这篇文章给大家聊聊关于猪肉炖土豆，以及煮瘦肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
土豆丝炖肉的做法
原料
五花肉150克土豆2个郫县豆瓣，八角，糖，盐，生抽，蒜，花椒，葱花各适量
步骤
1
将五花肉切成1cm左右的小块，
2
将土豆洗净，去皮，切丝备用
3
准备好2-3个八角，3-4个蒜瓣，十几颗花椒，
4
热油锅，6成热的时候倒入切好的五花肉，翻炒至金黄色，
5
将炒好的肉块乘出，锅里留油待用，准备好甜面酱和生抽，
6
将八角，花椒倒入锅里，炒香，然后加入蒜瓣和郫县豆瓣，翻炒几下后放入炒过的五花肉丁，再加入甜面酱和生抽，
7
接着把切好的土豆丝放入锅中翻炒2-3分钟，等土豆然半熟时，加入水以没过土豆丝为准，盖上锅盖，大火烧开，
8
烧开后，转小火，慢炖10分钟，等收汁后放入少许盐和味精，起锅，
9
最后盛盘，撒上葱花，即可。
五花肉炖排骨土豆怎么做
材料:
五花肉一斤、排骨一斤、土豆一个、胡萝卜一个、青椒一个、洋葱一个、耗油3勺、番茄酱2勺、黄豆酱2勺、海鲜酱油2勺、糖1勺。
步骤1.
五花肉洗净，去皮后切3毫米左右的片
步骤2.
将平底锅烧热，把肉片平摊在锅中小火慢煎。煎至两黄微微焦黄即可
步骤3.
排骨洗干净，剁成小段。锅中放水，开火，冷水下排骨，过滤血水，去腥味
步骤4.
篡烫好的排骨加入水，少许葱结、姜片煮40分钟
步骤5.
胡萝卜切滚刀块放入盘中备用,土豆切滚刀块放入盘中备用,青椒、洋葱切滚刀块放入盘中备用,老豆腐切成片放入锅中，小火煎至两面金黄捞出；芹菜切滚刀块放入盘中备用
步骤6.
加入一把蒜瓣，放入所以蔬菜，加少量盐，辣椒粉，胡椒粉、油拌匀！
步骤7.
三勺蚝油，两勺番茄酱，两勺黄豆酱（甜面酱），两勺海鲜酱油，一勺白糖，一勺淀粉，一勺鸡精！搅拌均匀放置！根据自己的口味添减配料吧！
步骤8.
放入2勺油，放入葱姜、辣椒、八角、香菜炸出香味，扔掉。有条件的加牛油绝对美味
步骤9.
放入所有的蔬菜铺平,放上豆腐、五花肉和排骨,上面均匀淋入酱汁，盖紧锅盖，焖15分钟左右,然后加入黑胡椒粉翻炒一下，再来5分钟.加点香菜装饰，出锅
烤肉炖土豆做法
原料
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土豆2个，食用油适量，辣椒粉适量，芝麻适量，孜然粉适量，盐适量，葱花适量
1/我们将土豆削皮切小丁，锅中烧水，水开下入土豆煮两分钟。
2/捞出控水，锅中烧油，油热下入土豆，小火慢煎至表面金黄。
3/再放入辣椒粉，孜然粉，芝麻，盐，葱花，翻炒均匀即可开吃啦。
4.美味又好吃的烤肉炖土豆做法完成开吃了。
黄磊牛肉炖土豆怎么做
牛肉炖土豆是我们都很爱吃的一道菜，而这道菜很多时候我们都把握不了真髓，比如牛肉的选择，要选牛的五花肉，也就是牛腩，火候如何把握，今天我们就跟着黄磊做土豆炖牛肉，牛肉鲜嫩，土豆软糯，好吃到爆！
做法：
1、牛腩500克，用清水泡半个小时，途中换水2次
2、土豆去皮洗净切中小块，大蒜，姜，辣椒，大葱，花椒，八角各适量洗净备用
3、牛腩入沸水锅焯去血污，水中放适量料酒去腥
4、焯好的牛腩用流动的水冲洗干净，改小块
5、锅内油热后，放大葱，大蒜及姜片爆出香味，倒入牛腩肉翻炒至变色，加入干辣椒与花椒继续翻炒出香味，加适量生抽，少许老抽上色，加适量盐调味后，将牛腩翻炒均匀，加入没过食材的清水，中火炖半个小时
6、半个小时后倒入土豆块，小火继续炖至土豆松软即可
煮瘦肉的做法
瘦肉150克，豆芽300克，蒜5瓣，大葱20克，姜2克、食用油20克，辣椒面10克，花椒2克，干辣椒5个，生抽2克，盐2克，豆瓣酱2克，淀粉3克，料酒2克。
瘦肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟，步骤3
蒜切末。
步骤4
大葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
干辣椒切断。
步骤7
炒锅中倒入5克食用油，放入大葱、姜末、豆瓣酱、花椒，炒香，倒入一碗清水，调入盐、生抽，大火煮沸后，放入豆芽，煮至断生，捞出放入大碗中，再加入瘦肉，再次煮沸后，立马捞出，铺入豆芽上，盛出剩余汤汁，依次铺入蒜末、干辣椒、辣椒面。
步骤9
另起新锅，油温7成热时，淋入辣椒面上即可。
土豆炖三层肉做法
主要材料：土豆500g，三层肉200g，干辣椒，香叶，桂皮，八角，花椒，姜
辅助材料：盐，味精，生抽，老抽，糖，料酒。
做法：
1.锅中加入水，放入五花肉，姜，料酒。将五花肉煮至变色即可捞出，冲水备用。
2.准备配料：土豆切块，五花肉也切成相同大小的块。
3.将五花肉和土豆放入高压锅中，加水放入干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，接着加老抽生抽调色，然后煮到上汽为止。
4.高压锅煮好后，再将其倒入平底锅中，加盐，味精调味，接着煮到汁浓稠即可。摆盘装饰即可。
小白菜炖猪肉土豆怎么做
材料鸡翅9个，蒜蓉，料酒，生抽，盐，辣椒粉，糖少许做法1.将鸡翅洗净抹干，用牙签在表面扎些孔可以容易入味2.所有调料倒一小碗中，把鸡翅放入，给鸡翅按摩一会儿，放入冰箱腌制1天3.取出鸡翅排放在烤架上，将腌汁刷在鸡翅表面4.烤箱预热190度，将鸡翅放入烤箱中层，烤10分钟；取出鸡翅翻面，再刷上腌汁，撒上点辣椒粉，继续烤10分钟；再取出鸡翅翻面，放入烤箱上层，烤3分钟即可(这时必须看着点，当心不要烤焦了）
OK，关于猪肉炖土豆和煮瘦肉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
