很多朋友对于薯条怎么做和炸薯条的制作过程不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、薯条怎么做啊
1、用料：土豆3个；玉米油适量；盐适量；淀粉20g；番茄酱适量。（介绍原料及用量）
2、步骤1：土豆切条，稍微粗一点，然后用清水洗几遍，把土豆表面的淀粉都洗掉，这一步不能省。
3、步骤2：水烧开，加盐，放入薯条稍煮2分钟。
4、步骤3：看到薯条变色有点透明就可以了，太熟的话容易断裂。加入适量玉米油，拌匀。
5、步骤4：加入适量盐（可以根据自己喜好加入其他调料）。
6、步骤6：放入炸锅，200度烤10分钟即可出锅。
二、油炸薯条怎么做
2.土豆削皮切成条，起锅烧油，油热六分下锅炸，炸至金黄捞出
三、干炸薯条怎么做
1、1，挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀伤到，如果你实在不会用削皮刀，可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮，虽然效率不高但是比较安全。
2、2，接下来就是把土豆切成条，很多人都觉得随便切切就可以了。其实这里面也是有个小窍门的。把土豆竖着切成两半，再切片，再切条，这样的土豆条比较长，也比较好拿着吃，储存也方便。
3、3，把小盆里放入清水，加入一小勺食盐，轻轻搅拌，让食盐溶解。浸泡土豆。浸泡时间不需要太久，十五分钟左右就可以。
4、4，烧上一锅水，水量能没过土豆条就可以了，这时候只烧水，水开了再放土豆条，水开后把土豆倒进去。加半小勺盐。这是为了提高水的沸点，也保证土豆不粘连，浸泡土豆的时间差不多就是准备开水的这段时间，大概不到十分钟就行。
5、5，土豆条煮到五分熟就好，如果实在把握不好，那就开着大火盖上锅盖煮3分钟吧，土豆条煮好之后用漏勺捞出，沥干之后放入冰箱冷冻。
6、6，土豆条不需要解冻，如果有个别粘在一起也不要紧，不需要解冻。把锅洗净，开火。直到把锅里的水分烤干，倒入油，炸薯条一定要大火，油温要热。如果不会看油温是几成热，可以等一小会儿，拿筷子试试，等筷子上出现油泡就可以下薯条了。
7、7，把薯条放进去，大火炸，因为被速冻过所以会有油星漰出来。这时可以盖上锅盖，一会儿再揭开盖子。
8、8，最好用漏勺翻动，因为一会儿要控油。炸薯条不能离开人。不然容易炸糊。薯条炸到金黄色捞起，趁热撒上一点盐，尽量均匀一点。
四、炸薯条怎么做
用料：土豆两个；油适量（至少能没过薯条1公分）；盐少许
1.土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟
3.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（做多点冷冻方便下次食用，也可以不冻，但是必须完全沥干水分）
4.油锅烧到7分热（注意油的量要能充分盖过薯条，让薯条有浮起来离开锅底的空间），放入薯条，中火炸到淡黄色再转大火炸到金黄色
五、炸薯条怎么做啊
1、将洗净的土豆去皮切条，在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。
2、大火煮至土豆条呈清透状关火捞出，在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。
3、倒入大量食用油，加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。
六、在家里怎么做薯条
1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。
3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。
5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。
七、自制薯条怎么做好吃
1、把土豆切块以后用流动水冲洗几分钟，然后冷水下锅，倒入几勺白醋，水量要盖过土豆，大火煮开，烧到水中间都开了马上捞起来
2、准备一盆冷水，倒入几勺白醋，把煮好的土豆放进去泡10分钟
3、时间到了倒出来控干20分钟以上尽量干一点
4、锅里倒油烧到180度，就可以把控干的土豆放进去炸了，炸3分钟捞起来静止20分钟
5、再把火烧到180度左右，再复炸3分钟
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