大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下有什么美食的问题，以及和世界上有哪些有名的美食的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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广东有什么美食
又到暑假长假期，学生放假，与家长一同出游的时候到了。无论本省人的本省游，还是外省来广东旅游，一定要对广东值得推荐的美食心中有所了解。尝广东的地道美食，赏广东地道美景，两者兼得，方算不虚一趟出行。
身为广东人，我知了哥很喜欢粤菜，对身边最地道的美食非常关注！广东地道美食太多了，我先推荐一些最常见最大众化而又“最抵食”的四类广东美食给大家！
一、地道广式茶楼茶点。在广东喝早茶，才能真正融入广东的生活，每一款茶点都那么精致美味，虾饺、凤爪、牛肚、牛仔骨、牛筋、猪俐、牛百叶、蒸排骨、肠粉、糯米鸡、马拉糕和各种生滚粥等等都是我们必点的茶点！边吃边品茶才能近距离感受广东人的低调与包容。
二、地道烧味熟食，也就是广东人喜欢的“斩料”。这种烧味店在广东随处可见，包括白斩鸡、豉油鸡、烧猪、烧鸭等等，方便实惠，广式快餐一定少不了它们。
三、生猛海鲜类。广东地处沿海，生猛海鲜种类繁多，本地人最喜清蒸、白灼的烹饪方式，如此才能保持海鲜的原汁原味，想想都流口水。
四、地道煲仔饭。这是一个奇妙的存在，各种食材搭配都可以在煲仔饭中完美的融合，考验煲仔饭的水平最关键的是锅底的那一层锅巴，焦香脆口不焦黑糊底才是高手！
你的家乡都有什么特色的美食或小吃
（3）把韭菜择洗干净，切成段码入盘中，可以自由搭配些别的时令蔬菜食用；把大葱择洗干净，切下葱白食用（葱白辣而不冲，葱绿部分里面有汁液，可以炒菜时用）码入盘中上桌；胡萝卜咸菜切成条码盘上桌；油条，馓子，小酥肉提前炸好或者买成品来码盘食用；当季的香椿芽拌豆腐也很受欢迎。（4）菜都码齐上桌后，在煎饼上先抹酱，放上一段大葱，然后选择其他自己喜欢的食材，卷上就可以开吃了，真的很好吃，越吃越想吃。
【煎饼卷大葱的特点】很有农家风味的饭或菜，因为这道菜既可以解馋，也可以顶饿，既可以当菜也可以当饭，卷一切的食材可以依据自己喜欢，随意搭配，最好是时令美食。
以上就是我对“你们家乡有什么特色的美食或小吃？”这个问题的回答，我家乡的煎饼，薄透如纸，松软鲜香，远近闻名，用它来做“煎饼卷大葱”，煎饼又松又脆又软，吃起来不累牙，再合适不过了，是一道很有特色的的风味美食。为生活添色彩，给家庭增乐趣，一粥一饭，一菜一汤，简单的生活，简单的幸福，只要大家用心烹饪，我们都是大厨。热爱美食，热爱生活，我是喜欢分享美食制作经验和技巧的万家灯火张家人，坚持每天更新，希望大家能够喜欢，也很期待大家的点赞，评论，转发和关注。
世界上有哪些有名的美食
寿司，这应该是中国人最熟悉的日本料理了。它的构成非常简单，以至于在一些人眼里，寿司不过是一坨米饭搭配上鱼、虾、贝的简单组合而已。然而正因如此，寿司才可以完美展现出各种食材原本的味道。
其实，寿司也有许多种，熟寿司、箱寿司、握寿司、卷寿司……人们如今最熟悉的是握寿司。因为从连锁的回转餐厅到高级料理店，绝大多数售卖的都是握寿司。有着“寿司之神”之称的小野二郎，握了一辈子寿司，是最为年长的米其林三星大厨。在他的店里，握寿司已经成为一门艺术，用餐的客人也带着品尝艺术的精神前来，宛如欣赏一件件艺术品。
