各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香菇蒸排骨，以及排骨炖香菇做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
清蒸香菇排骨的正宗潮汕做法
食材用料
排骨3条，香菇7个，姜1块，辣椒5个，玉米淀粉1勺，酱油1勺，沙茶酱1勺，豆瓣酱1勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺
做法步骤：
1，把材料准备好，要切的材料先切好
2，把材料倒入盆中搅拌
3，把排骨倒入开水煮一下，水分去掉，装盘备用
4，把排骨倒入材料盆中搅拌均匀
5，装盘，放入蒸锅中蒸，蒸1个小时
6，蒸好了，可以上桌了
怎么样炖香菇排骨
原料：排骨400克、干香菇6朵。
配料：姜、香葱、酒、盐。
做法1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用香菇排骨汤煲刀拍松；
2、排骨入砂锅，加冷水、
1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；
3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；
4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。
香菇做排骨米饭用不用焯水
不用
1、排骨倒入盐水中浸泡半个小时，然后再冲洗干净焯水，锅内加适量水，冷水倒入排骨，加适量料酒、姜片，大火烧开关火，把表面的浮沫撇除掉，捞出排骨
2、香菇清洗干净切小块不用焯水，葱切段，姜切片备用
3、起锅，取适量冰糖，干锅放入冰糖加少量热水炒出糖色，冰糖炒化后倒入排骨翻炒至上色，排骨炒干水分后倒入葱段、姜片、蒜片、香菇，大火翻炒均匀
4、倒入没过排骨的热水，加适量盐，盖上锅盖大火烧开，煮开的过程把大米淘洗干净，放入电饭煲备用
5、排骨开锅后直接倒入电饭煲中，盖上锅盖，按下煮米饭键，半小时后香菇排骨饭就做好了。
香菇排骨砂锅是怎么做的
一、用料:排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
二做法步骤
步骤1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。（细脚的香菇会比较香）。
步骤2.肉排洗净备用。
步骤3、砂锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）
步骤4、焯好的排骨沥水备用。
步骤5、准备好葱姜蒜，花椒。
步骤6、砂锅中加入清水，烧开。
步骤7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。
步骤8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。
步骤9、小火慢炖3小时。
步骤10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味即可。
排骨炖香菇怎么做的
原料：排骨400克、干香菇6朵。
配料：姜、香葱、酒、盐。
做法1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用香菇排骨汤煲刀拍松；
2、排骨入砂锅，加冷水、
1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；
3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；
4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。
香菇烧排骨的家常做法
食材用料
主料：排骨500g，香菇100g
辅料：盐适量，糖适量，味精适量，酱油适量，蚝油适量，生姜3片
做法步骤：
1.原料备好：香菇，排骨。
2.香菇泡开备用。
3.香菇洗净，香菇水留着备用。
4.热锅冷油放姜片。
5.倒入排骨翻炒。
6.加盐糖味精。
7.倒入香菇继续煸炒。
8.加酱油，耗油。
9.倒入香菇水漫过排骨。
10.煮开小火收汁，即可出锅。
排骨炖香菇做法
原料：排骨400克、干香菇6朵。
配料：姜、香葱、酒、盐。
做法1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用香菇排骨汤煲刀拍松；
2、排骨入砂锅，加冷水、
1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；
3、砂锅中重新入排骨，加冷水、1块姜、葱结、酒，加盖，大火烧开后转小火，煲1个半小时；
4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲半小时，加盐，再煲15分钟，最后洒上葱花。
好了，关于香菇蒸排骨和排骨炖香菇做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
