大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌莴苣的做法，凉拌莴苣正确做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
凉拌莴笋片的家常做法简单
食材用料
莴笋130克，红椒适量，大蒜少许，玉米油适量，盐适量，生抽少许
做法步骤：
1/8莴笋洗净去皮。
2/8莴笋切片，大蒜和花椒切末。
3/8锅内烧开水，放入莴笋片焯熟。
4/8捞出沥干水分。
5/8摆放在盘中。
6/8锅内放油烧热，放入花椒末略炒，放入生抽和盐调味。
7/8放入蒜末后熄火，拌匀。
8/8浇在莴笋片上即可。
凉拌莴笋丝有没有什么好吃的做法
莴笋当然是凉拌的最好吃咯！
莴苣可分为叶用和茎用两类，叶用莴苣称为春菜、生菜，茎用莴苣称为莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。
莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。由于莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
凉拌莴笋丝制作流程
1、食材
莴笋一根，削皮洗净
红辣椒切丝，葱切葱花，姜切丝待用
2、加工
莴笋切丝，胡萝卜少许切丝
莴笋丝和胡萝卜丝加入适量盐抓匀腌制10分钟，如下图所示
腌制好的莴笋丝用清水冲洗干净，挤掉水，放入红辣椒丝，姜丝，生抽，适量盐，香醋，味精，胡椒粉，葱花一起拌匀放置10分钟腌透即可食用。最后摆盘撒点熟芝麻点缀一下
3、摆台
又一道凉拌营养美食上桌啦^_^
【菊子物语】
为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒
凉拌莴苣片的家常做法
主料：莴笋400g
辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、香油适量、葱适量
具体做法如下：
1、首先准备好莴笋去掉叶子。
2、把莴笋洗净去皮切片备用。
3、放盐拌均匀腌30分钟。
4、冲洗干净挤干水分。
5、放生抽。
6、放点盐。
7、放点醋和香油。
8、锅中放橄榄油，等油温稍高一点关火放入葱花爆香。
9、把葱油倒入，搅拌均匀即可食用。
凉拌香莴笋家常做法
食材：莴笋260克，姜5克，蒜10克，小米椒2个，白醋1勺，生抽2勺，盐适量，白糖3克，香菜叶少许。
1.把莴笋切丝，放入凉水中浸泡几分钟，沥干水分；
2.姜切末，蒜切末，小米辣切圈，全部放入碗中；
3.锅中倒油，热油浇在碗中，再加白醋、生抽、香油、盐、白糖，搅拌均匀，倒在笋丝上搅匀，腌制几分钟后，装盘，再放上香菜叶即可。
家常凉拌莴笋丝
用料
莴笋1根
粉丝适量
胡萝卜半个
油适量
盐1勺
麻油适量
鸡精适量
醋半勺
白糖半勺
香葱1根
蒜头2瓣
生抽适量
做法步骤
1、准备好食材
2、莴笋和胡萝卜切丝，粉丝用烧开的水泡开后过凉水切段，蒜头拍碎，香葱切葱花
3、锅中另起热水，把莴笋丝下锅焯熟捞出沥干水份
4、生抽、醋、白糖、盐、鸡精、麻油、蒜泥混合
5、倒入焯水后的莴笋丝
6、锅热后下食用油
7、将烧热的油浇到莴笋丝上拌匀，装盘，撒葱花
凉拌香莴笋的家常做法
食材：莴笋260克，姜5克，蒜10克，小米椒2个，白醋1勺，生抽2勺，盐适量，白糖3克，香菜叶少许。
1.把莴笋切丝，放入凉水中浸泡几分钟，沥干水分；
2.姜切末，蒜切末，小米辣切圈，全部放入碗中；
3.锅中倒油，热油浇在碗中，再加白醋、生抽、香油、盐、白糖，搅拌均匀，倒在笋丝上搅匀，腌制几分钟后，装盘，再放上香菜叶即可。
凉拌莴苣正确做法
原料
莴笋1根，红椒半个。
调料：
盐1/2茶匙（3克），白醋1茶匙（5ml），糖1/2茶匙（3克）。
做法
1）莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。
2）将切好的莴笋丝放入水浸泡5分钟，捞出沥干水份，放入碗中，红椒丝也捞出放入碗中，加入盐，白醋，糖，拌匀即可。
关于本次凉拌莴苣的做法和凉拌莴苣正确做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
