老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粉蒸排骨做法和粉蒸排骨最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粉蒸排骨做法以及粉蒸排骨最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
粉蒸排骨的正宗做法
主料：排骨500克，糯米粉200克
辅料：郫县豆瓣(适量),豆腐乳(适量),三色胡椒粒末(适量),盐(少许),熟猪大肠(少许),姜片(少许)
步骤：
1.排骨洗净切小段备用；
2.依次放入糯米粉、郫县豆瓣（一大勺）、豆腐乳（一小块）、盐（一小撮）、鸡精适量、姜片少许，最后倒入橄榄油拌匀；
3.蒸锅烧开一锅水，排骨上蒙保鲜膜入锅，大火蒸15分钟左右，转中小火，蒸至排骨肉软。
粉蒸排骨最正宗的做法
主料：排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g
辅料：料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g
做法：
1、将排骨洗净备用将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀，再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时
2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右
3、锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右，蒸好之后出锅，可以撒上少许的辣椒圈和葱花即可
粤式粉蒸排骨的正宗做法
主料:排骨1.5条米粉适量芋头半个蒜头8颗
辅料：盐适量酱油少量麻油1滴生粉2勺油适量白砂糖10g
制作工艺：
1、排骨洗净，把血水冲干净，泡一泡(不然整出来的排骨不是白色是黄色的)
2、腌制排骨，加入盐、酱油(千万不能多，一丁点，或者不用，因为排骨要蒸成白色的)、麻油一滴用于提香(不要吃出有麻油味儿)、白砂糖(不要省略此步骤，放了糖肉更有弹性)、蒜蓉、加米粉拌匀，放半个小时
3、芋头(大的芋头比较粉)，切小块下锅用油炸或者煎一下，不煎也可以直接蒸。然后蒸15分钟
4、排骨蒸之前拌一点油(使肉的水分不易蒸干，更嫩滑)，铺在芋头上，再蒸8-10分钟
5、最后就是成品
粉蒸排骨的做法
粉蒸排骨
食材：排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。
做法：
1、排骨洗净，剁成块，葱姜备好。
2、将排骨放入浸泡半小时，中间记得换水。
3、将排骨捞出控水，加入料酒、葱、姜腌制20分钟。
4、将葱、姜取出，加入酱油、蚝油、白糖、少许盐腌制一小时。
5、将米粉均匀裹在排骨上，上蒸锅大火煮开后转中小火，蒸一个小时。
家常粉蒸排骨的做法
主料：排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g
辅料：料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g
做法：
1、将排骨洗净备用将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀，再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时
2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右
3、锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右，蒸好之后出锅，可以撒上少许的辣椒圈和葱花即可。
粉蒸排骨最正宗的做法是什么
主料：排骨1斤、姜几片、蒜2瓣、生抽5g、老抽5g
辅料：料酒10g、油6g、蒸肉米粉200g
做法：
1、将排骨洗净备用将生抽，老抽，油，料酒依次倒入排骨中，翻拌均匀，再加入一些姜片和蒜片，腌制3个小时
2、将排骨一块块裹上蒸肉米粉；（米粉提前做好的，需要炒过然后用料理机打成粉末状态）锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右
3、锅里放适量的水，烧开，然后再把排骨放入蒸锅中，蒸半小时左右，蒸好之后出锅，可以撒上少许的辣椒圈和葱花即可
爷俩粉蒸排骨家常做法
用料：
排骨1根
葱1根
姜2片
料酒1勺
生抽1勺
老抽半勺
蚝油1勺
盐半勺
蒸肉粉2大勺
??口感软烂的粉蒸排骨，老人小孩都爱吃??的做法步骤
步骤1
一根排骨剁块，放葱姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐
步骤2
抓匀腌制20分钟
步骤3
放2大勺蒸肉粉
步骤4
抓匀，使每块排骨都裹上蒸肉粉
步骤5
放入蒸笼或者盘中上锅中大火蒸40分钟
步骤6
出锅撒上葱花
步骤7
口感软烂，特别好吃，还可以放点土豆块一起蒸也很不错，喜欢的朋友赶紧试试哦??
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粉蒸排骨做法和粉蒸排骨最正宗的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
