各位老铁们好，相信很多人对蒸鸡蛋的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒸鸡蛋的做法以及清蒸鸡蛋的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
蒸蛋的做法
材料：鸡蛋3个、水200毫升、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入水和适量盐，用筷子或打蛋器搅打均匀，注意不要有气泡；
2.将碗用保鲜膜覆盖住，打结口朝下，放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右；
3.取出蒸好的鸡蛋，撕去保鲜膜，撒上适量葱末和鸡精，即可享用。小贴士：1.蒸蛋的水应该与蛋的比例为1：1；
2.轻轻放碗入蒸锅中，减少碗中蛋液的晃动和产生的气泡；
3.蒸好后，可以用筷子戳一下蒸出的水气，防止进入鸡蛋中影响口感。
蒸蛋的家常做法
步骤/方式1
一个鸡蛋打散，加入60g温水，和少许盐，打散
步骤/方式2
水烧开，放入鸡蛋，蒸10分钟左右，即可
步骤/方式3
出锅后，倒入一勺酱油调味即可开吃
蒸蛋做法
蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是一些蒸蛋的做法：
准备好鸡蛋和葱。
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，划散，加入适量的水，再次划透，撇去浮沫，过滤两遍。
放入蒸锅中，大火蒸12分钟即可。
蒸好了，加入少许蒸鱼汁、香油、葱花。
以上就是蒸蛋的一些做法，希望对您有帮助。
开水蒸鸡蛋正确做法
步骤/方式1
一：以蒸一个鸡蛋为例。准备1个碗、1个鸡蛋、温水、少量油盐。
步骤/方式2
二：碗中打入鸡蛋，蛋壳先不扔，加入适量的盐、油。
重点来了：加温水(不要冷水或者开水)，蛋水比例为1：1.5(没把握的，就把之前没扔的蛋壳，选一半大的，加入三次温水倒入碗中)
步骤/方式3
三：搅拌、撇去鸡蛋浮沫，水开放入锅中，加盖，大火焖2分钟(这是一个蛋的时间，蛋多的话要加时间)
步骤/方式4
四：出锅划几下，口味重的加点酱油，清淡点的就可以直接吃了。
蒸鸡蛋的各种做法
食材用料
鸡蛋
1个
盐
少许
方法/步骤分步
1/5
鸡蛋打入瓷碗中，用筷子搅拌均匀，目视蛋清与蛋白搅拌均匀，否则蒸熟后会有白色的蛋清。
2/5
加入少许盐，大概用勺子尖端挑一点就可以了，稍微多放点吃起来会比较咸，搅拌均匀。这时颜色会变深，即更黄，这样蒸出来颜色比较好看。
3/5
加入些许冷水，大概等于2个鸡蛋体积，再搅拌均匀，这时会有很多泡沫，用筷子将泡沫赶到液面表面一边，差不多就行。
4/5
电饭煲烧水，水漫过锅底4厘米即可，烧开后放入瓷碗。等待大概7分钟，也可以用筷子插一下鸡蛋，感觉有果冻的触感，就可以了。
5/5
这样香喷喷的蒸鸡蛋就大功告成了。
清蒸鸡蛋的家常做法
食材准备
肉糜300克，鸡蛋3枚，小葱少许，盐少许，生姜粉少许，蚝油15毫升
烹饪过程
1.葱切末，2枚鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
2.肉糜放入碗中，加入少许盐、少许生姜粉和15毫升蚝油，搅拌均匀。
3.然后肉糜中倒入蛋液，搅拌均匀后再一同倒入蒸碗中，中间留小坑，打入1枚鸡蛋。
4.再把装有肉糜的蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，关火取出。
5.最后撒上葱末即可，肉饼子蒸蛋大功告成！
蒸蛋的正确方法
1、先把碗底加一点点盐，用少许开水冲化，必要时用筷子搅一搅。
2、再把蛋打在碗里，用筷子反复快速搅动，把蛋打开，加入三倍以上的开水，然后用筷子搅匀，加入葱花，倒上油。
3、最后放入微波炉，用中火，时间根据蛋的多少而定
文章分享结束，蒸鸡蛋的做法和清蒸鸡蛋的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
