这篇文章给大家聊聊关于窝窝头怎么做，以及做馒头窝窝头怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
做馒头窝窝头怎么做
第1步、玉米粉，普通面粉，白糖。
第2步、搅拌均匀。
第3步、倒入开水。
第4步、搅拌成团即可。
第5步、揉成团醒10分钟。
第6步、10分钟后分成10个大小均匀的面团。
第7步、整形成圆锥形，底下怼出一个洞。
第8步、整形好放在盘子里待用。
第9步、锅内放水加热。
第10步、放上蒸帘。
第11步、把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟。
第12步、10分钟后打开锅盖即可。
窝窝头的做法
原料：红薯+玉米粉+糖+猪油。
做法：
1、红薯去皮，蒸熟，做成红薯泥，之后加入猪油和白糖。
2、红薯和玉米面混合，可以不用加水呢，看情况吧。之后用筷子或者直接下手和面吧。
3、揉成面团之后，搓成条切成剂子，然后将剂子捏成圆锥状，记得是镂空的哟。
4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了。
窝头怎么做
食材明细
荞麦面粉150g
玉米面粉150g
鸡蛋1个
发酵粉15g
小苏打5g
荞麦窝窝头的正宗做法
1、准备一个无水无油的空盆，盆中放入荞麦面粉、玉米面粉、鸡蛋、发酵粉、小苏打，搅拌均匀，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时
2、取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头
3、纱布垫底，上锅沸水蒸20分钟
4、出锅放置在布上晾会，以防湿底
窝窝头做法教程
主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，
步骤:
1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。
2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。
3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味。
4、给它揉成软硬适中的面团，再移到案板上揉光滑，整理好形状后我们再给它醒发。
5、再把揉好的面团搓成长条，分成12个大小均匀的面剂，盖好防止风干，把里面塞得面团和窝头的面分开。
6、然后取一个面剂揉成光滑的小面团，按照同样的方法把面剂全部团圆盖好。
7、取一个小面团，先按个窝，再把团好的小面球裹上干面粉放在小窝窝里，按住小面团转动团圆，这样一个生胚就做好了。
8、把所有的窝窝头生胚做好团圆，窝窝头里面塞的填充物还可以用木塞或玻璃杯，做出来的窝窝比较光滑平整，如果不用模具做好的窝窝蒸熟就没了。
9、把做好的生胚一次摆放在蒸屉里进行发酵，醒发至1.5倍大就可以了。
10、水烧开后上锅大火蒸15分钟，关火后直接开盖，不会塌陷，非常暄软。
11.小窝窝头面就做好了。
窝窝头做法
主要材料：玉米面100克，中筋面粉200克，酵母粉3克，白糖5克，开水100克，温水90克，
步骤:
1、首先我们准备100克玉米面，少量多次地加入100克开水烫面，搅拌成小颗粒状。
2、晾至温热后加入200克中筋面粉，3克酵母粉，5克白糖促进发酵，然后给它混合均匀，再加入90克温水。
3、搅拌成絮状，再揉成面团，按照这个和面方法，做出来的窝窝头口感是很好吃的，吃起来有滋有味。
4、给它揉成软硬适中的面团，再移到案板上揉光滑，整理好形状后我们再给它醒发。
5、再把揉好的面团搓成长条，分成12个大小均匀的面剂，盖好防止风干，把里面塞得面团和窝头的面分开。
6、然后取一个面剂揉成光滑的小面团，按照同样的方法把面剂全部团圆盖好。
7、取一个小面团，先按个窝，再把团好的小面球裹上干面粉放在小窝窝里，按住小面团转动团圆，这样一个生胚就做好了。
8、把所有的窝窝头生胚做好团圆，窝窝头里面塞的填充物还可以用木塞或玻璃杯，做出来的窝窝比较光滑平整，如果不用模具做好的窝窝蒸熟就没了。
9、把做好的生胚一次摆放在蒸屉里进行发酵，醒发至1.5倍大就可以了。
10、水烧开后上锅大火蒸15分钟，关火后直接开盖，不会塌陷，非常暄软。
11.小窝窝头面就做好了。
正宗的窝窝头怎么做
1.一斤玉米面，加入热水搅拌，热水的量可以使玉米面成大颗粒状。
2.放入1克小苏打。
3.再加入少量的常温水继续搅拌，因为每种玉米面干湿程度不好定义，所以加水量也不能统一。加水后的玉米面可以揉捏成团就代表好了。
4.大概是这个湿度，不要太干，太干的窝窝头蒸出来很黏，虽然造型会好看一点，有尖尖的顶，但是吃起来不如稍微湿一点面团蒸出来的好吃。
5.面团在两个手掌心来回滚动，用大拇指在面团底部戳个洞。
6.将造型好的窝窝头，水开上锅蒸15分钟。
窝头怎么做即软和又好吃
食材
1、玉米面300克
2、鲜牛奶1盒（袋）
3、开水适量
4、小苏打4克
5、鸡蛋1个
步骤
1、玉米面300克。备好待用。
2、鲜牛奶1盒（袋），鸡蛋1个，分别备好待用。
3、小苏打4克，备好待用。
4、将玉米面放到盆中，倒入开水烫面，烫少一半（约五分之二）。
5、再把备好的鲜牛奶倒入，加入鸡蛋。小苏打粉，把面和均匀，静置5分钟。
6、取拳头大小的面团，在手中搓圆，再用大拇指按一个窝，窝头坯子做成了，均匀摆放在屉上，开火蒸熟。（时间在上气儿后25分钟）。蒸熟出锅。
关于窝窝头怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