从历史上来看，吃寿司可不是欣赏艺术，而是讲究简单、快速的平民料理，一些古早味的寿司，比如熟寿司，甚至被人们称为黑暗料理。寿司到底经过了怎样的进化，才从黑暗料理变成世界顶级美食的？
鲋寿司
熟寿司
寿司又写作“鮨”（yì）或“鲊”（zhà）。中国的《尔雅》一书中曾有记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨”，意思为“肉酱叫做羹，碎的鱼肉叫做鮨”；而“鲊”字原意就是指用盐、米、鱼肉腌制发酵后的食物。
寿司与湄公河流域的鱼酱以及北欧的鲱鱼类似，都是带酸味的腌渍食物，目的是为了更好的保存鱼肉。因为经过发酵后的食物有酸的口感，因此被命名为“Sushi”，在古日语中是“酸”的意思。
在日本，寿司从历史上就不是宫廷或者贵族的料理，而是以平民料理的形式出现的。日本民间故事集《今昔物语》中就提到了，平安时代（794年-1192年）寿司在大街小巷都有贩卖，当时寿司的重点不是米饭，而是利用米饭加以发酵保存的鱼。
鲋寿司
熟寿司中，最具有代表性的就是滋贺县琵琶湖的鲋寿司。鲋寿司起源于8世纪，做法费时又费力，在春季将琵琶湖中的鲋鱼捕获之后，先去除鱼鳞和内脏，抹上盐后储存起来，两三个月后鱼体内的血水渐渐排出。在夏季时将鱼取出，一层鱼一层米饭这样层层铺好，并放上重物压实，帮助其发酵。存放时间可以从几个月到一两年。
由于长期的发酵，鲋寿司最鲜明的特点就是其酸腐味，很多人无法接受它的味道，认为它是“黑暗料理”，也有人喜欢吃这样的味道。因为寿司存放的太久，已经“熟成”了，所以也称为“熟寿司”。
如今的寿司都是鱼生与米饭一起食用，但是熟寿司的米饭发酵时间过久，一般只吃具有独特风味的鱼肉。在平安时代，各地经常将这种熟寿司进贡到京都，因为路途遥远，熟寿司不易变质的特性很受人们欢迎，也统治了日本人胃口很长时间。
半生半熟寿司
室町时代（1336年-1573年），和歌山和秋田等地都将发酵时间缩短至一个月左右，鱼肉没有完全熟成，米饭也还可以食用。目前秋田的“ハタハタ寿司”，就是这种“半生半熟寿司”。
押寿司
进入到江户时代（1603年-1867年）以后，酿醋的技艺不断成熟，米饭不需要再用鱼发酵，只需要倒入醋就有独特的香味。于是，这种醋饭与鱼类结合的寿司被称为“早寿司”，意思是很快就可以完成的寿司。“早寿司”至今在和歌山一带，还是当地的特产。
箱寿司
而关西的日本人发明了“押寿司”，其中最具有代表性的做法被称为“箱寿司”，至今仍在大阪及周边地区流传。做法是将米饭和相关的食材放入木盒之中，大小、材料都要整齐的排列，之后用力压紧。做好的寿司会变成四方形，然后取出来、切小块。
在奈良，还有一种押寿司叫柿叶寿司，作法是将盐渍的青花鱼薄片放在寿司饭团上，然后包上柿叶。因为奈良位于日本内陆，离海相当的遥远，难以吃到新鲜的鱼类，包裹上柿子叶不仅有防腐功能，还能使寿司带上清香。
握寿司
德川家康定都江户（今东京），当时的江户城市规模不大，德川家康带来了大批的武士，为了供养这些不从事生产的人，又招来大批的农民与各行各业的工匠、商家。
大量的外来人口和发达的商业街区，餐饮业自然也就发展起来了，当时的江户是一个外食非常发达的城市，居酒屋也是在这个时期诞生的。
当时箱寿司也从关西传到了江户，并且风靡一时。虽然箱寿司的制作时间相比熟寿司还是缩短的不少，可是压制还是需要一些时间，并且需要使用特定的模具，想要快速、大量制作还是有困难的。
出身下级武士家庭的华屋与兵卫本来在江户城卖箱寿司，后来觉得这种寿司不够“速食”，开始想到用饭团结合新鲜的鱼生来制作握寿司。饭团的大小有现在寿司的三至四倍大，而鱼生则取自江户湾（今东京湾），所以又称“江户前寿司”。
