大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸辣土豆丝的做法，酸辣土豆丝用什么醋好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、何大厨酸辣土豆丝的做法
1、土豆1个、青红椒各1根（我就青椒）、干辣椒2个、食盐1茶匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、大蒜2瓣、姜丝葱丝适量
2、反复冲洗干净它的淀粉，切的不够细，但是很均匀
3、关淘好的土豆丝沥沥水份，锅里少许油爆香葱姜蒜干辣椒，再加土豆丝翻炒均匀，再加香醋（从锅边淋下去），接着生抽反复翻炒均匀！水份差不多快干了，加点盐巴鸡精调味翻炒几下就可以装盘子里啦！
二、酸辣土豆丝怎么炒
2.土豆丝去皮切成丝，用清水洗净表面的淀粉，再浸泡5分钟。
3.葱蒜切片，干辣椒斜切成段，香菜梗切段。
4.起油锅，油温升至4成热时放入干辣椒、葱蒜片爆香。
8.开大火快速翻炒，直至土豆丝8成熟关火，放入香菜段和味精快速炒匀出锅。
三、酸辣土豆丝做法王刚
1、先把土豆切成细丝，尽量均匀，切好后用水洗一下备用。准备一个红辣椒一个青辣椒切丝备用，切两片姜，一根葱切成小段
2、开火，锅热之后倒入少许油，油热倒入葱段姜片爆香，大概半分钟(注意火不要太大)
3、然后倒入土豆丝，立马加一勺白醋（陈醋也行），加入适量食盐，开始翻炒大概两分钟
4、翻炒两分钟后，倒入辣椒丝，继续翻炒约一分钟就能出锅了。
四、酸辣土豆片怎么做咸菜
土豆片水中焯熟，放盐、花椒粉、味精、白糖，上面辅葱花用热油淋上，再倒入酱油、醋搅拌均匀即可
五、酸辣土豆片的做法有哪些
土豆500克、香菜1根、香葱1根、大蒜3瓣、醋2勺、生抽2勺、油1勺、芝麻酱1勺、辣椒面适量、白芝麻少许、花生碎适量、盐1勺
1.土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成
2.切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干待用
3.倒入适量油，待油温至7成热后，放入由“辣椒粉，干辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒盐，食盐，生抽，香醋，白砂糖，香油”混合在一起的调味料，待出了香味后就关火
4.将调好的料浇入待用的土豆片中，并撒入香菜末，最后拌匀就可食用了
六、酸辣土豆丝怎么做四种做法
食材:土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许
调料:醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙
1、土豆洗净，切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。
2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用。
3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。
1、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝，就不要用这个方法啦。
3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。
1.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。
2.锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出不要。
3.油热时，把干红辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。
5.半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。
6.菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。
原料：土豆、香菇、胡萝卜、青椒
步骤：1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
原料：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋。小葱
步骤：1.土豆去皮切丝，边切边用冷水泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长胖；如果想配点青椒或者红椒都可以。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱，会更香哦！
七、酸辣土豆片做法
主料土豆2个辅料油适量盐适量油辣子适量小葱适量白糖适量花椒粉适量大蒜适量生姜适量味精适量步骤
1.首先土豆准备好。将小葱切成葱花，大蒜和生姜切成末最好
2.然后切片，放入沸水中烫1~2分钟
7.然后将盐，大蒜末，生姜末，白糖，味精，花椒粉，油辣子，葱花放入其中
8.用筷子和好盛盘就可以了。为了美观也可以再撒几颗葱花
关于酸辣土豆丝的做法，酸辣土豆丝用什么醋好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
