大家好，关于笋怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新鲜竹笋的吃法的知识，希望对各位有所帮助！
一、竹笋怎么做着吃好吃
材料：豆腐(南)500克、冬笋25克、蘑菇(鲜蘑)50克。
1、把豆腐切成小块之后放入锅中，加入适量的清水，放入少量的料酒，用旺火煮至豆腐起空(豆腐四周能见小洞)时去掉水。
2、将冬笋去老皮切成指甲片;蘑菇切成小块;葱、姜切成末。起锅下油烧到五成热时，放入冬笋片炸约4分钟，呈金黄色时捞起。
3、锅内放入鲜汤500毫升，再将豆腐、冬笋片、鲜蘑菇、酱油、盐、姜末放入(汤汁以淹没豆腐为准)，移放到小火上炖到20分钟，放胡椒面、香油、葱末后即可装盘
二、笋做法简单又好吃
1、鲜笋洗净切片，过水煮开(放一点点盐），捞出沥干待用
2、锅内放油，熟后将作料全部放入小火炒香放入笋片，炒两分钟左右，中途放一点盐，起锅前放入蚝油提鲜，翻炒均匀出锅。
三、竹笋怎么做好吃，推荐5道菜谱
1、准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。
2、竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。
3、注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！
4、在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。
5、我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。
6、注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。
四、那个细细的笋怎么做好吃
可以炒肉吃，炒腊肉，炒鲜肉都可以，可以炖汤，炖鸡，炖排骨，炖鸭都可以，你可以红烧烧鸭，烧鹅烧鸡都可以，你可以凉拌
五、大竹笋怎么做好吃又简单
用料：大竹笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。
锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。
煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。
加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。
炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。
主料：大竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。做法：先将竹笋切小块。
再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。
竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
用料：大竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克
清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的竹笋用冷水泡10分钟。
煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。
油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。
下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
六、竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法
调料：油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒
1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）各式竹笋肉丝淀粉拌匀。
3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀。
5、加入竹笋丝炒匀，出锅加明油。
七、竹笋的六种经典做法
主料：竹笋500克、麻辣花生50克。辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。
步骤3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。
步骤5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒
干辣椒5个、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1勺
3.煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片
5.油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油
6.下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅
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