大家好，关于椒盐花生米很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于椒盐花生米的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
椒盐花生米正宗做法饭店专用
步骤1、花生米洗净滤干水份放入容器中。
步骤2、放入椒盐、糖、盐、辣椒粉拌匀，再加入鸡蛋液拌匀。
步骤3、放入面粉拌至花生米散开就可以了。面粉用量看状态，能把花生拌散开就行了。
步骤4、筛去多余的面粉，铺入烤盘中，烤箱上下火165度烤35一40分钟，中途拿出来翻拌一下，有粘在一起的给弄散了再继续烤。
步骤5、烤好放凉后及时装入瓶中或保鲜袋里，密封保存。
椒盐花生酥糖的做法
用料：
烤熟花生200克，糖180克，盐4克，花椒粉2克，黑芝麻15克
做法：
步骤1
烤熟花生200克，去皮。
步骤2
花生切碎。加入盐4克+花椒粉2克，
混合均匀。
加入盐和花椒粉的这款花生糖是椒盐味。
如果不喜欢吃椒盐的，在这部就不加入盐和花椒粉，就变成甜甜的花生糖，一样的非常非常美味好吃。如果椒盐味吃的淡的，盐加入3克，花椒粉1克。
步骤3
加入黑芝麻15克，用筷子混合均匀。
步骤4
糖180克小火慢慢熬化。用筷子在锅里划圈。熬直糖变成深琥珀色，注意，别熬糊啦，这步心不能急哦。
步骤5
把调好味的花生碎，倒入糖浆果，不关火，还是小火，这步动作快点，用筷子迅速混合糖浆和花生碎。
步骤6
马上倒入容器里，用擀面棍整理平整。
步骤7
在糖块温热时，切成小块。
注意哦，凉了切会全碎的。
密封保存
麻辣椒盐花生米做法
食材明细
鲜花生、盐、八角、花椒。
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1、花生米洗净，加入盐花椒八角
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2、倒入水，水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆
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3、这是我提前泡好的。浸泡大半天就可以了，我都是头天泡第二天做，这样花生可以更入味
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4、把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用的盘子里。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次。
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5、放微波炉高火微4分钟
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6、取出后，把花生米翻一下，晾凉
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7、第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短
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8、微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了
脱皮椒盐花生米正宗做法
主料
蜕皮花生米300克
椒盐20克
辅料
辣椒段一小把
花椒十五粒
食用油适量
椒盐花生米的做法步骤
1.准备食材
2.洗净用清水浸泡一分钟倒出控干表皮水份备用。
3.起油锅倒入适量的油。
4.下花生米炸至微微焦黄，倒出控油。
5.锅里留少许底油下花椒，辣椒段爆香。
6.倒入花生米翻炒均匀的撒上椒盐粉即可。
椒盐花生米的正宗做法
1.称出花椒、黑胡椒、孜然重量放入火上小火翻炒至香味出来大概5分钟左右，放入盐再炒1-2分钟后倒入主1分钟研粉！
2.将花生米放入大点儿的容器里备用，烧水至水开后立即倒入花生中没过花生，浸烫1分钟！
3.把水倒掉控干，放入15克椒盐粉10克盐（喜欢口味重点儿的根据自己的喜好增加）静止5分钟左右铺平放在可以微波的盘子里4.微波炉最大功率叮2分钟后拿出来用筷子翻翻，然后继续放进去叮1分钟后拿出来，重复几遍直到花生熟纯奶手撕吐司的做法好吃的椒盐花生完成了，非常好吃！
椒盐花生米怎么做
值得做的椒盐花生
翻了翻自己这个疫情中，出镜率极高的一个菜—椒盐花生。而且现在已经买不到原材料，所以近段时间没吃上后，我家先生也是极不自在。
不要小看椒盐花生，炸好步骤很重要，而且还要保留好脆感，吃着才叫一个舒服。
步骤
1??锅中放入适量的油，检测油温用跟筷子，筷子出现小气泡说明可以下锅炸花生米；
2??炸注意火要小火（太大容易糊）然后不断翻炒，炒到可以听见花生米发出声响，然后再翻炒一下，观察皮的颜色逐渐变深，关火；
3??关键一步，盛出花生米后撒上少许白酒（这就是让花生变脆的大秘诀哦）然后撒上适量椒盐，完美呈现。
这样一盘可以吃几天，如果你放了白酒那几天放外面花生脆感都还在，关键花生更香了。谢谢，分享到此，试做吃吃看吧。
椒盐花生怎么做
油炸花生米保持酥脆的方法：
就是炸好后，趁热洒上少许白酒，拌匀，稍凉后再撒上少许盐，最后放入密封的容器里保存，吃的时候在打开。这样处理的不易回潮，一般可以放15天以上。
做法：
1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊;
2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生;
3、中火下翻炒，直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了;
4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。
椒盐花生米和椒盐花生米的正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
