这篇文章给大家聊聊关于红烧芋头，以及红烧大芋头对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、红烧芋儿正宗做法
1、食材：芋头十个、葱少许、姜少许、大蒜四瓣、大红椒半个、油适量、盐少许、白糖适量、十三香少许、八角粉少许。
3、锅里放水，开大火，水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右。
6、姜蒜辣椒切末，葱切小段备用。
7、炒锅里放油，油七成热后放入白糖，将白糖炒成褐色，然后放入芋头，让芋头都均匀的裹上糖色。
8、放入葱姜蒜辣椒，十三香，八角粉，盐一起翻炒，炒出香味。
9、锅中添水，水要盖住芋头，等水开后转中火炖。
11、红装盘后撒上点葱花点缀一下，就可以上桌了。
二、红烧芋头的做法
材料芋头500克，肉500克，葱15克，姜15克，调料料酒一汤匙（15ml)，生抽三汤匙（50ml），白糖一茶匙（5克），老抽2茶匙（10ml）
1.准备材料，肉洗净后切成小块，芋头切成滚刀状，
3.炒至出油后，倒入调料，加入葱姜，
三、红烧芋头怎么做
辅料：酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗、鸡精少量
步骤1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8、最后撒上香菜碎，拌匀出锅
四、上海版红烧芋头家常做法
1.芋头洗净，放锅里煮熟，刚熟就可以了。
2.辣椒切段儿（怕辣的也可以用干辣椒，看你自己喜好），姜蒜切好，花椒粒等备好。
4.洗锅，锅热放油，将准备好的调料和豆瓣放入锅中炒香。
6.加水，刚好浸到芋头，大火煮沸。
7.汁液收缩以后（看你自己想要多少汤汁，要多少留多少），加入酱油，香油，花椒油，食盐，味精，十三香等，翻炒一分钟左右，充分入味。
五、红烧芋头怎么去皮
芋头洗干净，蒸熟就容易去皮，可以生的时候，用刀削皮
六、油炸红烧芋头仔最简单做法
蒜适量盐适量生抽适量油适量姜适量
七、红烧大香芋的正宗做法
小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。
1.芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用；
2.锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖；
3.鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。
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