大家好，如果您还对怎么炸薯条不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么炸薯条的知识，包括自制炸薯条的步骤的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
一、自制炸薯条的做法
1、首先准备土豆，切成条状，切的时候粗一点不要太细。
2、然后把土豆条放在清水里浸泡一下，目的是为了把过多的淀粉给泡出来。
3、然后起锅烧水，水开后放入土豆条，煮熟后捞出过凉水。
4、然后把土豆条撒入干淀粉，让所有土豆条都均匀的裹上一层干淀粉。
5、放入油锅中开始炸，炸的时候油温要控制在7成热左右，炸好后捞出，大火把让油温升高，在把土豆条放入复炸一遍捞出，炸薯条就做好了。
6、最后准备一个小蝶，倒入番茄沙司，一定要用番茄沙司而不是番茄酱，薯条蘸着番茄沙司吃特别好吃。
二、怎样炸薯条条
1.土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
3.倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
4.取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
5.将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
6.放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；
7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
三、炸薯条正宗的家常做法
原料：红薯370克。辅料：油1汤匙
1、红薯洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。
2、清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上。
3、倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里，淋入油，充分拌匀。
5、取出抽屉，将红薯条倒入食物篮里，均匀铺开,送入炸锅，炸约20分钟（具体时间看上色）。
6、炸的过程中要取出翻几次，使其受热均匀。
四、自己炸薯条怎么做
1、放入盆中浸泡10分钟，洗去入表面淀粉。
2、放入开水锅中焯烫至透明捞出备用。开水锅中加入少许盐。
3、平铺在栅栏里，送入康佳空气烤箱，选择空气炸功能，190度30分钟即可。
4、时间到取出，低脂无油的炸薯条就做好了。
五、马姐炸薯条的做法
辅料：花生油适量，盐适量，番茄酱适量
2.切条用水清洗一下洗去表面淀粉，炸制时不黏连。然后用盐水泡10分钟，为了更入味也可以防止氧化炸后更酥脆。
3.锅中加水烧开放入土豆条煮开捞出。
5.裹上淀粉，做到这一步就可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接炸就可以。
6.锅中加油微微冒青烟即可放入土豆条炸制，中火两面金黄上色即可出锅。
7.上桌了撒盐或者蘸番茄酱吃，外焦里嫩，香酥可口。
六、正宗的炸薯条配方
1.土豆去皮洗净切成约7mm宽厚的长条。
2.反复冲洗去表面淀粉，入锅焯水1分钟后捞出。
3.用干净纱布或厨房纸充分吸干表面水分。
4.待土豆条晾凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷冻4小时至硬。
5.拿出冻硬的土豆条，倒入少许油抓匀。
6.光波炉设置温度180度，时间15-18分钟。
7.土豆条放置烤盘内，置于高架上，盖上盖子。
8.炸制8分钟后，将土豆条翻面。待程序结束后，撒上适量的盐，取出搭配番茄酱食用即可。
七、薯条家庭自制做法用面粉可以吗
可以加入面粉，添加面粉可以帮助薯条表面更加酥脆。您可以将薯条挤干水分后裹上一层面粉，之后将其放入热油中炸至金黄色即可。建议使用低筋面粉，因为高筋面粉会使薯条过于坚硬。此外，也可以加入淀粉或玉米粉来增加薯条的脆度。
关于怎么炸薯条到此分享完毕，希望能帮助到您。
