本篇文章给大家谈谈家常小炒肉，以及家常小炒肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
家常小炒肉的家常做法
原料：
五花肉适量、瘦肉适量、青椒2个、红椒1个、姜几片、蒜头几瓣、豆豉适量、盐2克、鸡粉2克、生抽一勺、老抽一勺、生粉2克。
做法步骤：
1.五花肉适量切片，瘦肉切片加点生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟。
2.青红椒去籽后分别切块。
3.姜切片、蒜切末、豆豉适量备用。
4.锅内热油下五花肉小火煎出肥油。
5.再下姜、蒜、豆豉炒出香味。
6.下青红椒块大火翻炒几下。
7.再下瘦肉片炒至散开变色。
8.先调入生抽、老抽炒上色，再调入适量盐鸡粉提味。
9.装盘即可
油炒肉家常做法
肉切成肉丝，肉里放盐，料酒，淀粉，油抓拌均匀。
起锅烧油，放大料，葱，姜，暴香，放肉，放面酱，料酒，煸炒，再放糖，放点水，最后放盐，鸡精，出锅。
腐竹炒肉家常做法简单
食材清单瘦肉150克、腐竹150克、蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、玉米淀粉2勺、盐少许、食用油适量、木耳少许
烹饪步骤
步骤1/2
肉切块，用黑胡椒粉、玉米淀粉、生抽、耗油、油腌制一会
最后一步
趁腌肉的功夫，准备其他食材。把提前泡好的木耳切开，开火锅中热油，先炒肉，因为腌过所以不用再放盐，不然怕咸。然后依次放入木耳和腐竹，炒一会儿放蒜，最后勾芡出锅
猪肉炒青椒的家常做法
用料：青椒两个猪肉150克
辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，
烹饪步骤：
1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。
3.锅中放油，油热放葱姜末，下入肉，肉变色烹入料酒，略炒，加入两汤匙酱油，一茶匙糖，下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。
清淡小炒肉的家常做法
用料：野猪肉、尖椒，洋葱、葱、姜，盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法：
1、野猪肉洗净后切片。
2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。
3、尖椒、洋葱切片，葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入野猪肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。
6、下入尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成。
家常小炒肉的做法
食材
五花肉适量，杭椒适量，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量
步骤
1.五花肉洗净切片；杭椒洗净切段；蒜、姜洗净切丝；
2.五花肉下油锅煸炒至六成熟，起锅捞出，装盘备用；
3.锅中加油，加入姜、蒜爆香，再加入杭椒煸炒，放入炒过的五花肉和酱油翻炒几下，加入盐、味精调好味，起锅装盘即可。
家常炒肉
食材：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
做法：
1.猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制。
2.香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片。
3.炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色。
4.加入豆瓣酱、老干妈豆豉、生姜，炒至出香味。
5.放入红辣椒、蒜片、葱白，翻炒后加入香干。
6.加入酱油炒匀，再放入葱段，翻炒片刻后即可关火。
关于家常小炒肉，家常小炒肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
