老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒萝卜丝的做法和炒萝卜丝好吃正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒萝卜丝的做法以及炒萝卜丝好吃正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
炒萝卜丝焯多长时间最好
焯水30秒即可
食材：胡萝卜2根，肉200g（瘦肉）
需要用到的配料：干辣椒，花椒粉，鸡精，老抽，大蒜瓣，生粉。
做法和步骤：
1、首先将胡萝卜的皮用刮刀刮掉老的那一层不要，然后用插丝器或者刀功好的朋友，直接用刀切成丝备用。
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2、瘦肉用温水洗净，同样切成丝备用。大蒜拍一下去壳切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成小段，辣椒籽不要。
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3、准备好炒锅，锅内烧一点水，水开后将胡萝卜丝倒进去焯水30秒，捞出沥干。这就是前面所说的最关键的一步。这样做的目的，胡萝卜丝既好炒熟，吃起来又不会太柴，脆嫩脆嫩的。
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4、胡萝卜丝焯好水后，倒掉锅中的水，重新将锅烧干水分，倒入适量的食用油，油热即可将瘦肉倒进去炒熟。
5、接着将大蒜，干辣椒一起放入锅中爆香，然后再将胡萝卜丝倒入锅中一起翻炒，由于胡萝卜丝焯过水，所以炒几下后即可出锅。出锅前加入调味品调味。
炒萝卜丝好吃正宗做法
白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许。
做法：
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
炒酸辣萝卜丝的做法
主料:萝卜1个，尖椒2个
辅料:油适量，姜1块，味精1勺，盐少许，蒜2瓣，陈醋10亳升。
做法步骤:
一、萝卜清洗干净，切成萝卜丝，尖椒切圈，姜切成姜末，炒出香味。
二、锅里倒入适量油，放入尖椒圈和姜末快速煸炒，炒出香味。
三、放入萝卜丝，继续翻炒。
四、调入盐少许，陈醋适量翻炒均匀，最后加入少许味精调味即可，盛出装盘。
炒萝卜丝咸菜做法
1.腌萝卜一个洗净
2.五花肉葱红辣椒切好备用
3.将萝卜切成细丝
4.锅内热油后先将五花肉和红辣椒爆炒下
5.然后加入萝卜翻炒
6.最后加一点酱油炒，出锅加盐即可
萝卜丝怎么炒好吃
炒萝卜是个技术活，萝卜非常清淡吸油，所以炒萝卜要重口味才好吃。萝卜洗净切细丝，红辣椒切段，姜切丝，香葱切段。锅烧热，放猪油烧七成热，放一小把花椒，姜丝，红辣椒呛一下，再放萝卜丝爆炒，放食盐，十三香调味，放几滴老抽，萝卜丝有点发蔫就基本熟了，撒上葱段翻炒几下出锅。
炒萝卜丝要点：切萝卜丝一定要均匀，炒的时候重油爆火，麻辣，一定要用猪油，这样才有味道。
王刚炒萝卜丝家常做法
1、主料：白萝卜1小段、盐1勺、香菜3颗。
2、辅料：白糖1勺、香油适量。
3、做法：
（1）先准备好半根白萝卜，几颗香菜。香菜择去老叶、黄叶，清洗干净。
（2）白萝卜清洗干净外皮，刮去外面厚厚的硬皮。白萝卜的辛辣味道都在皮和肉之间，最好把皮多去掉一些。
（3）然后切成丝。浸泡在清水中，去掉白萝卜的辛辣味道。
（4）萝卜丝，捞出来，放在容器中，香菜切段放进去，只要茎不要叶，撒上1勺盐，1勺白糖，搅拌均匀。
（5）滴上几滴香油即可。
炒萝卜丝怎么做好吃
1.绿皮辣萝卜一个，去皮后洗净，再切成稍微粗一点的萝卜丝。如果切得不均匀，可以用擦丝器直接擦成丝。然后根据萝卜丝的量，加入少许盐拌匀，腌制10分钟。
2.准备几个红辣椒或者干辣椒，切成圈。姜切丝，蒜切末，小葱切段，葱白和葱叶分开放。
3.萝卜丝腌了十分钟左右，将腌出的水倒掉，再将萝卜丝稍微挤一挤水。
4.热锅放油，倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。
5.将处理好的萝卜丝倒进来，大火快速翻炒，将萝卜丝炒至断生。
6.萝卜炒熟，放入小葱叶，再加白糖、生抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒均匀就可以关火了。
以上是几种炒萝卜丝的好吃做法，希望对您有帮助。
关于炒萝卜丝的做法和炒萝卜丝好吃正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
