大家好，今天小编来为大家解答蒸茄子的做法这个问题，清蒸茄子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
面蒸茄子的家常做法
1.
首先准备茄子500克，削皮备用。
2.
接着再把茄子切成长条状，如下图所示。
3.
把茄子500克放入到盆子当中，再加入150克的面粉。
4.
然后再用筷子搅拌均匀。
5.
接着再把茄子500克放入到蒸笼当中。
6.
开中火蒸15分钟即可。
7.
15分钟以后直接取出，如下图所示，面蒸茄子就做好了。
茄子蒸面做法
主料:茄子200g番茄200g鸡蛋1个面条300g
辅料:油适量盐适量
步骤
1.茄子洗净，切丝，番茄洗净，切小段，洋葱洗净切丝
2.热锅冷油
3.放入鸡蛋，炒熟，放入茄子，翻炒2分钟，放入盐，翻炒均匀，放入白菜，炒5分钟，盛起来
4.锅里放水，烧开
5.放入面条
6.加点鸡精
7.翻拌均匀后出锅，装盘。
大茄子蒸着吃的做法
材料：茄子2根
辅料：大蒜、红泡椒、小葱各适量
调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺
做法：
1.新鲜的茄子两个清洗干净，不用去蒂直接从中间切成两半。
2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。
3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。
4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。
5.茄子蒸好以后在表面划几个口子，这样方便入味。
6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。
7.把处理好的茄子再次放入蒸锅内，再次蒸2分钟。
8.蒸好以后表面撒入一些小葱花，烧一些热油浇在上面激出香味，即可出锅。
茄子清蒸的做法王刚
食材用料
茄子3根
蒜6瓣
葱2段
姜2片
方法/步骤
1茄子洗净，直接竖着切开，
葱、姜切段、蒜切碎。
2用蒸锅蒸，蒸锅冒热气
后10分钟出锅。
3炒锅中加入食用油，烧热
加入葱、姜，将葱姜熬
至焦黄后，葱姜全部捞出。
4蒜蓉放入小碗中，放入食盐、
白糖、香醋、蒸鱼豉油、生抽、蚝油，最后
倒入滚烫的油。
蒸绿茄子的家常做法
1/6一个绿茄子，洗干净。
2/6刀切好，放盘中。
3/6放入调料：酱油、盐、十三香、油、麻油（香油）。
4/6盘子放入电饭锅蒸架。
5/6电饭锅，按下煮饭键、和饭一起蒸吧。
6/6蒸熟了，筷子搅拌均匀，即可吃了。
茄子最好吃蒸的七种家常做法
步骤1
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茄子切成条，放入带盖可以进微波炉的容器里，高火叮6-8分钟
步骤2
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大蒜和生姜剁成蒜泥（约一大勺）放入小碗中，葱切成葱花
步骤3
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在蒜泥中依次放入一大勺生抽、一小勺醋、1/4勺盐、一点花椒面、1/2勺芝麻、1/4勺白糖、1/4勺味精、1/2勺麻油，葱花
步骤4
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炒锅烧热放入一大勺食用油（如果要放熟油辣椒，油要少放，或省略此步），烧到7成热左右
步骤5
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把油铲起来，淋入酢料碗中的葱花上，要吃辣的话再放入熟油辣椒
步骤6
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把兑好的酢料用勺子和均匀，倒入微波炉叮好的茄子中（如果没有微波炉就切成条后放在蒸锅里蒸几分钟就行，或不切蒸好了把它撕开)
清蒸茄子的做法
用料：
茄子4个、大蒜5瓣、生抽2勺、耗油1勺、香醋1勺、辣椒油2勺、小香葱2根、麻油少许、红米辣2～4个
步骤：
1、把清洗干净的茄子切成等长的段，锅里加水烧开放入蒸屉，再放入切好的茄子大火蒸十分钟
2、把蒸好的茄子晾凉，用手撕开放盘中备用
3、把蒜瓣拍散切碎，撒在撕好的茄子上
4、调汁:生抽+陈醋+耗油+辣椒油+麻油混合搅匀备用
5、把调好的酱汁均匀的浇在蒜泥上，再撒上小葱花
6、再撒些切碎的红椒配色，增加食欲。锅里烧些热油淋入，激发蒜泥与葱的香味！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蒸茄子的做法和清蒸茄子的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
