大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下不用烤箱做蛋糕的问题，以及和什么蛋糕不需要烤箱的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一、不用烤箱的蛋糕胚该怎么做
1、用料：鸡蛋3个、玉米油5ml、糖20+40克、牛奶15ml、低筋面粉50克。
2、准备好食材，不锈钢盆。取3个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中。
3、在蛋黄中加入5毫升玉米油，20g白砂糖，15ml牛奶搅拌均匀，分次筛入50g的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。
4、打发蛋清，在蛋清中加入少许白醋（我家没有所以没有加）分三次把40g白砂糖加完。蛋清打出粗泡状的时候第一次加入白砂糖，之后再分两次加入白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡（插入一根筷子，筷子也不会倒就差不多了）。
5、将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中轻轻拌匀，蛋糕胚就制作好了。
6、在电饭锅内胆底部和边缘抹上油，放到电饭锅内。
7、盖好盖子，插好电源，选择蛋糕功能，进行预热，待机器发出5次“嘀”声，就说明预热完成，开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆，再将盖子盖好，等待40分钟，在制作完成的提示声响起后，马上开盖，避免冷凝水滴在蛋糕表面，开盖后冷却3-5分钟取出蛋糕。
二、我没有蛋糕模具，有什么可以代替放烤箱里烤蛋糕吗
如果没有蛋糕模具，以下是一些可以代替的容器，适用于烤箱烤蛋糕：
1.烤盘或平底锅：烤盘或平底锅可以用来代替蛋糕模具。在烤盘或平底锅上涂抹一层油，然后撒上一些面粉，以防止蛋糕粘在上面。倒入蛋糕糊，放入烤箱烘烤即可。
2.碗：选择一个可以耐高温的大号碗，将蛋糕糊倒入碗中，然后放入烤箱中烤制。注意选择碗的尺寸要适合烤箱的大小，并且要确保碗的深度足够，以免蛋糕塌陷。
3.纸杯：使用纸杯可以制作小份量的蛋糕。将纸杯放在烤盘上，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烤制。纸杯可以方便地拆卸和清洗。
4.炊具：如果你有一个深且宽的炊具，它也可以被用来代替蛋糕模具。在炊具内部涂上一层油，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烤制即可。
无论选择哪种容器代替蛋糕模具，都需要注意以下几点：
1.确保容器可以耐高温，以免在烤箱中破裂或变形。
2.在容器内部涂上一层油，以防止蛋糕粘在容器上。
3.确认蛋糕糊的配方是否适用于所选的容器，以确保烤制出的蛋糕口感和外观都达到预期效果。
4.在烤制过程中注意观察，根据实际情况调整烤箱温度和时间，以避免烤焦或未熟的情况发生。
三、不用烤箱怎么用黄油和蛋糕粉做饼干
首先将黄油软化，然后用橡皮刮刀把黄油搅拌至光滑即可。
在黄油碗中加入砂糖并混合直至黄油变白。
变白以后我们将蛋糕粉过筛到碗中，然后把它们混合均匀。
混合均匀后加入牛奶，然后将所有材料混合均匀，直到粉末消失，然后加入巧克力片，把所有食材混合成面团即可。
5.我们将面团分成10到15个小面团，然后用手揉捏成球，用手轻轻压平，小饼就制作好了。
6.下面就开始上锅，用中火加热平底不粘锅，将面饼排在平底锅，煎大约5分钟，翻过来，再煎大约3分钟，然后当两面都变成金黄色时取出
四、怎么能不用烤箱就做出巧克力蛋糕
以下是不用烤箱做出巧克力蛋糕的方法：原料：面粉3大匙、无糖可可粉3大匙、细砂糖4大匙、盐1小撮、植物油3大匙、鸡蛋1个、烘焙巧克力豆3大匙、牛奶3大匙、香草精1茶匙。做法：1、分别将面粉、可可粉、细砂糖、盐、植物油、鸡蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一个大碗里；2、将所有材料用勺子混合均匀；3、倒入可以放入微波炉使用的杯子里，原方是倒在一个大马克杯里，我觉得这一杯太大了，一个人吃感觉有点罪恶感，所以分开倒在三个小烤碗里；4、将烤碗蒙上耐高温保鲜膜，放入微波炉，高火2分钟；5、到时后取出烤碗撒上糖粉即可。
五、不用面粉，不用烤箱怎么做蛋糕
不用面粉和烤箱怎么做蛋糕需要花费1小时以上。
六、古早蛋糕商用烤箱可以不用水浴法烤吗
不可以的，因为蒸汽能够大量形成的时候！蒸汽中心的温度也在200度！左右了！而水浴温度达不多这么高的温度，从而古早蛋糕会更加湿润嫩！
七、不用模具小烤箱也能烤的蛋糕——戚风蛋糕卷
用料：鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克、白醋几滴。
2、分离蛋清蛋黄，蛋黄用手动打蛋器拌匀。
5、拌匀，状态会像丝带状顺滑细腻。
6、细砂糖粉三次加入蛋清内打发。
8、取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀。
10、倒入准备好的不粘的碗中，放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可。
关于不用烤箱做蛋糕到此分享完毕，希望能帮助到您。
