大家好，关于腊排骨炖啥好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于腊排骨炖什么好吃土豆还是萝卜的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
腊排骨炖白菜的家常做法
原料：猪排骨300g、白菜150g。
辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。
调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。
做法步骤：
1、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。
2、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。
3、将排骨放入沙锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。
4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。
5、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。
腊排骨炖白萝卜正宗做法
1、准备食材：萝卜1根，排骨500g，葱、姜、盐、料酒适量，清水适量。
2、先将白萝卜洗干净之后，然后用到切成块状；
3、然后将排骨洗净切块，接着将葱花洗干净，然后切成葱花，把姜洗净，接着切片；
腊排骨炖干萝卜家常做法
步骤1
准备食材：风干萝卜500克、腊排骨500克、姜1块、花椒5克、盐1勺、葱花适量。
步骤2
干萝卜放入水中浸泡半个小时。
步骤3
腊排放入水中洗净。
步骤4
腊排冷水下锅焯水，大火煮5分钟捞出切成小块。
步骤5
泡好的干萝卜干切成小段。
步骤6
姜切片。
步骤7
炖锅中依次放入排骨、萝卜干、姜片、花椒，加入清水没过排骨，炖1个小时。
步骤8
调入盐，拌匀出锅。最后撒上葱花即可。
腊排骨炖什么好吃土豆还是萝卜
腊排骨会做的话炖啥都好吃，最主要看自己喜欢吧！我喜欢腊排骨炖白萝卜，把排骨跟萝卜一起炖软后把排骨萝卜捞出来用点调料加点辣椒炒炒那味道太棒了。吃过都忘不了啊
腊排骨炖黄瓜怎么做
原料:腊排骨500克，黄瓜100克，尖红椒25克。
植物油50克，香油5克，精盐2克，味精5克，蚝油3克，姜、蒜各15克，三耳佐餐宝10克，鲜汤100克。
特色:咸鲜适口，腊香味浓。
操作:1、将腊排骨斩成2厘米长的段，入清水中漂去过多咸味，捞出沥干水分待用。
2、黄瓜切成滚刀块，放入干锅内垫底，尖红椒切斜圈，姜、蒜切末。
3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下入姜末、蒜末，排骨煸香，再放入精盐、味精、蚝油、三耳佐餐宝、鲜汤略焖，下入尖椒，盛入干锅内，淋入香油，带酒精炉上桌即可。
腊排骨炒什么好吃
腊排骨炒花菜和青椒很好吃。1，因为腊排骨质地独特，肥而不腻，香口可口，花菜和青椒的爽脆口感与腊排骨的咸香非常相配，更能突出腊排骨的特色，让人吃了回味无穷。2，除此之外，腊排骨炒豆腐、腊排骨炖土豆等都是非常美味的选择，而腊排骨炒花菜和青椒更是一道经典的家常美食，健康美味。
腊排骨炖酸菜正宗做法
主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。
辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。
1、准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。
2、泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。
3、酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。
4、煸出香味后下排骨。
5、小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。
6、翻炒均匀上色。加入足量的热水。
7、大火烧开后转入砂锅中。加盖，转中小火慢炖。炖约40分钟。
8、加入之前切好的酸菜。20分钟后加鸡粉提味。
9、最后加蒜苗，略煮2分钟即可关火，慢慢的享用啦
OK，关于腊排骨炖啥好吃和腊排骨炖什么好吃土豆还是萝卜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
