个鸡蛋（约50克）约含有70千卡热量。
5.酱料：酱料的热量因种类而异。例如，100克芝麻酱约含有615千卡热量，而100克韩国辣酱（Gochujang）约含有78千卡热量。
综上所述，一份全州拌饭的热量可能从400千卡到700千卡不等，具体取决于所选用的食材和份量。如果您关注热量摄入，可以选择瘦肉、蔬菜等低热量食材，并适量控制酱料的使用。
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