大家好，关于虎皮青椒的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于虎皮青椒的配料和营养价值的知识，希望对各位有所帮助！
一、虎皮辣椒的做法怎么做
2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。
（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。
（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。
（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。
二、虎皮辣椒的正确做法
食材：虎皮椒300克、豆瓣酱25克、豆豉10克、蒜末10克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、白糖3克、食醋8ml。
1.先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然后洗净后，沥干水份备用。
2.锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面都炸成虎皮，即可起锅。
3.锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末、豆瓣酱、豆豉爆香，然后放入虎皮青椒、食盐、胡椒、味精、白糖炒匀，最后起锅时候，放入食醋即可起锅装盘。
三、虎皮青椒做法
1、原料：青椒、蒜瓣儿、盐、白糖、味精、蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、水淀粉。
2、第1步、青椒去蒂去籽，控干水分，用刀背拍松。
3、第2步、炒锅上火放少许油烧热，放入青椒，中小火慢。
4、第3步、待青椒呈虎皮状时，翻过来再另一面。
5、第4步、待全部好，再开始调味。放入蒜蓉、生抽。
6、第6步、放入盐、白糖、味精和蚝油。
7、第8步、淋上水淀粉，翻炒均匀即可。
四、虎皮青辣椒正宗做法王刚
用料：青辣椒，食用油，大蒜，香菜，花椒，生抽，白糖适量
做法：1、准备好所有食材，首先取3~4个青辣椒，将青椒的根部去掉，把籽取出来，放入盘中备用。
2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入青辣椒炸一下，中火慢炸，勺子不停地翻动，让青辣椒受热均匀，炸至表面起皱即可出锅装盘。
3、大蒜拍碎备用，再准备一点香菜根，青椒放凉后斜刀切断，放入盘中。
4、向锅中再放入一点食用油，放入花椒炒香，再放入一点生抽，一勺白糖，适量的蚝油，倒入葱姜和香菜根，翻炒。
5、再加入一点鸡精，继续翻炒，半分钟后出锅浇入青辣椒上面，虎皮青辣椒就做好了。
五、虎皮青椒的家常做法
1、尖椒3个，豆豉半勺，蒜头3瓣，生抽1匙，盐半小匙，香醋1小匙，清水2匙，食用油适量
2、青椒洗干净，切片，用刀拍扁，装碗里
3、蒜头去皮，拍扁切成蒜米；豆豉半勺，一起装在碟子里，备用
4、锅里加油加热，青椒倒入锅里，小火慢煎
5、煎至青椒表皮呈虎皮色，翻另外一面，小火慢煎至呈虎皮色。盛出备用
6、锅里留底油加热，蒜米和豆豉一起倒入锅里，煸炒出香味
7、加入2匙清水，烹入香醋、生抽，加盐调味，轻轻翻动拌匀即可出锅
六、虎皮辣椒做法
2、辅料：食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
（3）用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
（4）用手将整根辣椒籽拉出来即可。
（5）将辣椒切成两段、蒜切片备用。
（6）锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
（7）一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。
（8）锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
（10）开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。
七、虎皮青椒商用做法
1、准备食材：青椒、蒜、油、花椒粉、醋、生抽。
2、青椒清洗干净，去头去瓤、蒜切片。
3、起锅烧油，倒入食用油5毫升，放入青椒。
5、倒入花椒粉2克，醋5克，生抽5克。
6、倒入蒜片适量，大火收汁即可收锅
关于虎皮青椒的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
