大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于莴笋的家常做法，莴笋最好吃的12种做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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莴笋最好吃的12种做法
1、肉加料酒，盐，淀粉烟会
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2、莴笋切片
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3、葱姜切末
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4、加油暴香肉
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5、加葱姜辣椒暴香
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6、加莴笋，放盐，糖，莴笋怕咸少放盐
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7、炒莴笋时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感，不能盖锅盖，清炒1会就会出来水，在加点料酒和生抽就可以，撒点葱花
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8、装盘
嫩莴苣的家常做法
食材，鸡枞菌200克/6厘米长的莴笋2段/盐适量/葱花3克/蒜蓉一勺/辣椒碎适量/香油一小勺
第一步：鸡枞菌洗净撕成小段，莴笋切薄片，莴笋撒入适量盐抓匀腌制变软。
第二步：腌制过的莴笋用清水冲洗干净，并控干水，调入香油和少许盐拌匀。
第三步：莴笋对折摆入盘中，锅中水烧开，放入鸡枞菌煮3分钟捞出滤掉水，调入盐，葱花，香油，蒜蓉和辣椒碎拌匀入味，最后摆入盘中即可上桌。
莴苣做法
1.干木耳用温水泡发清洗干净，红萝卜和莴苣去皮切薄片，锅中加入适量的清水一勺盐少许花生油，大火烧开后红萝卜木耳莴苣片焯水30秒捞出过凉水，沥干水分备用。
2.另起锅烧油，蒜末葱白爆香，红萝卜木耳莴苣片大火翻炒片刻，加适量的盐、鸡精，大火翻炒均匀。
3.小半碗淀粉水勾芡，大火翻炒均匀出锅
莴苣的做法
介绍一款爆炒莴苣，简单方便的快捷家常菜。准备好莴苣两根、肉片、木耳、红辣椒，莴苣剥皮切片，肉片用盐腌待用，泡好木耳，洗净红辣椒。
先跳肉片，爆炒莴苣，然后将肉片、木耳、大椒一起放入就可以了。
这是最简单又美味可口的下饭菜。
香莴笋的家常做法
莴笋260克、鸡胸脯肉500克、食盐5克、醋5克、味精3克、料酒5克、生抽4克、辣椒油5克、白糖4克、胡椒粉3克、植物油5克。
做法：
1.莴笋去叶子，切去老根，削去皮，处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片。
2.锅内放水烧开，水开后滴几滴植物油，加少许盐，将莴笋片放油盐水中焯一下，马上捞出过凉水。
3.我偷了一下懒，直接用焯莴笋的水煮的鸡胸脯肉。
4.葱段姜片放水中，然后加少许料酒，放入洗干净的整块鸡胸脯肉煮熟。
5.煮熟的鸡胸捞出来晾凉，然后用手撕成细丝。
6.另拿一小碗，放生抽、醋、白糖、味精、食盐只加一点点或者是不加，白胡椒粉。
7.辣椒油搅拌均匀成料汁，莴笋片摆盘中，然后摆鸡肉丝，放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上，吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
莴苣的吃法和做法
主料：
莴笋500克,木耳(干)50克
调料：
大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜5克,泡椒5克,味精1克,盐2克,香油5克,植物油15克
做法
1.木耳择洗干净;
2.莴苣洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀;
3.大葱斜刀切成小段;
4.姜、蒜切小粒;
5.泡辣椒切马耳朵状;
6.锅内放猪油烧到六七成热;
7.放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放木耳和莴苣片快炒断生;
8.放葱、味精和精盐调味，出锅盛盘即可。
莴苣家常做法
所需食材：
莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉
制作步骤：
第一步：莴笋摘去叶子不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成菱形的斜刀片；一小块胡萝卜切成菱形片备用。
第二步：少许生姜、大蒜切成片；再准备少许玉米粒和小豌豆备用。
第三步：锅中加入清水，再加入少许油和食用盐，搅动均匀后开大火烧开；然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟，最后捞出来控干水分备用。
第四步：锅中加入少许清油，再下入姜蒜片煸炒出香味；接着把焯好水的食材倒入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖；然后开大火翻炒均匀；最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀，接着淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装盘。
好了，关于莴笋的家常做法和莴笋最好吃的12种做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
