卷心菜的做法大全(包菜还可以怎么做)

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卷心菜的做法大全(包菜还可以怎么做)

一、家常圆白菜做法

1、圆白菜600克,花椒30克,干辣椒30克,盐10克,味精3克,鸡粉3克

2、2/7大火烧一锅热水,水开后,放盐5克,倒入撕好的圆白菜。

3、4/7锅中放油15克,油热八成,把干辣椒段,花椒倒入。

4、6/7加入盐,味精,鸡粉,大火翻炒均匀。

5、7/7一道美味可口,色香味俱全的锅炝圆白菜就做好了。

二、家常卷心菜的做法

辅料:色拉油、青葱、酱油、料酒、拌面酱、薯粉、细盐。

1.准备包心菜,猪瘦肉,青葱,切洗好备用。

2.猪肉切丝后,用薯粉或是生粉抓均匀。

5.加入适量拌面酱,抓均匀腌制备用。

7.将包菜及青葱段下锅大火炒制。

8.加入适量细盐调味炒至菜熟,再将包菜出锅装盛盘备用。

12.将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。

三、小卷心菜怎么做好吃

1、食材:包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克调味料:食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克

2、取小碗,倒入陈醋、酱油、盐、鸡精,搅拌均匀。

3、热锅倒油,油温5成热后,下干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱,爆香。

四、圆白菜怎么做好吃的家常做法

1、准备好原材料,干辣椒用水稍微泡一下,然后控干水分

2、圆白菜的外层老叶子不用,里面的嫩芯也不用,用中间部分,这样的原材料才能保证口感脆嫩

3、圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟,这样有效去除农残,泡后再用清水冲洗一下

4、洗干净的圆白菜撕成小块,要先洗后撕,这样减少营养的损失,一定要手撕,顺着纹理撕成小块

五、卷心菜家常做法

1、材料:包菜(卷心菜)1/2颗/植物油3汤匙盐2克大蒜4瓣花椒20粒干辣椒10个生抽酱油1汤匙鸡精1茶匙醋少许

2、把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,一定要把水分沥净,将包菜用手撕成大小均匀的块,较厚的部位用刀片一下

3、干辣椒切去尾部,去籽,顺长切成段,大蒜切片

4、锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不用

5、下入蒜片,干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炸糊了)

6、下入包菜大火翻炒至颜色变深绿,呈半透明状,至断生即可

7、下入盐,鸡精,生抽,几滴醋大火快速翻炒均匀,盛出装盘即可

六、圆白菜怎么做

1、蒜头2个,葱白2段,圆包菜一个,干辣椒3颗,陈醋2勺,盐5克,糖5克

2、1/8圆包菜用手撕成大小适中的块块,然后用淘米水浸泡洗干净

3、2/8把洗干净的圆包菜滤干水分备用

4、3/8准备好干辣椒,葱段,蒜头拍扁备用

5、4/8锅里放入适量的油,放入圆包菜煸炒,用锅铲压平包菜,均匀的拍压

6、5/8用锅铲拍压过后的圆包菜变软了,盛起来备用

7、6/8锅里倒入适量,烧至五成热,调小火,放入蒜头干红椒葱白爆香

8、7/8再倒入圆包菜,倒入适量的陈醋,白糖,盐,调味快速煸炒

七、粉丝圆白菜的七种做法

1、将粉丝放入开水锅中煮至八成熟捞出放入冷水中过一下。

2、圆白菜洗净切丝,锅中放油加葱炝锅,加圆白菜和盐炒至出汤,加少许生抽和粉丝炒匀即可。

3、鲜虾去虾线切碎,长条状;火腿肉切长条状。放一点点料酒、盐,抓匀。腌制10分钟。

4、粉丝,热水泡十分钟,取出控干水分。剪短后备用。

5、圆白菜切碎,长条状。洗净,控干水分备用。

6、锅内放油,烧热后放入虾和火腿肉翻炒。油温宜低,以免炒糊了。

7、锅中加入底油,油热后放入圆白菜和粉丝,翻炒至熟即可。

8、锅中加入底油,油热后倒入蛋液。

9、加入圆白菜和粉丝,翻炒至熟即可。

10、将圆白菜放入淘米水中浸泡20分钟,清洗干净后切成丝。

11、在锅中放油,煸炒圆白菜丝2分钟。

12、加入泡好的粉丝,炒2分钟,加入生抽、白糖和料酒,炒匀。

13、最后放入蒜末炒匀即可出锅装盘。

14、将红薯粉条提前冷水泡发三个小时,焯水烫软后捞出。

15、起锅烧热,放入食用油和花椒粒炸香,捞出花椒粒后放入五花肉丝炒至断,再放入生肉丝炒至微黄,加入葱丝、姜丝、干椒丝炒香,放入圆白菜丝和粉条,加入料酒和调料(生抽、盐、少许老抽、少许白胡椒粉),翻炒均匀至调料全部融化,最后放入蒜末炒匀即可出锅装盘。

16、将粉丝放入开水锅中煮至八成熟捞出放入冷水中过一下

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