大家好，今天小编来为大家解答南煎丸子这个问题，玉米猪肉丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、丸子的与丸子相关菜名
1、红丸子，白丸子，南煎丸子，四喜丸子。做四喜丸子，最好选带点肥肉的猪肉，这样做出的丸子更香，而且不会腻。
2、取一个精致的盘子，将焯好的油菜规则摆在盘子边上，将煮好的丸子捞出，放在盘子中间，再勾一勺水淀粉，淋入煮丸子的汤汁里，搅动均匀，关火，将汤汁浇在丸子上，这道四喜丸子就做好了。
二、丸子绕口令
1、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子…出自对口相声中的贯口。
2、对口相声中常见的表现形式，也叫“背口”。“贯口”的“贯”字，是一气呵成，一贯到底的意思。常见的段子如《报菜名》《八扇屏》《地理图》《白事会》都含有大段的贯口。
3、贯口分为大贯儿和小贯儿两种。大贯儿一般上百句，例如《报菜名》《地理图》（并称“两大贯儿”）。小贯儿一般十几句到几十句不等，例如《白事会》中就有一些小贯儿。
三、南煎丸子的正宗做法
1、步骤1:把猪肉洗干净去皮放在碗里备用。然后再把猪肉剁成肉泥。
2、步骤2:再放点淀粉，十三香，盐，用手按顺时针方向搅拌均匀。
3、步骤3:然后开始做丸子，拿一个小碗装点点水，等到做到粘手时就沾点水。用手挤成一个个肉丸子。放在一个盘子里，这次买的有点多了，就做了二盘子。
4、步骤4:锅烧六成热，放中火开始煎丸子，放适量油。油不要太多，因为不是炸丸子。用勺子挑一个一个丸子，小心放进锅里煎。
5、步骤5:一会儿就煎熟了。有二盘呢，然后煎好一盘后，铲出来沥下油放在一个大盘子里，再开始煎第二盘。二盘煎好后一起放在一个大盘子里。
6、步骤6:准备一些配料，生姜大蒜籽都切成末，香葱葱白切成段，葱叶切成葱花，香葱的叶子留到最后装饰用。再用一个小碗调制一碗酱料。就是用番茄酱，酱油，白糖，生粉加少少水搅拌均匀。
7、步骤7:再起锅放少少油爆香姜葱蒜，再把煎好的肉丸子全部放进去。把酱料全部倒进去，盖盖子焖一下，中火，一般三分钟就好了。
8、步骤8:收汁，关火。装在盘子里，撒上葱花装饰一下，喷香喷香的南煎丸子，成功做好了完成。
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