大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸粉丝的做法，蒸粉条的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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粉条蒸块做法
原料：半斤上好的粉条，四两红薯淀粉（土豆粉和玉米淀粉不行）。葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许。
做法：
1、将淀粉加水或高汤稀释，拌开即可，不能加入太多水；
2、将粉条放到滚开的水中煮一下，变软即可，不能煮的时间过长，我用的是四元一斤的红薯粉条，放入开水中约一分钟捞出。象两元左右的粉条可能加入食用胶较多，煮的时间可能要长一点；
3、将切好的葱、姜、蒜、十三香、虾皮、盐少许放入捞出的粉条内，我家儿子不吃姜所以我没有放姜；
4、将搅拌好的淀粉汁倒入粉条内，用手抓匀；
5、倒入蒸蓖内，表层再用淀粉汁抹一下，这样蒸好后看着比较光滑，然后大火蒸约五十分钟皮渣就好了；
6、将放凉的皮渣均匀切成块状，葱、蒜切好备用；
7、在炒菜锅内或平底锅内倒入色拉油（皮渣喝油，可以比平时炒菜时多放二分之一），油热放葱花，然后放入皮渣，进行翻炒，根据蒸时加入盐的量，来决定此时加入盐份的多少，倒少许生抽，出锅时放入切好的蒜沫
粉丝蒸螺的做法
原料：螺、粉丝、大蒜、指天椒、蒸鱼豉油、食用油。
做法步骤：
第1步、粉丝先用热水浸泡至软，剪成小段，大蒜剁成茸，指天椒切小。
第2步、螺洗净后开口，将螺肉刮下来，去掉黑色的肚肠。
第3步、将浸泡好的粉丝放在螺壳上。
第4步、把螺肉放上去。
第5步、蒜蓉和指天椒粒放在一起，加入蒸鱼豉油混合均匀。
第6步、将蒜酱放在螺肉上，剩余的汁液不要浪费，都淋在螺肉上。
萍乡的香芋蒸粉丝的做法
原料：芋头块170克，蒸肉米粉20克，葱花3克
调料：盐3克，红油10毫升，辣椒酱10克
做法：
1.取一个碗，放入芋头块，加入盐、辣椒酱，拌匀。
2.倒入蒸肉米粉，拌匀，加入红油，搅匀;将拌好的芋头装入盘中待用。
3.取电蒸锅，注入适量清水烧开，放入芋头，盖上盖，将时间调至“20”
4.揭盖，取出蒸好的芋头，撒上葱花即可。
蒸粉丝蒜蓉做法
.熟虾解冻去头去壳去虾线，毛豆米洗净，玉米粒洗净.蒜瓣两个拍碎剁末，捣成蓉更好，我懒得洗捣蒜蛊就没用3.毛豆米和玉米粒入开水锅中绰煮几分钟捞出冲凉水待用4.粉丝提前半小时浸泡至软，把泡好的粉丝码入盘中，上面放入绰好的毛豆米和玉米粒5.锅中入油至温热，下入蒜末小火爆出香味6.取一小碗，碗里放入少许酱油及盐，加入适量的排骨汤（没有就加水）兑匀7.把处理好的虾仁也放在盘上，把调好的料汁均匀的淋入盘中8.再把烧热的蒜蓉油淋入盘中9.入锅中大火蒸至水开转中火蒸八分钟左右即可10.出锅后滴入香油即可
广东蒸蒜蓉粉丝的正宗做法
用料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量
做法
1、粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末
2、把粉丝放案板上，拦腰切一刀
3、依次摆放到盘子里(随意摆放形状)
4、炒锅放油烧热，放入一半的蒜蓉，适量盐，炒出香味(一定要用小火)
5、淋入适量蚝油，生抽，少量清水搅拌均匀即可。然后放入另一半蒜末搅匀
6、把调味料汁均匀淋入粉丝上面
7、蒸锅里放水烧开把步骤7放入蒸十分钟左右即可
8、把小葱末均匀撒到粉丝上
小贴士
也可直接把所有蒜末都炒熟。炒制中一定用小火炒出香味。
猪肉蒸粉条的正宗做法
1、原料：五花肉500克，粉条400克，葱3棵，甜面酱1袋，白面4大勺，玉米面1大勺。
2、调味料：盐一小勺，辣椒酱1勺，酱油味精五香粉适量。
3、五花肉切成片，葱切段，粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出控水切段。
4、炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒，待肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀关火。
5、炒好的五花肉放入盆中，加粉条，葱段，盐，味精，五香粉，辣椒酱，甜面酱拌匀。
6、先加玉米面，在加白面拌匀，放入蒸锅中，水开算起蒸一个小时即可。
蒸粉条的家常做法
步骤/方式1
提前将粉条用热水泡软
步骤/方式2
将腊肠斜刀切片
步骤/方式3
将泡好的粉条摆入盘中，撒上盐，并调少量生抽。
步骤/方式4
将腊肠码在粉条上面，在盘子中再放进一些水，以防蒸出的粉条过硬，上锅大火蒸15分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
