椰蓉面包的做法(椰蓉淋面面包的做法)

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椰蓉面包的做法(椰蓉淋面面包的做法)

本文目录

  1. 椰蓉酱淋面做法
  2. 心形椰蓉面包的家常做法
  3. 椰蓉淋面面包的做法
  4. 彩虹椰蓉面包的做法
  5. 金丝椰蓉吐司面包做法

椰蓉酱淋面做法

以下是椰蓉酱淋面的简单做法:

材料:

*面条(200克)

*椰蓉酱(适量)

*鸡蛋(1个)

*葱花(适量)

*盐(适量)

*食用油(适量)

步骤:

1.将面条煮熟,捞出沥干水分备用。

2.在平底锅中加入适量的食用油,烧热后打入一个鸡蛋煎成薄饼状,切成丝备用。

3.在同一个平底锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱花煸炒出香味。

4.加入椰蓉酱翻炒均匀。

5.将煮好的面条放入锅中,加入适量的盐调味,翻炒均匀。

6.最后将煎好的鸡蛋丝撒在面条上即可。

心形椰蓉面包的家常做法

用料面团材料面粉(家用多用途面粉)220克奶粉20克水100克蛋液20克白糖35克盐2克酵母4克油(家用花生油)15克椰蓉材料油(家用花生油)25克白糖20克椰蓉40克蛋液35克家常无黄油版椰蓉面包的做法

椰蓉淋面面包的做法

原料:高粉、低粉、糖、盐、牛奶、椰浆、黄油、椰浆、糖、牛奶、酵母、高粉。

第1步、(酵头)酵母在牛奶中化开,加入高粉揉匀成团

?第2步、(酵头)温暖处发酵5小时或3-4倍大

?第3步、(主面团)除黄油外,主面团的所有他材料混合成棉絮状

?第4步、(主面团)倒入面包机内,酵头撕块加入,选择“IMIX”程序,程序结束后加黄油,再继续一个“IMIX”程序

?第5步、(主面团)取出揉圆排气,分成12等份(约70g),小面团滚圆均匀排入烤盘里

?第6步、(主面团)发酵至2倍大

?第7步、(泡浆用椰浆)糖加入到椰浆内,搅拌至融化

?第8步、配好的椰浆淋在每个发好的面团上

?第9步、表面撒椰蓉

?第10步、中层,上下火170℃,25分钟

?第11步、烤盘深度最好在5cm左右的,以免在烤制过程中椰浆会溢出。

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彩虹椰蓉面包的做法

食材:高筋面粉500克,酵母5克,细砂糖60克,鸡蛋1个(50-60克),淡奶油40克,奶粉20克,盐3克,水260克,黄油50克

椰蓉馅:椰蓉100克,黄油50克,鸡蛋1个,细砂糖50克,奶粉30克,蛋液(刷表面用)适量

做法

1、除黄油外面团材料放入主锅,30秒速度3逐渐增加到6,再3分钟揉面,放入黄油,6分钟揉面,揉好的状态

2、取出分割成每个60克面团滚圆,一共16个,松驰15分钟

3、椰蓉馅所有材料放入主锅,20秒速度,椰蓉馅分成每个约20克,刚好16个,面团擀平包上椰蓉馅

4、收口捏紧,擀成长椭圆形,卷起来,中间切一刀,一头从中间穿过,依次做完,烤箱里放杯开水,40度40分钟发酵,刷上蛋液,烤箱170度中层烤20分钟,出炉

金丝椰蓉吐司面包做法

将面包材料除黄油外放入面包机,静置30分钟,让面粉充分吸收牛奶,静置后放入黄油,启动搅拌功能,搅拌大约40一一50分钟,搅拌到完全阶段。

面团表面光滑,有良好的延展性,可拉出半透明且不易破裂的膜。

放入抹有油的盆中,进行基本发酵。

我的卡士烤箱有28度的基础发酵功能,放入烤箱,底层放入盛有水的烤盘。大约发酵1小时左右。

发酵到二倍,戳个洞不塌陷不萎缩,正好。

取出面团,放到面板上,杆成大约40x30的长方形。

把搅拌好椰蓉馅料均匀涂在面团上,接囗处不要。

然后卷起耒并把最后的接口处捏紧。

把长面包接口朝下。

用刀一分为二把面团切开,切面朝上。

然后编成麻花的形状,二头捏紧。

两头返折在下面。

放到吐司模具中。

放入烤箱进行二次发酵,38度,大约50一60分钟,涨到九分模高。烤箱中底层烤盘中要放水哦。二次发酵好涂上蛋液。

烤箱180度30分钟,15分钟上色,要盖锡纸。

出炉脱模,色香味齐全。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。