大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下肉丝面怎么做的问题，以及和肉丝面的肉丝怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
羊肉肉丝面做法
原料
面粉200克，羊肉丝50克，瘦肉一块，香菜末少许。
调料
葱末、姜末、精盐、味精、酱油、花椒粉各少许，香油1小匙，羊汤300克，植物油1大匙。
制作步骤
1、将面粉放入盆中，加入适量温水，调和成面团(要硬一点)，揉匀后擀成大薄片，再切成细面条，放入沸水锅中煮至八成熟，捞出沥干。
2、坐锅点火，加油烧热，先下入羊肉丝和瘦肉丝略炒，再加入葱末、姜末、酱油、花椒粉、精盐、羊汤烧沸。
3、然后下入面条，待再次烧沸后加入味精、香菜末，淋入香油即成。
肉丝面家常做法王刚
需要提前准备好的材料包括：面条150克、猪肉200克、青椒2个、蒜3瓣、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1茶匙、麻油1茶匙、盐1小勺、花生油1茶匙。
把猪肉切丝。放入酱油，淀粉，花生油拌匀，静置15分钟。青椒切丝，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉丝，翻炒均匀。放入酱油，料酒，翻炒均匀。锅中烧水，放入面条煮熟。煮熟捞出将面条放入冰水中静置1分钟。摆上青椒肉丝，淋上一些麻油，完成。
肉丝面的肉丝怎样做嫩
勾芡可以使肉丝炒出来很嫩
面条100克热水煮熟捞起备用，猪瘦肉一块100克洗净，先切成片后再改切成丝俗称肉丝，将淀粉丶食盐丶生抽放入肉丝里拌均匀熏制30分钟，好锁住水份。
将锅烧热放入调和油，稍冒烟时把肉丝下锅快速翻炒约一分钟，滴少许香醋和料酒除腥提鲜，这样炒出来的肉丝细嫩清香味鲜，炒熟后加水烧开放入面条及调料即可。
做肉丝面需要啥面条
普通的细面条就行，不要太粗的，肉丝面是汤面，面粗了不好吃了，里面有切成丝的肉，一般不会放太多了，还有海带，葱花和各样地调味料，讦多人早上吃早上饭的时候会吃这个肉丝面，吃了会很舒适的，汤和肉都有了，是很有很多喜欢的爱吃的人的
东北肉丝面做法
材料：面条200克、香菇50克、肉丝100克调料：油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量做法1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝翻炒至变色。
2、下入香菇和肉丝，加生抽一起翻炒。
3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻。
4、如需调味，可加适量盐和鸡精。
5、撒葱花，起锅，装碗，开吃。
肉丝面的肉丝怎么做
主料:碱水湿切面150-200克，里脊肉200克。
辅料:泡酸菜80克、菜籽油50克、猪化油适量、湿淀粉80克、筒骨汤30克。
调味料:辣椒红油15g、大葱20g、小葱5g、小米辣20g、花椒粉5g、生抽酱油5g、食用盐2g、味精3g、老姜20g、蒜米粒5g。
美食操作步骤:
(1)将肉切成长5厘米、粗0.3厘米的丝，加入清水15克搅上劲（手感粘稠）。然后用盐、味精1克、湿淀粉码匀。
(2)酸菜切小块;小米辣切去蒂，再改刀切成粗细均匀的丝;老姜5克剁成姜末，15克切成片;蒜米切成蒜蓉;小葱改刀切成葱花:大葱改刀切节后拍松。
(3)拿一个干净的锅放在火口上，倒入菜籽油烧至140℃，首先放入酸菜丝煸炒乳酸菌的酸香味后放入小米辣丝炒至断生，下盐1克、味精1克，炒匀起锅装入盛臊子的容器内。
(4)净锅重置火口上，加水烧沸，下姜片、葱段熬味后拣去姜片、葱段，将肉丝抖散入锅汆至断生，起锅装入另一个盛臊子的容器内。
(5)取一面碗，放入姜末、蒜末、红油辣子、酱油、味精1克、花椒粉、筒骨汤、猪化油调匀。
(6)煮面锅加水烧沸，放入面条煮至熟透，起锅挑于面碗内，先舀入酸菜丝于碗的一端，然后舀入肉丝于碗内的另一端，撒上葱花即成即可
肉丝面的肉丝怎样炒最好
1.五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。
2.葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。
4.锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。
5.加葱姜蒜爆香。
6.加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。
7.放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。
8.大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。
关于本次肉丝面怎么做和肉丝面的肉丝怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
