大家好，如果您还对香蕉磅蛋糕不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香蕉磅蛋糕的知识，包括香蕉蛋糕的制作方法，和配方的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
1岁宝宝香蕉蛋糕如何做
1岁宝宝香蕉蛋糕的做法：香蕉蒸蛋糕
材料：
香蕉120g、鸡蛋2只、面粉60g、绵白糖8-10g
做法：
1、将蛋白和蛋黄分离，秤量好粉状物体。
2、将香蕉压成泥，不一定很细腻，吃起来有香蕉肉的口感。
3、将香蕉泥与蛋黄混合搅拌均匀后，加入过筛后的粉拌匀。
4、蛋清加几滴白醋用打蛋器打成拉起来有直立的尖角，即十分发。
5、蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，注意千万别打圈拌匀，会导致蛋白消泡，蛋糕不够松软。手法类似于炒菜。
6、拌好的香蕉蛋糕糊装进模具，冷水上锅，隔水大火蒸15分钟。
7、蒸好后立刻拿出来倒扣5分钟，趁热脱模就完成了。
瑞幸香蕉蛋糕做法
主料
鸡蛋、5个
香蕉，2根
辅料
低粉、适量
酸奶、适量
细砂糖、一汤匙
盐、适量
白醋、一汤匙
玉米油。一汤匙
做法步骤：
第1步、玉米油加热到微沸。
第2步、关火后马上筛入低粉，迅速拌匀。
第3步、微微冷却后加酸奶，拌匀。
第4步、4个蛋清加盐、白醋打至鱼眼泡，然后分3次加细砂糖打发。
第5步、1个全蛋加4个蛋黄。
第6步、打匀。
第7步、蛋黄液里加面糊，拌匀。
第8步、拌匀的面糊里加3分之1蛋清，拌匀。
第9步、拌好的面糊倒入剩下的3分之2蛋清里，翻拌均匀。
第10步、蛋糕糊倒入不沾烤盘，左右晃动，是蛋糕糊表面平整。再震几下，去除大气泡。摆上香蕉片。
第11步、烤箱预热170度，将烤盘放入中下层，上下火烤30分钟。
第12步、烤好的蛋糕立即取出，不必倒扣，不会回缩。
第13步、切块。
第14步、可以切更小，一口一块。
香蕉蛋糕配方
主料：低粉100g、香蕉1根
辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量
步骤：
1、香蕉一根压成泥。
2、鸡蛋加入糖打散。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉拌匀。
6、拌至无颗粒的面糊即可。
7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。
8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。
9、切片就可以享用了。
香蕉桔子蛋糕的做法
香蕉橘子炸成汁，跟面粉发酵粉一起一起搅拌成面团，然后发酵以后做成蛋糕
香蕉蛋糕的制作方法，和配方
主料：低粉100g、香蕉1根
辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量
步骤：
1、香蕉一根压成泥。
2、鸡蛋加入糖打散。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉拌匀。
6、拌至无颗粒的面糊即可。
7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。
8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。
9、切片就可以享用了。
香蕉可以做蛋糕夹层吗
可以，做法如下:
烤箱预热200度,香蕉切几片留作夹心和表面装饰,其他的压成泥,加入鸡蛋、燕麦麸皮、可可粉、泡打粉拌匀,视面糊程度适量加些牛奶,静置几分钟让燕麦麸皮吸收液体,如果面糊太干再少量多次加入牛奶,面糊是湿润不流动的状态!
香蕉蛋糕商用配方
主料：低粉100g、香蕉1根
辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量
步骤：
1、香蕉一根压成泥。
2、鸡蛋加入糖打散。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉拌匀。
6、拌至无颗粒的面糊即可。
7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。
8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。
9、切片就可以享用了。
文章分享结束，香蕉磅蛋糕和香蕉蛋糕的制作方法，和配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
