各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享西米露的做法大全，以及西米露的功效与作用的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一、西米露的做法
1、锅中烧开水，水一定要烧开再把西米下锅煮，不然西米容易散开不成形，煮至西米完全透明，或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液，这样西米才会更Q弹。
2、第二步：木瓜去皮去籽洗净切成小方丁，锅中加入牛奶和白糖煮开，放木瓜煮一分钟，最后把煮好的西米放一起拌匀就可以享用啦
二、西米露糖水的几种做法配方
栗子、腐竹、西米、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、西米、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
三、西米的做法
1、水开后下入西米中火煮10分钟后，盖上盖子关火焖15分钟。
2、捞出西米后，冷水下锅煮开，盖上盖子关火再焖上5分钟。
3、再把西米捞出，用漏勺过一遍凉水，这样煮的西米个个晶莹剔透。
四、西米糖水各种做法
栗子、腐竹、西米、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
1、先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
2、腐竹用温水泡半个小时后切段，控干水份，放入油中炸成金黄色捞出，再放进锅中飞水待用。
3、净锅放入少许油，放入姜片、西米、青椒块、红椒块、香芹段，煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。
4、加水，放入蒸熟的栗子，再加入盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉，调好味，淋上几滴芝麻油。
5、出锅倒入煲中，再将煲放到小炉子煮开，勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。
五、西米的正宗做法
1、第一步：用一个擦干水份的碗盛装西米，注意西米不能碰到冷水，一粘冷水就会散开化成渣。
2、第二步：准备一壶刚烧开的开水倒入碗内，水需要要没过西米再多一些。
3、第三步：用盖子迅速将碗盖住，将西米闷十五分钟至二十分钟。
4、第四步：泡好后揭盖将西米放入冷水中冲洗，除去散开的西米渣只保留完整的西米。
5、第五步：待锅内糖水烧开后，放入洗好的西米大火煮开转小火煮15分钟左右，当西米表层为透明中间有少许白点时关火闷半个钟即熟，不需煮至西米全部透明，那样会很费时间。
六、西米露的，做法
1、锅里水烧开，放西米煮10-15分钟，关火焖10分钟，直到西米没有白点（不要让西米粘锅）
2、煮好的西米用凉水泡一泡，等西米凉了，用过滤网把水分过滤
3、准备一个芒果切开划十字，取芒果肉，和西米放在一起，还可以放其他水果
4、喜欢吃甜的，可以加些白砂糖，倒上椰汁，完成
七、西米的12种做法
1.龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水
4.与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中
9.沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟
10.蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
