本篇文章给大家谈谈焗饭的做法，以及懒人焗饭的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
芝士焗饭摆摊做法
用料
马苏里拉奶酪约80克
米饭2碗
玉米粒适量
青豆适量
香肠1根
虾仁适量
洋葱半个
胡萝卜小半根
食用油15克
盐1-2克
胡椒粉1克
料酒1勺
鸡肉1小块
生抽1勺
黄油7-8克
以上为2人食量
芝士焗饭的做法步骤
步骤1
最近囤的妙可蓝多马苏里拉奶酪，100%原制干酪。马苏里拉芝士不要买那种再制干酪，又咸又不健康。
步骤2
鸡肉切小块，和虾仁一起提前用料酒、胡椒粉和少许盐腌制10分钟。也可以将鸡肉或虾仁换成鸡蛋??
步骤3
杂蔬切丁。
步骤4
剩米饭备好，在冰箱敞口冷藏的最好，炒饭会粒粒分明。
步骤5
可以切点香肠片、秋葵片、或小番茄等做装饰，也可以省略。
步骤6
所有食材备好。此时可以预热烤箱。
步骤7
锅热加油，再放入适量黄油融化后下入鸡肉虾仁翻炒变色。
步骤8
倒入杂蔬丁。
步骤9
翻炒均匀。
步骤10
下入米饭炒散，可加1勺生抽和少许盐调味。
步骤11
倒入烤碗摊平。
步骤12
摆上香肠片等。
步骤13
撒上马苏里拉奶酪。
步骤14
喜欢芝士的尽可以多撒一些。
步骤15
送入预热的烤箱，180度烤15-20分钟，根据自家烤箱温度掌握。
步骤16
烤至芝士融化，颜色稍微变黄，出炉啦！
步骤17
香喷喷的芝士焗饭便告成了！
步骤18
浓浓芝士被焗烤之后的香气超级诱人。
步骤19
浓郁香味的芝士盖在炒好的米饭上面，看上去就让人超级有食欲。
步骤20
米饭与芝士的完美结合！开动吧！
蛋黄焗饭的做法
先来做咸蛋黄焗饭，锅中倒少量油。
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下洋葱碎和胡萝卜丁。
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炒软后下玉米粒和青豆粒。
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将食材炒熟。
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另起一口锅，倒少量油。
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加2颗咸蛋黄，用锅铲压碎后，不要翻动锅子，等待咸蛋黄炒至冒泡。
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加入冷米饭，炒至每粒米饭都包裹着蛋黄。
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下炒熟的青菜翻炒均匀。
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炒饭完成（由于咸蛋黄是咸的，所以没有另放盐）。
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蛋包饭的食材准备好。
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准备2枚鸡蛋，1枚鸡蛋将蛋清蛋黄分离，蛋白留用，另1枚鸡蛋和蛋黄混合。
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在鸡蛋液中加料酒、盐。
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平底锅预热后刷少量油。
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全程调小火，倒蛋液。
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等蛋液凝固后，用裱花嘴的反面在蛋饼上扣出圆形的洞洞。
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在裱花嘴扣出的洞洞上倒蛋白液，小火将蛋饼煎熟。
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蛋饼煎熟后关火。在蛋饼中间铺上炒好的饭。
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将米饭包好。
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包好后在锅上方扣一个盘子，将锅子翻转（这一步要小心，不要被烫到）。
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蛋包饭就完美的在盘中了。
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点缀番茄酱，完成～
焗饭属于什么烹饪方法好吃的焗饭应该怎么做
焗饭当然是焗法，也是利用蒸气，热气，油温，盐，沙，石，泥，或密闭的容器将食材焗熟的烹饪方法。我向你报告一个，客家腊味煲仔焗饭的做法，取适量粘米，轻轻擦洗，不要把米洗碎，焗出来的饭才粒粒完美，将瓦煲底放几滴花生油，它不易糊锅，然后放入适量米，加入过面的滚水，大火烧滚后改中火，七分钟左右，看饭起葱花眼后，放入切好片的腊肠，腊肉，香姑，改小火加盖焗，五分钟左右，后再放入氽水调味的菜芯，那一锅香喷喷又热腾腾的焗饭搞定。
懒人焗饭的家常做法
第1步.
盛适量米饭置于烤盘里，将鱼露和鱼肉和米饭搅拌均匀。搅拌完成后撸平米饭，在米饭上放上芦笋和虾仁。
第2步.
然后使劲塞西兰花，塞完西兰花后撒一些胡椒和柠檬草。在撒调味料的时候预热烤箱220度
第3步.
