大家好，今天来为大家分享牛丸汤的做法的一些知识点，和萝卜牛丸汤的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
萝卜牛丸汤的家常做法
主料：牛肉末350g、萝卜500g、干木耳15g
辅料：葱适量、料酒1勺、淀粉适量、盐适量
萝卜牛丸汤的做法步骤
1.准备食材
2.萝卜去皮切块，木耳泡发去蒂撕小朵。
3.牛肉末中放入料酒，淀粉，葱花，盐拌均匀。
4.用手心和勺子将适量牛肉糜团成肉丸子备用。
5.锅中烧半锅水，放入木耳，肉丸盖盖煮至牛肉丸浮起。
6.放入白萝卜煮至熟，加入盐，拌均匀即可。
牛杂丸子汤的做法
主要有:八角.草果.橙皮.桂皮.干辣椒.孜然粒.花椒面各5克.萝卜两斤.精盐.老抽.白糖.白酒.味精适量.
2.牛杂牛丸的做法很简单.它的主要原料就是牛肉.牛肚.大肠.牛肺.牛心.牛百叶.牛肺等等.
步骤:先把主要的原料(牛肉.牛肚.大肠.牛肺.牛心.牛百叶.牛肺等)和萝卜洗净.把切好的原料放到烧开的水里.并不断撇去浮沫.见肉呈白红色.过滤去汤水.再加人干净的清水.加入萝卜和用纱布袋装好的锅底汤料(八角.草果.橙皮.桂皮.干辣椒.孜然粒.花椒面.老抽).用旺火烧沸约30分钟后(高压锅15分钟).改用小火继续烧1.5小时(高压锅半小时).煮至牛肉.牛杂酥而不烂.加入精盐.老抽.白糖.白酒.味精即可.
猪肝牛丸汤的做法
一、材料准备：
猪肝肉丸500克，玉米粒50克，胡萝卜50克，洋葱50克，白萝卜50克，西兰花50克，八角2粒，花椒2粒，桂皮2片，香叶2片，盐1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺。
二、做法：
1、将猪肝肉丸洗净，用料酒、盐、生抽腌制10分钟；
2、将胡萝卜、洋葱、白萝卜、西兰花切成小块；
3、锅里放入适量油，烧热，加入八角、花椒、桂皮、香叶炒香；
4、加入腌制好的猪肝肉丸炒出油；
5、倒入适量清水，大火烧开；
6、加入胡萝卜、洋葱、白萝卜、西兰花，煮至熟；
7、最后放入玉米粒煮熟即可。
红烧肉炖牛丸的做法
准备好食材
2.香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片
3.起锅烧油
4.油七成热时，下牛肉丸煎香
5.加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色，再加适量的水稍煮入味
6.加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀
7.加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，收干汤汁，加香菜
8.起锅装盘
牛肉丸子汤的制作方法王刚
食材清单
牛肉丸150g、芹菜10g、葵花籽油10毫升、盐2克、料酒15ml、生菜6片、胡椒粉1g、金虫草粉1g、大蒜2瓣
烹饪步骤
步骤1/6
准备原料
步骤2/6
芹菜取茎切碎，加盐、金虫草粉
步骤3/6
烧开水，加牛丸，牛丸上切十字
步骤4/6
烧开的牛丸水加入碗中
步骤5/6
炒蒜油
最后一步
生菜垫底，烧熟的牛丸倒进去，淋上蒜油，洒胡椒粉
牛丸三鲜汤做法
制作食材：牛肉丸6个，西红柿1个，秋葵1把，清水适量，盐适量
第一步：先把秋葵洗干净，把锅里水烧开后下入一点点盐和食用油，下入洗净的秋葵焯煮2分钟，捞出来过凉水备用。
第二步：重新起一锅水烧开，将牛肉丸对半切开后打上均匀的花刀，然后将丸子放进锅里，用中火焖煮10分钟左右。
第三步：再把番茄洗干净，竖着切成小块状，把锅盖打开放入番茄块，继续中火焖煮10分钟。
第四步：把秋葵去掉头尾，切成你自己喜欢的形状，然后放进锅中，加适量盐调味，搅拌至搅匀入味后关火，这样一道鲜味满满的番茄牛丸三鲜汤就做好了。
撒尿牛丸怎么做汤好吃
原料：撒尿牛丸、土豆、生抽、老抽、糖、葱末。
做法步骤：
第1步、丸子解不解冻都可以。土豆洗净刨皮滚刀切，不冲水。大蒜叶切段。
第2步、锅里适量油烧热，中火，放入牛丸来回晃动锅子使之表面煎黄
第3步、牛丸捞出，锅里留底油，放入土豆，大火煎至边边略焦黄。
第4步、放入牛丸，生抽老抽，糖和两小碗水，大火烧开，持续大火开盖煮至汤汁变稠，整体轻轻翻炒使汤汁包裹食材，即可撒葱(蒜段)盛盘
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