大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于清汤丸子的做法，清汤丸子做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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清汤丸子的做法怎么做
正宗清汤丸子的做法如下：
主料：牛肉500克
辅料：芹菜末50克
调料：盐5克、鸡精8克、花生油10克、胡椒粉5克、香油10克
制作步骤：
将牛肉洗净，去筋膜，用绞肉机绞成肉泥，加入盐、鸡精、芹菜末、花生油拌匀，制成肉丸。
将肉丸放入开水中煮熟。
在碗中放入盐、鸡精、胡椒粉、香油和少许开水，将煮好的牛肉丸放入碗中即可。
清汤牛肉丸子口感清淡，营养丰富，适合冬季食用。
清汤肉丸子的家常做法
清汤肉丸子是一道美味的家常菜，以下是其做法：
所需材料：
肉馅250克
姜适量
葱适量
鸡蛋清1个
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香菜适量
清汤适量
做法步骤：
将姜和葱切末，加入肉馅中，再加入盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
手沾水，将肉馅揉成小丸子。
锅中加入清汤，放入肉丸子，中火煮至肉丸熟透。
加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，撒上香菜即可。
清汤肉丸子做法简单，口感鲜美，可以作为家庭聚餐或宴客的一道佳肴。
清汤丸子怎么做又嫩又好吃
1、配方：猪肉馅500克、蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。
2、把猪肉馅放到大碗中，然后加姜、蒜、葱、鸡蛋。
3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
4、所有材料放好后，顺着一个方向搅打上劲。
5、起锅倒入适量的清水烧开。
6、把肉馅放到手里，然后用虎口挤出肉丸子。
7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
8、6分钟把，把肉丸子捞出来沥干水分。
9、另起一锅，加入适量清水、酱油、五香粉、料酒烧沸。
10、烧沸后加入肉丸子。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
12、最后撒上葱花即可出锅享用。
清汤丸子馅的做法和配料
肉末里加入姜末盐味精鸡蛋液淀粉葱花搅拌成肉馅。
锅中水烧开，用汤匙把肉馅团肉丸子放入锅中，开中火烧，烧5分钟后。把洗好的菠菜放到锅中烧开关火。加入猪油盐味精即可出锅。
清汤丸子做法
具体步骤：
1/5锅中添水烧开水
2/5加入丸子
3/5煮沸加入菠菜，酱油香油醋盐
4/5开锅后加入香菜
5/5出锅，也可以在出锅前放鸡蛋
清汤猪肉丸子怎么做
用料
主料
猪肉400g
调料
食盐
适量
葱
适量
淀粉
适量
鸡蛋
一个
清汤猪肉丸子的做法
1.纯猪瘦肉
2.剁成泥
3.加盐、鸡蛋、淀粉、葱花
4.顺时针搅拌均匀
5.锅中水烧开
6.用手挤出一个个小丸子放锅中烧开
7.打一遍凉水，就可了
小丸子汤的做法
材料
经肉馅200克，香菜少许，油菜少许，胡萝卜少许，鸡蛋清少许，葱姜少许，五香面少许，淀粉少许，生抽少许，盐少许
做法
1.1.精瘦肉剁成细泥，放盘中加入料酒，五香面，葱姜末，生抽，盐，味精，胡椒粉，沿一个方向搅拌上劲，加入鸡蛋清、水淀粉搅匀，再加或萝卜丁和油菜丁打匀成馅。放入各种调料后，一定要顺着一个方向打上劲儿，摔打几下，丸子更有弹性。2.锅中倒入适量开水。3.勺中加清汤，将肉馅用勺下成2厘米的小丸子，也可用手掌心团成丸子4.热锅内水烧到六七十度，放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起，淋上香油，撒胡椒粉、香菜末即成。
OK，关于清汤丸子的做法和清汤丸子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