撒上马苏里拉奶酪使之盖过蔬菜和米饭。最后放进烤箱220度烤15-20分
灯笼焗饭的做法
【食材】
西红柿4个，鸡蛋3个，米饭适量，盐半勺，蟹味菇30g，橄榄6粒，韭苔少许。
【工具】勺子
【月龄】12个月以上及对上述食材不过敏的宝宝
【做法】
1、选择比较成熟的西红柿，我是用的有机西红柿，味道确实会比较好。
2、洗净西红柿之后，在西红柿靠上1/3处横切，相当于切下来一个盖。
3、拿个勺子将西红柿挖空，挖的时候注意不要挖破西红柿。
4、挖出来的西红柿瓤不要浪费，做个番茄汤或是加点糖凉拌一下都是不错的。
5、蟹味菇、去核橄榄、韭苔切末，鸡蛋打散备用。
6、将米饭倒入蛋液中搅拌均匀，这里的米饭最好用冷藏过的米饭，这样会更容易粒粒分明。
7、锅内放一些油，油热后下蟹味菇和橄榄翻炒出香味。
8、倒入混合了米饭的蛋液，转中小火翻炒。
9、不停地翻炒，这样才能让蛋液粘在每一粒米饭上，放一点盐，炒到米饭不粘稠了就可以了。
10、预热烤箱，150度。在烤盘上铺好锡箔纸，哑光的那一面朝上，然后将西红柿放至锡箔纸之上，里面填充炒米饭，可以稍微压实一点。
11、在顶端撒上芝士，芝士的多少可以根据宝宝的喜好。
12、入烤箱中层，上下火150度烘烤15分钟即可。
13、红彤彤就像灯笼一样，上面还有一层金灿灿的芝士，稍微放凉一点以后可以让宝宝自己手拿着吃。
14、近看是不是特别有食欲？治愈系啊有木有！我觉得过节做这道菜更好，红红火火的，寓意也好。
15、一口咬下去，西红柿多汁、软嫩的口感，配上芝士拔丝、浓郁的香味，还有内里鲜香可口的炒米饭，大人吃也是非常不错的选择。
【流程回顾】
1.西红柿洗净后在靠上的1/3处横切出一个盖子，用勺子挖空西红柿备用。
2.蟹味菇、去核橄榄、韭苔切末，鸡蛋打散后拌入凉米饭备用。
3.油热后下蟹味菇和橄榄炒出香味，然后下蛋液米饭中小火翻炒均匀，加盐炒至米饭粒粒分明。
4.预热烤箱150度。将炒米饭填满西红柿内里，放到铺好锡箔纸的烤盘上。
5.入烤箱中层上下火150度烤15分钟即可。
【重点与窍门】
西红柿尽量选择有机西红柿，成熟度高一点的，这样口感更好。
1.炒米饭的食材可以自由搭配。
2.挖空西红柿的时候注意不要挖破。
3.用凉透的米饭来做会更好，并且将米饭提前拌入蛋液中也更容易炒出金灿灿的炒米饭。
4.给宝宝吃之前一定要确认不会烫嘴。
中国焗饭的10种做法
1，胡萝卜，土豆，培根，火腿，洋葱，青椒按配料中所说全部切成丁备用。
2，冷米饭，两小份（和老公吃）。因为还有配菜，所以不用太多。黄油20g加热融化。黄油融化后加入切好的洋葱丝，翻炒两下。
3，加入切好的火腿和培根丁。翻炒半分钟，感觉培根肥的部分变透明了进行下一步。加入土豆，胡萝卜丁。
4，加入番茄丁。（翻炒）加入咖喱粉，适量盐。（根据个人喜好）翻炒片刻，加入适量盐，咖喱粉，一勺生抽。如果比较干，加入牛奶。因为一会儿加入米饭，软软的，烤的时候口感很好。
5，倒入剩米饭。（翻炒均匀）配料煮至去生后，加入米饭。把饭打撒。跟配菜炒匀。
6，撒上马苏里拉芝士，喜欢吃芝士的可以多放点哈，均匀铺开。烤箱200度预热5分钟。中层，烤15分钟，因为每个人烤箱不一样，最后烤至芝士软了稍有焦黄即可。
砂锅焗饭做法
主料
芋头500克
烧肉400克
辅料
葱2棵
盐1茶匙
油2茶匙
糖适量
酱油2茶匙
清水适量
做法
1.芋头切片，每片厚度约1厘米
2.烧肉切成粒状
3.烧红锅后，加入烧肉。
4.慢慢煎出烧肉油
5.倒入芋头块，用煎出来的烧肉油，煎香芋头
6.加入适量的清水
7.加入2勺子糖，和2勺子食盐
8.盖锅煮3分钟左右
9.然后加入适量的酱油
10.再次加入适量的清水
11.盖锅煮2分钟左右
12.第三次加入适量的清水，重新煮沸腾
13.加入少许包尾油
14.将芋头烧肉转入砂锅中，并撒上葱段
15.盖锅，大火煮焗30秒左右
关于焗饭的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
