很多朋友对于五花肉炒豆角和五花肉炒豆角最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
肉末炒豆角怎么做好吃
主料：猪肉适量、豆角适量
辅料：盐适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、十三香适量
做法步骤
1.豆角切好
2.猪肉切成肉末，加花生油，盐，酱油，料酒，适量十三香腌十分钟左右
3.热锅下油，将肉末炒香
4.加入豆角
5.加入适量酱油，蚝油，翻炒
6.盖上盖子焖煮，先不加水，豆角会出水，久不久掀开翻炒几下，适量加入少许温水继续焖
7.熟透后，翻炒收汁，盛盘。
火锅底料炒豆角的做法
【菜品名称】：火锅底料炒豆角
【所需食材】：豆角450g，干辣椒根据自己口味，花椒一小把，蒜几瓣，姜一块，郫县豆瓣酱一大勺，盐适量，火锅底料一小块，香菇酱一勺，生抽酱油有丝毫，蚝油一勺，芝麻适量。
【烹饪步骤】：1、首先准备好所有的需要的食材。这香菇酱，火锅底料都是因为家里面有，为了增加味道才加入的，如果现在家里面没有不用特意去买。豆瓣酱才是最主要的调料。
2、然后锅中加入适量的油，等油温升高到四成热的时候加入豆角。油温过低豆角吸油比较多，油温过高豆角下锅可能会炸糊。
3、豆角清洗干净，一掰两半，千万沥干水分，然后放到油锅里面炸熟，炸到表面开始出现褶皱为止。
4、豆角下锅会先变软，然后颜色会开始变的油点明亮。
5、炸到现在这样，豆角微微起皱就可以了，这样豆角就算是炸好了。
6、炸好的豆角截面会变的比较透明。沥干表面的油温之后就可以捞出备用。
7、锅中准备适量的油，等油热了之后加入一大勺郫县豆瓣酱下锅炒出香味，炒出红油。
8、然后再加入一小块火锅底料下锅炒出香味。如果家里面没有火锅底料就可以加入适量的就直接到第九步就可以了，加入火锅料只是为了更香，但不是少了就不行。然后再加入香菇酱一勺下锅炒出香味9、接着加入适量的干辣椒，几片姜，几瓣蒜，适量的花椒下锅炒出香味。
10、所有调料在锅里面用中小火慢慢炒香，炒到蒜瓣有点微微的变焦就可以了，炒到微焦的时候才是所有调料的香味激发的最充分的时候。
11、然后加入先前炸好的豆角下锅翻炒，翻炒几下，让所有的调料都均匀的包裹在豆角的表面。然后加入生抽酱油一勺调味增色。最后撒上适量芝麻，胡椒粉一勺，鸡精一勺，翻炒几下就可以出锅了。12、这样一道比豆炖豆角都入味的干煸豆角就做好。
猪肉炒菜的家常做法
1.
猪肉炒芹菜：准备猪肉150克切成薄片，再准备芹菜150克，切成五厘米长的段，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，猪肉150克，先炒制变色，然后再放入芹菜150克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐五克，翻炒三分钟即可。
2.
猪肉炒红椒：准备猪肉500克切成片，红椒150克切成丝，锅中放入食用油30毫升，加入姜丝15克，葱丝15克，花椒15克，再放入猪肉500克，边长这边四放入生抽15毫升，老抽五毫升，红椒150克，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
3.
猪肉炒豆角：准备猪肉400克切成条，再准备豆角500克切成长条，锅中放入橄榄油15毫升，再放入姜丝15克，葱花15克，接着放入猪肉400克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐五克，翻炒两分钟，再放入豆角500克，接着加入清水15毫升，食用盐15克，炒15分钟即可。
瘦肉炒豆角怎么炒好吃
主料：豆角400克、瘦肉20克、红椒4片
辅料：玉米油15克、生抽2克、老抽1滴、盐3克、生粉5克
做法步骤
1.豆角去头和尾，洗干净。备用。
2.瘦肉切片用生粉腌一下，这样鲜嫩一点。
3.锅热下入油，放大蒜过一下。
4.放入瘦肉炒1分钟。
5.在放入豆角炒至变软。
6.加入一点水焖一会儿，10分钟。
7.最后一步，放盐调味加入一点老抽，即可。
8.入盘即可。
广西肉末炒豆角如何做
广西的人喜欢吃酸豆角炒肉，这个菜非常的下饭，也可以用来配粥，不知道是不是你喜欢的那个一做法
材料：
酸豆角肉末青椒小米椒姜蒜葱盐花生油酱油料酒胡椒粉淀粉
白砂糖白开水
做法步骤
1买回来的猪肉，肥瘦分开。剁成碎末，其中瘦肉用少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，再放少许花生油腌制待用
2辣椒切圈圈，葱花，蒜末和姜末。酸豆角稍微泡一泡，洗干净再切小段
3材料准备完毕。再拿一个碗加入小半碗凉开水，加入少许酱油，一小勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀备用。
4首先白锅什么都不放，小火把豆角多余的水气炒一下。这样稍后炒起来更香
5炒完豆角后，把锅洗干净。小火把肥肉末炸出猪油，把猪油渣推开。然后调节为中大火。倒入调好味的瘦肉末
6倒入瘦肉末炒散开。加入姜蒜末，小米辣和辣椒圈翻炒均匀。加入少许盐调味。
7再把炒过干爽的酸豆角倒入翻炒均匀。锅边淋入少许料酒炒匀。
8再把提前准备好的调味汁倒入翻炒均匀。最后把葱花倒入迅速翻炒片刻装盘
9酸豆角炒肉末就好啦
五花肉炒豆角最正宗的做法
食材：
五花肉150克豆角200克姜1块蒜2瓣大葱1段干辣椒2个生抽1勺料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
豆腐炒豆角做法
主料：
豆腐250
豆角适量配料：
虾米、胡萝卜、磨菇、葱、糖、盐、胡椒、水淀粉、味精、辣椒各适量
制作方法
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。
2、虾米洗好。
3、锅中放油浇热放入1和2爆香。
4、倒入豆角煸炒入味。
5、加入适量的水烧热放入磨菇、虾米和适量的糖。
6、烧2分钟加入豆腐，再烧2分钟，将准备好的水淀粉加入，勾上薄芡，再加胡椒、味精、盐拌匀装盘。
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