大家好，今天来为大家解答芹菜的做法这个问题的一些问题点，包括芹菜炒鸡蛋的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
一、芹菜最好吃的十种做法
1、食材：芹菜150克，牛肉200克，青椒2个，大葱一根，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克，泡野山椒5个。
2、做法：芹菜去叶洗净切段。牛肉切丝，放入碗中加料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。青椒去籽洗净切丝。大葱切段。蒜切片，姜切丝。山椒切段。
3、锅中放一勺菜籽油，油温七八成热时，倒入腌好的牛肉丝快速翻炒二十秒盛出。用锅内余油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入芹菜段、青椒丝、野山椒爆炒五六下，再倒入炒好的牛肉丝，加适量精盐、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、十三香、鸡精，继续翻炒两三下关火，出锅即成。
二、芹菜的家常做法
芹菜主要作为配菜在家常菜中使用，比如芹菜炒牛肉，具体的做法：
1、取3两左右洗好的芹菜，切成1厘米左右的小段备用；
2、半斤牛肉剁成肉沫，准备好少许姜沫、花椒；
3、起锅烧油，先把牛肉爆炒拿起，重新放油，大火，放少许小米辣，芹菜放入翻炒10多秒，放入牛肉翻炒，放入盐等调味品，起锅。
三、芹菜家常做法简单好吃
1.准备一把芹菜、切成段，胡萝卜半根切成宽条，用来搭配颜色；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、鸡粉增加底味，淋入一些白醋增加滑嫩感，搅拌打散成蛋液备用。
2.锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，用筷子轻轻地搅动，蛋液全部炒定型以后就可以出锅了。
3.烧半锅开水，淋入少许植物油保持鲜亮的色泽，防止营养流失，把芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮一下，这一步是为了方便后期快速炒熟、保持清脆的口感，煮至再次开锅即可倒出来，迅速用凉水冲洗过凉。
4放入葱蒜片爆香，倒入控过水分的配菜，大火快速翻炒均匀，调味只需要放食盐和鸡粉就可以了，继续翻炒化开调料，再倒入鸡蛋大火翻炒至香味融合、即可出锅。
四、芹菜的花式做法
辅料油适量盐适量芹菜叶适量香油适量料酒适量胡萝卜适量五香粉适量生抽适量
3.剁碎的肉馅，加上生抽料酒腌制一会
6.把剁碎的芹菜叶放到腌制过的肉馅中
8.加上适量的五香粉和胡椒粉调味
10.准备适量的面粉，加水和成光滑的面团，放置醒10分钟
11.把面团揪成一个个小剂子，然后擀成饺子皮
12.取一个饺子皮，把芹菜馅料放上去
14.然后朝后面折一下，翅膀弯回来
15.然后用手捏出小鸟的嘴巴，一个饺子就做好了
17.取蒸锅，等锅中水烧开了，把饺子放上去，蒸15分钟即可
五、家常芹菜各种做法
1、第一步：准备食材。芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量。（芹菜最好选择接近翠绿色的，这样的含水量高，吃着比较嫩，适合凉拌。颜色浓绿的，吃着口感稍老，凉拌就不适合了。）
2、第二步：将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
3、第三步：往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水份倒掉。（没错，芹菜不需要焯水，直接腌制一会儿，待入味就可以了。这样做出来的芹菜比焯过水的更加爽口。）
4、第四步：锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。
5、第五步：把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）
6、第六步：往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。
7、第一步：准备食材。芹菜适量、香干适量、蒜适量、红辣椒适量。
8、第二步：将芹菜去叶切成段、香干切条、蒜切片、红辣椒切段备用。
9、第三步：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和红辣椒煸炒出香味。
10、第四步：将芹菜放入锅中煸炒1到2分钟。
11、第五步：将香干放入锅中煸炒1分钟。
12、第六步：开始调味。倒入适量的生抽、再放少许盐和鸡精后翻炒匀均。关火后再淋少许香油即可装盘上桌。
13、第一步：准备食材。芹菜一把、牛肉一块、红辣椒少许、蒜适量、泡椒少许。
14、第二步：牛肉切丝、芹菜切段。红辣椒切段，蒜切片。
15、第三步：牛肉丝里放少许蛋清、淀粉、酱油抓匀。腌几分钟。
16、第四步：锅里入适量油。放入牛肉丝滑熟后捞出备用。
17、第五步：锅内留少许油。放入蒜、红辣椒、泡椒煸出香味后，放入牛肉丝继续煸炒。
18、第六步：倒入芹菜煸炒匀均，加入少许盐、快出锅时撒少许鸡精。
六、芹菜的做法大全
腊肠芹菜，香芹肉包，芹菜炒火腿，芹菜炒牛肉，木耳芹菜炒肉，芹菜炒红薯粉，芹菜炒虾仁等等......
下面该给您详细讲解几种具体做法
1.准备材料：腊肠、芹菜、红椒、葱、盐、生抽、糖、烹调油。
2.芹菜切段，腊肠切片，小葱切碎，红椒切段。尽可能将食材改刀成两只一种形状，小料除外。
1.准备材料：青虾仁、芹菜、葱、盐、淀粉、料酒、油、姜。
2.芹菜去掉叶子洗净，斜刀切段。
3.青虾仁本身是已经去虾线的了，冲洗干净后用刀再顺虾背开口再深些，炒出来漂亮好看。
4.将虾仁里放入姜丝、盐、料酒抓匀，然后再放入少许淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。
5.炒锅了里烧开水，将芹菜放入里面焯烫一下，大约半分钟吧就可以了，捞出来控干水分
6.炒锅烧热后倒油，爆香葱花，将虾仁倒入炒至颜色变白。
将焯好的芹菜倒入，加入少许盐，快速翻炒几下就可以了，关火盛盘。清香Q弹很下饭哦。
参考资料：https://m.meishichina.com/ingredient/qincai/2/
七、家常芹菜做法
芹菜500克、红尖椒1个、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量
1、芹菜掰成小段，红尖椒切成小块，蒜切末，姜切片备用。
2、热锅冷油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，加入芹菜和红尖椒煸炒匀。
3、炒至芹菜变色，加入适量盐、鸡精、生抽调味，再接着翻炒几下即可。
1、芹菜不要过度煮熟，保留一些嚼劲更好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