华屋与兵卫只采用最新鲜且当季的鱼生，隔夜饭就倒入河中喂鱼，并且米饭捏的软硬适中，处理鱼生的方法恰到好处。并且，以往的寿司搭配的是“辣醋味噌”，有很多人认为也是华屋与兵卫开始采用的芥末。
握寿司
就这样华屋与兵卫的寿司火遍了江户城，华屋与兵卫甚至赚钱开了间餐厅。但是他也被幕府盯上，以违反节约令为由处以手锁之刑（双手用铁链固定）。
这无法阻挡江户城吹起的握寿司风潮，本来1824年江户只有一家握寿司店，到1852年则有5250家，成为当时最热门的饮食方式。介绍江户时代风俗的辞典《守贞漫稿》中写道，“不知何时，江户城抛弃了箱寿司，只有握寿司”，快节奏的生活以及快餐文化的兴盛将箱寿司驱逐出了江户城，还流传了“关西箱寿司，关东握寿司”的说法。
寿司店的“板前”，其实就是从路边摊转变而来的
握寿司在很长时间里都是江户最火的“屋台料理”——路边摊的快餐。我们现在吃寿司坐的“板前”，就是吧台前边，其实就是从路边摊转变而来的。明治时代有寿司店将路边摊搬进餐厅中，椅子放在柜台前，就成了现在的“板前”。
金枪鱼握寿司
玉子握寿司
握寿司
皮皮虾握寿司
握寿司实际上就是用手将米饭握成小块，涂上山葵，最后铺上鱼生。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司，这也是我们最熟悉的寿司类型。握寿司对食材的要求很高，握寿司的食材极其丰富，根据食材和捏制技法的不同，可以是常见的回转寿司、便当寿司也可以是高级的贵寿司，当然口感和价格也是天壤之别。
卷寿司
卷寿司也是一种中国人非常熟悉的寿司。在小竹帘上铺上一层海苔或者紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切开成小段。
太卷，直径较大，通常有数种配料。
细卷，直径较小，通常只含一种配料。
手卷，把海苔、醋饭和配料搭好后卷成甜筒状，不需切段而用手整个拿起来吃。
军舰卷，用烘焙干的紫菜片围绕调味饭团一圈，在军舰卷的凹槽中可以加入一些质地柔软，松散不易成型的食材，比如海胆、鲑鱼籽和贝柱等。这种寿司的发明极大扩展了寿司食材的范围，使得一些不易成型的食材也可以制作成寿司。
加州卷，诞生地是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅。上世纪70年代的加州涌现了第一波寿司餐馆浪潮，它们主要是针对当时100万的日裔美国人。为了让非日裔的美国人也能接受寿司，这家店的师傅便以牛油果代替美国人接受度比较低的刺身，还把紫菜卷在中间也是为了避免咀嚼紫菜时的不便。这种改良后的寿司很快在美国流行开来并最终于80年代传回日本，取命为加州卷。
散寿司
散寿司的配料（如海鲜、蛋皮、海苔、蔬菜...等）都是切成小块或丁状的，然后直接洒上或拌入醋饭。由于作法单纯，比起上述几种寿司来得容易在家里制作。散寿司和海鲜饭的主要区别在于使用的是寿司米。
江户前散寿司：配料洒在醋饭上，常见于关东地区。
五目散寿司：配料拌进醋饭里，常见于关西地区。
小野二郎
为什么握寿司能成为世界顶级美食？
寿司长久以来都是平民饮食，直到近些年才开始出现高级料理店，其中最著名的自然是“寿司之神”小野二郎的“数寄屋桥次郎”。而小野二郎的店里主打的也是握寿司，寿司有那么多种，为什么只有握寿司成为了顶级美食呢？
最根本的原因还是食材，华屋与兵卫发明握寿司时，讲求的就是应时应季，并且每天都采用东京湾里新鲜的鱼生。近些年，伴随捕捞技术、冷藏技术、运输能力的不断提升，握寿司选材范围有了极大的拓展，这为它成为高端美食奠定了基础。
