大家好，今天小编来为大家解答建水豆腐这个问题，关于建水豆腐的作文很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、云南建水烤豆腐做法
豆腐500克，花生油20克，叉烧酱20克。
孜然粉10克，生抽10克，蚝油20克，食盐2克，葱2根，干辣椒2根，五香粉适量，黑胡椒粉适量，花生油1茶匙。
2.豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片，将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁。
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
二、建水最好吃的豆腐宴
1、西门曾记板井豆腐。建水建于唐朝，古城古迹保存完整，古水井遍布古城，很多还在使用着。
2、西门大板井建于明洪武初年，是建水乃至云南最富盛名的一口井。正对着大板井的是一家老字号的豆腐店，叫曾记板井豆腐坊，门口还有个牌子标明了这家店是上过《舌尖上的中国》的，这家店用的就是大板井的井水做的豆腐。
三、于坚建水记原文
1、我想写一写建水这座古城，因为旅游的关系，也因为喜欢它那里的水土，我多停留了几日。
2、它历史悠久，是一个古城的标本，从游历到认知，它是一个可以触摸的历史活化石。几千年前的城池，经过了战乱和颠沛，还有风雨无情的侵袭，它依然安然无恙，还是那么完整，古城和现代是分离的，没有一点融合的感觉，也没有人提出保护和维护的概念。它是那么古雅和安静，使你不知不觉中就陷进去了，城池很大，又很古雅，进去走也很神往。
3、它没有苏州园林的别致和讲究，也没有江南水乡的明媚和别致，它就是它自己，原始的，古朴的，有历史感的。它不是用砖石堆砌起来的，它使用土做的，但它和砖石混凝土不一样，它更结实更经久，它是一个用土建造起来的迷宫，迷宫的周围是山，谷地中央是一座城池，东西南北都有门，四四方方。
四、云南建水有什么特产
云南建水特产有紫陶，烧豆腐，小米椒，酸石榴，气锅鸡等。紫陶壶名扬四海，烧豆腐吸引游客，小米椒越辣越香，气锅鸡香飘街巷。
五、建水烤豆腐哪家好吃
最出名的是大阪井老字号豆腐坊哪家的，上过舌尖上的中国。但其实建水城里随便哪家都好吃，因为做豆腐的水源都是一样的，只是蘸料不同，但各家有各家的特点和味道。夜市的烧豆腐摊人来人往，是建水古城一大亮丽风景线
六、建水豆腐哪家最好吃
最出名的是大阪井老字号豆腐坊哪家的，上过舌尖上的中国。但其实建水城里随便哪家都好吃，因为做豆腐的水源都是一样的，只是蘸料不同，但各家有各家的特点和味道。夜市的烧豆腐摊人来人往，是建水古城一大亮丽风景线
七、建水西门烧豆腐哪家好吃
1、西门曾记板井豆腐。建水建于唐朝，古城古迹保存完整，古水井遍布古城，很多还在使用着。
2、西门大板井建于明洪武初年，是建水乃至云南最富盛名的一口井。正对着大板井的是一家老字号的豆腐店，叫曾记板井豆腐坊，门口还有个牌子标明了这家店是上过《舌尖上的中国》的，这家店用的就是大板井的井水做的豆腐。
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