大家好，今天来为大家解答鱼片粥的做法这个问题的一些问题点，包括如何做鱼片粥也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
东凤鱼片粥的正宗做法
食材用料
大米100克，东凤鱼片70克，盐1小勺，鸡精少许，料酒少许，姜片3片，白胡椒少许
做法步骤：
1/8
大米洗净，放入适量水，大火煮开后开中小火。
2/8
鱼片加入姜，盐、鸡精，料酒搅拌均匀。
3/8
看到粥即将浓稠时开小火。
4/8
放入盐。
5/8
锅中放入适量水，水煮开后放入鱼片烫一下，然后取出。
6/8
这是粥即将好的状态。
7/8
放入鱼片。搅拌一下。
8/8
放入白胡椒粉，继续搅拌均匀。出锅后加入葱花即可。
如何做鱼片粥
要说鱼片粥，最有名的可就是广东人最爱做的生滚鱼片粥了，将粥底熬得稠稠的，然后用事先腌制好的鱼片趁粥底的高温倒进去，鱼肉在高温中很快熟了，调味后就是一锅鲜美无比的生滚鱼片粥了。
接下来分享一下生滚鱼片粥的详细做法。
生滚鱼片粥食材
大米1杯、盐适量、葱5根、姜适量、鱼片500克、香菜适量
做法
鱼去皮去骨去头（可以购买后让卖鱼摊主帮忙处理），回家片成薄片，大约1mm厚，放清水里备用。
取大米1杯，淘洗干净放入电压力锅，按照米与水1:10的比例加水后选择煮粥模式，时间大概1小时。
煮粥的同时切姜丝，葱花和香菜末。（不喜欢香菜和葱的可以不放）
粥烧好后盛入敞口锅中，在火上烧开后放入盐、鱼片、葱花和姜丝
再次沸腾后放入胡椒粉和香菜，拌匀关火焖一下即可食用。
生滚鱼片粥因为鱼是短时间烫熟的，鲜味很足，且营养丰富，不会的可以赶紧学起来哦。
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鱼片粥怎么做嫩滑好吃
将米饭用清水冲洗抓散，加入1000ml的热开水煲煮40分钟。
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将鱼肉切片，用盐、生抽、白糖、胡椒粉、姜丝、生粉和油抓一抓，腌20分钟
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白粥煲至稠滑，将它倒入煲锅，调大火，将腌好的鱼肉和姜丝倒入，煮滚1分钟，加盐和麻油调味，熄火。洒入葱花和香菜，就可以出锅了。
鲜鱼片粥的做法
需要提前准备好的材料包括：大米200克、草鱼50克、生菜半棵、姜2片、小葱1根。
1、第一步鱼切片，放入准备好的姜丝、食用油、盐、鸡精，用手抓匀。
2、把葱姜切好，放一旁备用。
3、锅中放入大米和水，把大米煮熟。
4、然后放入腌制好的鱼片。
5、大火煮开放入生菜拌匀。
6、撒上葱花，搅拌均匀。
7、盛入碗中，这样就完成了。
鱼片粥好吃10倍的秘诀
工具/原料
大米(适量)
新鲜草鱼鱼片(适量)
料酒少量
生姜少量
白胡椒粉少量
葱少量
方法/步骤
1/7
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，如果要想煮出来的粥更香滑，可以加点花生油一起泡。
2/7
泡好的米倒入锅中，加入适量清水，开大火将其煮至沸腾，沸腾后转中小火熬煮30分钟。
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将鱼肉切成鱼片，加入生姜、白胡椒粉、料酒
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抓匀腌制15分钟左右
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待锅内粥滚滚沸腾时，把腌制好的鱼片放入粥中，迅速搅拌、打散，待鱼肉均匀散开后，再加入盐，滚熟鱼片即可。切忌鱼片不可以煮久，煮过头口感就会发柴。
6/7
最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。
7/7
将粥盛出锅即可享用啦，好粥是熬出来的。
黎明觉醒鱼片粥怎么做
1.黎明觉醒鱼片粥是一款美味又健康的粥品。2.做黎明觉醒鱼片粥需要的材料有：大米、鱼片、生姜、葱、盐、生抽、清水等。3.具体做法如下：先将大米洗净，加入适量清水煮成粥；然后加入切好的鱼片、姜片和葱花，继续煮至鱼片熟透；最后调入适量的盐和生抽即可。4.鱼片富含蛋白质和多种营养物质，能够滋养身体；而生姜则有助于暖胃，增强免疫力，具有很好的功效。因此，黎明觉醒鱼片粥不仅味美可口，还有益于健康。5.如果想增加营养价值，可以加入其他蔬菜、海鲜等食材，让粥更加美味和健康。
鱼片粥的热量
一碗鱼片粥的热量大约在180大卡左右的，热量不是很高的，减肥期间可以吃的，鱼片粥很有营养，也可以在健身后或者高强度运动后食用。
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