除了食材以外，厨师的因素也很重要。比如“次郎”闻名全球的不只是小野二郎的握功以及他对食材的挑剔，更重要的是他精准的抓住寿司软硬的口感，以及入口瞬间的细致感受。就像小野二郎在纪录片《寿司之神》开头说的那样：
“一旦你抉定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”
这才是“次郎”这样的握寿司能成为顶级美食的关键。
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现在流行什么特色小吃
不可否认的是在不远的将来好多餐馆饭店都要倒闭。
虽然在最近的一两年，中国的餐饮市场特别火爆，我记得即使是一个人卖肉夹馍、卖河粉的都能融到资本的数千万人民币。印象最深的就是广东某茶饮品牌融到3亿人民币的一个融资，也是当年餐饮界最大的一笔融资。
如果能深究上面的一些餐饮的话，首先会发现几个共同点：一个就是快。
现在的中国无疑是一个快的社会，每个人都很忙，所以高效地出餐能为每个人呢节约大量的时间，从而产生了一批因节约时间而不得不选择的上班族。另外一个原因就是这些快餐的客户基本都是年轻人。毫无疑问，现在年轻人才是消费的主力，无论是餐饮，还是汽车，商家们都会越来越迎合年轻人的喜好，根据他们的口味设计制造产品。
所以题主如果要开餐馆的话，建议两个：一个，应该做年轻人喜欢吃的类型，无论是装修还是营销都要对应年轻人的口味。另外一个就是走快餐形式，在现在雇一个厨师真的太难了，但是你完全可以用一个中央厨房解决这个问题，即你的餐馆卖的几乎都是半成品。这样的话对每个餐馆的厨师要求就比较低了。
做到大家喜欢的，也应该是流行的小吃吧。
有什么美食APP可以推荐
我目前使用频率最高的软件是：下厨房界面很强大，比如我要搜索一个家常菜，可以点击家常菜接着出现这个界面我这个人厨艺不太好，做菜不怎么样。一般我会根据家里现成的食材，去下厨房上面搜索关于用这个食材做的菜谱。
菜谱图文并茂，步骤非常详细，非常适合我这样的懒人和厨房小白，每次照着这上面的菜谱做出来的菜还是比较受欢迎的。
以上来自厨房小白，喜欢自由的女子的真实感受，谢谢收看！
农村的什么美食最好吃
在不同的地区，不同的民族，都有最经典的美食以及美食文化。就我们湘东这一带，客家人很多，腊肉，红烧肉，火焙鱼，磨芋，竹笋等都是传统经典美食，仅举二例，一腊肉炒冬笋，二浸辣椒炒磨芋，当然也有不同的人群，爱好也有所不同，感觉您的最爱就是经典。
说说你的家乡有哪些美食和特产
大家好，我是农村燕姐
我是岳阳农村的，在老家啊，不管自家还是隔壁邻居，比如说结婚了，老人去世了，生小孩啦，升学呀，做新房子了乔迁之喜，或者是摆60，70，80大寿的，等等等等，在我们那个地方都会摆酒
第一碗菜叫十洋锦，就是那碗菜里面有
竹笋，红罗卜，瘦肉，鹌鹑蛋，猪干，大蒜，生姜，红辣椒，猪肉卷蛋，芹菜
第二碗菜是团鱼，也就是城里人叫的王八
第三碗菜是，蜜枣炖鸡
第四碗菜是，蒜苔炒牛肉
第五碗菜是，猪脚炖黄金豆
第六碗莱是，羊肉粉条干锅
第七碗莱是，芹菜炒猪肚
第八碗菜是，扣肉
第九碗菜是，野山椒蒸鱼
第十碗菜是，木耳猪干汤
大家看了这一桌子菜，有没有想吃的？欢迎大家来我岳阳家乡做客????
我主养殖，兔子，跑山鸡，鱼，竹鼠，全程直播打造竹筒酒
种植，花生，玉米，黄豆，红薯，纯手工制作红薯条，红薯粉，红薯丝
关于有什么美食到此分享完毕，希望能帮助到您。
