这篇文章给大家聊聊关于家庭最简单面包的做法，以及18款面包的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、简单面包的做法
1、高筋粉(250g)、清水180ml、酵母5g、食盐5g、油30ml
2、将面粉、盐、酵母和油混合揉，后一点点地加水揉至光滑。
3、将揉好的面团放进醒发箱2小时后再取出。
4、将醒发后的面团分成两份，搓成梭子形。
5、再次醒发，发酵到两倍大后划刀，撒粉。
6、烤箱预热220°，底部放一个不加水的烤盘，将面包放进烤箱，大约30分钟后即可取出
二、家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法
1、准备一个容器，加入40克牛奶，40克玉米油
2、用打蛋器将蛋清搅拌至有弯勾即可
3、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀
4、再次取三分之一蛋白加入蛋黄糊中继续翻拌均匀
三、怎么做面包简单做法
材料：干酵母5克、温水适量、鸡蛋1个、油糖3大匙、盐1/2小匙、高筋粉300克、奶粉1匙
1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀，加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀。
2、将高筋粉，奶粉、调好的酵母水混合物拌在一起。接下来就是揉面团，揉到面团不粘手而且表面光滑。
3、放温暖湿润处发酵，大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油，根据喜好，整理出需要的面包形状，再次发酵约半个小时，这时候就不要碰它了。
4、面团发酵完成后，微波炉调到烧烤档，微10分钟，取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻，再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。
四、小面包家常做法
食材：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g
1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；
2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；
3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；
4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；
5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。
五、新手面包最简单做法
1、原料：高筋面粉500g、鸡蛋1个、牛奶200g、糖10g、盐5g、酵母5g、黄油15g。
2、第1步、面包机内打入一个鸡蛋，倒入牛奶，总重量250根。然后再加上糖，盐。
3、第2步、加入高筋面粉，倒入酵母粉。
4、第3步、设定面包机和面功能，走两遍，约40分钟左右。面团和成比较光滑的状态，用手抓起会觉得有点粘手，但一搓就掉，能适度撑开一点膜，破洞边缘锯齿状，属于扩展阶段。
5、第4步、加入软化的黄油，再走一遍和面功能，20分钟左右。
6、第5步、取出面团，可以用手撑开比较薄的膜，属于完全阶段。
7、第6步、取出面团，30度左右发酵。
8、第7步、40分钟左右，发到两倍大，沾面粉的手指插进去，洞不回缩，即可。
9、第8步、排气，整形，包肉松或豆沙，或者直接滚圆做小餐包，或编麻花。
10、第9步、继续发酵到2倍大，刷上蛋液，撒点芝麻，放到180度烤箱烤15-20分钟，或表面金黄。
六、家庭蒸面包最简单做法
1.碗中打入2个鸡蛋，300克面粉，30克白糖，160克牛奶搅成絮状，揉成面团。
2.用洗衣服的手法，放入20克黄油，揉出手套膜。醒发两倍大。
3.揉面排气，分成等份剂子。取一个面剂擀成牛舌壮，放入自己喜欢的果干，从一头卷起，都做好以后放入刷过油的模具中，继续醒发。
4.等面包变胖以后刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻。
5.凉水上锅，水开计时40分钟，焖两分钟。
七、面包的家常做法
1、是可以自己在家做得非常简单方便的。
2、首先准备面粉、酵母、糖、盐、牛奶和蛋液，将酵母溶解在温水中，与面粉、糖、盐、牛奶和蛋液混合均匀，揉成球形麵糰，放入烤箱中发酵，约1至2小时后取出，形成标准大小的面包形状，刷上蛋黄，放进已预热的烤箱中，约20至30分钟即可完成。
3、此外，面包的口感和风味也可以根据个人的口味和需求来进行添加其它食材或更改烘焙温度和时间等方式来掌握，感受不同的面包味道。
关于家庭最简单面包的做法和18款面包的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
