大家好，今天给各位分享麻薯的做法的一些知识，其中也会对正宗麻薯的做法和配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
麻薯做法
1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。
2.盆中放入称重好的麻薯粉。
3.加入60克清水。
4.加入20克玉米油。
5.加入25克鸡蛋液。
6.揉和在一起成面团。
7.刚揉好的面团比较松散且粗糙。
8.用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。
9.搓揉好的面团很光滑，细腻。
10.加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。
11.将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。
12.烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。
13.烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。
14.烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。
拉丝麻薯的做法
第1步，我们先准备一个小奶锅，里面加入200克的牛奶，10克白糖，炼乳25克，黄油27克，然后用中火煮开。
第2步，煮开了之后，我们再往里面加入88克的糯米粉，快速的搅拌均匀，最后形成一个麻薯团儿。
第3步，然后放在案板上稍微的晾凉，手上戴上手套，来回的拉扯几下，就可以了，这款拉丝麻薯馅料就制作好了，这款，麻薯馅儿的拉丝效果非常好。
如果制作出来一次吃不完，我们直接用密封袋或者是保鲜膜包裹好，放进冰箱里冷藏5天都没有问题。
如果想吃麻薯盒子蛋糕，麻薯面包，蛋黄酥，青团都可以用这款拉丝麻薯馅料，放进里面，进行二次加工做出来的食物会更加好吃。
麻薯菜做法
主料
麻薯菜125g
玉米油20g
鸡蛋液25g
辅料
黑芝麻5g
调料
清水60g
1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。
2.盆中放入称重好的麻薯粉。
3.加入60克清水。
4.加入20克玉米油。
5.加入25克鸡蛋液。
6.揉和在一起成面团。
7.刚揉好的面团比较松散且粗糙。
8.用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。
9.搓揉好的面团很光滑，细腻。
10.加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。
11.将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。
12.烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。
13.烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。
14.烤好的麻薯取出晾凉后即可。
麻薯的做法怎么做
食材：牛奶100g，玉米油20g，白砂糖20g，糯米粉130g，鸡蛋1个（一般用不完），蔓越莓干20g
制作方法
1.牛奶和玉米油充分混合
2.加入白砂糖搅拌均匀
3.筛入糯米粉，搅拌均匀至无干粉
4.鸡蛋液打散，少量多次加入
5.每次搅拌均匀再加下一次，最后呈倒三角状态
6.蔓越莓干提前切碎，加入蔓越莓干碎
7.搅拌均匀后还是倒三角状态
8.如果太干适量再加一些鸡蛋液
9.加入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入烤盘，喜欢厚一点就尽量往上挤，手指沾水按掉小尖尖
10.烤箱提前预热好后，170度上下火中层18-20min完成
正宗麻薯的做法和配方
材料：牛奶160克，黄油35克，细砂糖30克，盐1克，低筋面粉40克，可可粉5克，木薯粉145克，鸡蛋个，巧克力豆
过程：
1：锅中放入黄油，牛奶，细砂糖，盐小火煮沸，倒入可可粉和低筋面粉拌匀，关火倒入木薯粉搅拌均匀
2：蛋液分多次加入拌匀，放入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋挤入烤盘，放入预热好的烤箱中，185度25分钟
麻薯的做法冯小厨
主料：大米150g，食油适量
辅料：椰蓉适量，红豆沙适量
?做法步骤
1.大米150g，加入清水，淘洗干净，浸泡30分钟
2.大米盖上保鲜膜，扎孔，放入微波炉中，高火加热约5分钟
3.取出放入密封袋，加入适量食用油，将米饭搓揉至无米粒状
4.取适量米团放在手心，揉圆按扁
5.放上适量红豆沙，收口揉圆
6.裹上椰蓉，即可享用
六贤记麻薯做法
主料：麻薯粉125g，玉米油20g，鸡蛋液25g
辅料：黑芝麻5g，
调料：清水60g
做法步骤
1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。
2.盆中放入称重好的麻薯粉。
3.加入60克清水。
4.加入20克玉米油。
5.加入25克鸡蛋液。
6.揉和在一起成面团。
7.刚揉好的面团比较松散且粗糙。
8.用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。
9.搓揉好的面团很光滑，细腻。
10.加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。
11.将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。
12.烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。
13.烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。
14.烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。
文章到此结束，如果本次分享的麻薯的做法和正宗麻薯的做法和配方的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
