各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享菜团子的做法，以及菜团子好吃不散的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
长寿菜菜团子做法
食材：苋菜1把，花生粒少许，胡萝卜半根，食盐少许，生抽1勺，醋少许，香油几滴，玉米粉2勺；
制作过程：第一步，新鲜苋菜一把，择洗干净，不能吃的部分需要去掉，在锅中添上水，将水烧开，放入苋菜焯烫，焯水1分钟，将苋菜从锅中捞出；
第二步，过一遍凉水，苋菜挤干水，将苋菜切碎，尽量碎一点更好，花生事先用热水浸泡，去掉皮，将花生米剁碎，胡萝卜削去皮后，也同样需要切碎；
第三步，所有的食材混合放入一个大碗中，加上2勺玉米面、1勺白面粉，混合拌好成团，加上点食盐和白胡椒粉调味，粉加入后可以成团便可，不要太多；
第四步，在锅中添上水，菜团子码放在事先刷油的蒸屉中，冷水上锅蒸，差不多15分钟，一个咸鸭蛋，切碎后，放入碗中，加上蒜泥、青椒丁；
第五步，在其中加上生抽、醋、香油和少许的凉白开，混合调成蘸汁，待将菜团子蒸熟后，出锅，蘸着料汁吃便可。
茄子菜团子的做法
茄子菜团子是一道美味的家常菜，主要由茄子、肉末和调料制成。以下是一份简单的茄子菜团子做法：
所需材料：
1.茄子2-3根
2.肉末200克
3.葱末适量
4.姜末适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.盐适量
8.糖适量
9.生粉适量
10.水适量
11.菜油适量
步骤：
1.准备茄子：将茄子洗净，切成2-3厘米长的段，然后切成细条，最后切成小丁状。
2.准备肉末：将肉末放入一个大碗中，加入适量的葱末、姜末、生抽、老抽、盐和糖。搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3.炒茄子：在炒锅中加入适量的菜油，油热后，放入切好的茄子丁，用中小火翻炒，直到茄子变软。
4.调味：将炒好的茄子与腌好的肉末混合，加入适量的生粉和水，搅拌均匀，使其成为团状。
5.蒸茄子菜团子：在蒸锅中加入适量的水，将茄子菜团子放入蒸屉中，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，直到茄子菜团子熟透。
6.出锅：用筷子或叉子插入茄子菜团子，检查是否熟透。熟透后，小心地将茄子菜团子从蒸锅中取出，放入盘中，即可享用。
茄子菜团子可以单独作为主食，也可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味，您可以在炒茄子时加入辣椒、蒜末等调料，以增加口感。
黏团子的做法
1
准备好所需要的材料
2
将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟
3
煮熟后趁热将米饭搅拌散，加入少许糖
4
加入少许的红薯粉，目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替
5
待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~可以在手上沾些水，这样不易粘手
6
捏团子的同时可以锅里坐油~当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候，说明油温够了
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将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅
8
一个一个就这样入锅炸至金黄
9
这样就可以出锅啦~大功告成。表皮酥脆
糯米团子最正宗的做法
用料
糯米粉250克，粘米粉50克，开水200克，南瓜或紫薯泥100克，红豆沙适量
糯米团子的做法
用的三象的糯米粉和粘米粉
在盆中放入糯米粉和粘米粉，倒入南瓜泥（紫薯泥）冲入开水，快速搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛一会。豆沙也是自己炒的很香甜。
将面团分成大小均匀的剂子，包入豆沙
包成团后底部垫油纸（粽叶也可）
水开后上锅蒸十分钟左右
出锅啦，颜色很漂亮哦
甜甜、软软、糯糯
盖菜团子的做法
主料:芥菜250克，生抽5亳升，盐3克，糯米粉250克，菜籽油适量。
做法:
1、潮汕芥菜叶子切成小段，剁碎，加入适量的水搅拌揉捏，挤出汁水。
2、加盐，生抽调味，再加入糯米粉混合均匀，分次加水调整黏稠度，揉到没有糯米粉为止。
3、直接下剂子，每个大概30克左右，用掌心搓圆备用。
4、锅中倒入菜籽油，烧到三成热，手上沾点水，取一个团子，按压成饼状，放入锅内煎出香味。
5、加适量水，盖盖子，中火焖5分钟左右即可，食用时可以蘸点白糖。
菜团子好吃不散的做法
食材：
菠菜、鸡蛋、粉丝、盐、鸡精、生抽、面粉、玉米面、食用油、
制作步骤：
第一步：菠菜清洗干净；锅里加水烧开，再加点油和盐，然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯水两分钟取出草酸；接着把焯好水的菠菜捞出来过一下凉水；最后把菠菜里的水份稍微挤掉些，不用挤的太干。
第二步：碗中打入一个鸡蛋并充分搅散，然后炒一个简单的鸡蛋碎，然后盛出来备用。
第三步：一把粉丝加温水浸泡，变软后捞出来，切成短丝备用。
第四步：把菠菜切碎，放入碗中；然后把准备好的鸡蛋碎和粉丝也加进来拌匀；接着往碗中加入适量盐、鸡精、生抽调味并拌匀；最后再加入一勺面粉拌匀，把馅儿团成大团子备用。
第五步：盘子里准备玉米面，把菜团子先滚上一层玉米面，接着再蘸水，再裹上一层玉米面；然后再次蘸水并裹玉米面，此动作重复四五次即可。都裹好后，把菜团子放到打湿的笼布上。
第六步：水开上锅蒸6分钟，真正皮薄又大馅儿的菜团子即可出锅。如果菜团子个头比较大，可以多蒸两分钟。
糯米菜团子的做法
原料：糯米粉200克、白糖40克、温水适量。做法：
1、将糯米粉放入盆中。
2、白糖用温水化开。
3、糖水倒入糯米粉中。
4、和成面团，饧10分钟。
5、搓成长条，就成均匀的剂子。
6、搓成圆球状。
7、放入盆中，撒点糯米粉摇匀。
8、做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。
9、盛入碗中即可。
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