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降低血脂和胆固醇主要是通过饮食方式进行治疗，饮食当中千万不能吃油腻辛辣的食物，不能喝酒，要规律的饮食，不能暴饮暴食，可以适当的多吃纤维素含量高的食物例如黄瓜，苦瓜，西红柿都有利于明显的降低患者血脂和以胆固醇的作用的效果的。
可以多吃一些鱼类，大豆或者是豆制品，瘦肉等，这些食物都是可以提供优质蛋白，胆固醇也是比较低的食物，也可以多吃新鲜的水果和蔬菜，这样可以保证有足够的食物纤维维生素和无机盐。而且可以多吃一些茄子，茄子可以跟胆固醇结合排出体外，同时也可以多吃一些洋葱和海带。
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