今天给各位分享莲菜排骨汤的知识，其中也会对莲藕排骨汤的配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
一、莲藕排骨蒸汤的做法
莲藕排骨汤是一道很健康美味的汤品，以下是制作步骤：所需材料：
1.排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮滚，撇去浮沫后再煮10-15分钟，捞出洗净备用。
2.莲藕去皮切成小块，再切成薄片。
3.食用油热锅，将莲藕片煸炒几分钟。
4.排骨放入煸炒，加水，大火煮开，撇去浮沫后改用小火煮煮1小时。
5.加入适量的盐调味，再煮10-15分钟即可关火。
如果想让汤更加浓郁，可以在煮汤最后加入一些葱花或者香菜。同时也可以根据个人喜好调整汤的咸淡度。
二、湖藕排骨汤家常做法
1、3/7把大骨冷水下锅，放两片姜片和料洒焯去血水。
2、6/7把焯好的大骨和莲藕放入锅，添上足够清水加上2片姜片，大火烧开，然后中小火再煲1至2小时。
3、7/7一小时后，加入适量盐调味即可。
三、莲藕排骨汤做法湖北名菜
1、莲藕400g，筒骨500g，姜4片，红枣4颗，盐适量
2、筒骨洗净，冷水下锅，焯水，煮开后滚2分钟，夹出，冲洗干净浮沫
3、莲藕切片，将莲藕、筒骨、姜片、红枣，放入电饭锅
4、用蒸煮档，30分钟后，换成汤/粥键，约1小时，适量盐调味即可
四、藕炖排骨最正宗的做法
1、材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，
2、调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，
3、1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，
4、4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，
5、5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，
6、6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
五、藕根炖排骨汤怎么炖最好喝
藕根炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是一种常见的做法：
1.将排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。
2.藕根去皮，切成块状。姜片切片备用。
3.锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨和姜片，加入料酒煮沸，撇去浮沫。
4.将煮沸的排骨和姜片捞出，放入压力锅中，加入适量清水，盖上锅盖，大火加热至锅盖上的压力阀开始冒气。
5.调小火煮约15分钟，关火后等待压力释放。
6.打开锅盖，将煮熟的排骨和汤汁倒入另一个锅中。
8.根据个人口味，加入适量盐调味即可。
六、排骨藕块汤正宗做法
1、猪排骨150克、莲藕500克、盐适量、味精适量、小油菜1棵
2、将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成块；小油菜洗净待用
3、将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用
4、将汆烫后的排骨和藕块一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可
七、莲藕炖排骨汤的正确方法
倒入300克排骨一起大火炖30分钟。
关于莲菜排骨汤到此分享完毕，希望能帮助到您。
