大家好，关于豆皮金针菇很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于豆腐皮金针菇好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
豆腐皮金针菇炖粉条的做法
1、金针菇去掉根部，淘洗干净；
2、烧一锅热水，水沸腾后下入金针菇，焯烫一分钟，捞出，过凉，沥干水分；
3、粉条提前一小时用清水泡软，淘洗干净，控干水分；
?4、番茄洗净，切成块或者片；
5、香葱切成葱段；生姜切成姜丝；准备一瓣八角；
6、炒锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜丝和八角，爆香；
7、加入一勺子郫县豆瓣；
8、用小火煸炒出红油；
9、加入三碗热水，大火煮开；
10、放入金针菇，用筷子拨散开；
11、下入番茄，盖上锅盖，煮一分钟；
12、调入半勺子的蚝油；
13、调入一勺子生抽；
14、放入粉丝，盖上锅盖，大火煮两分钟；
15、用胡辣汤粉调成的芡汁勾芡（或者用水淀粉勾芡后，出锅前撒入胡椒粉）；
16、盖上锅盖，继续焖炖一分钟即可，出锅后滴入几滴芝麻香油，再撒上少许的香菜叶，即可。
豆腐皮金针菇好吃的做法
主要材料:金针菇半颗，豆腐皮2张，胡萝卜1/3个，蒜瓣2个，小米辣1个。
具体做法:1.豆腐皮下锅焯水2到3分钟捞出切丝下锅微煎，去掉豆腥味。
2.焯豆腐皮的水不要倒掉，把胡萝卜丝倒进去，10秒后捞出装盘备用。接着把洗净掰成小瓣的金针菇下锅焯水约20秒，熟后捞出与胡萝卜丝放在一起。
3.即食素肉切丝，另起油锅。放入准备好的豆皮丝，胡萝卜丝，金针菇，素肉丝翻炒均匀。
4.准备一个陶瓷碗，把蒜蓉和小米辣混在一起，淋上热油，激发出香味。然后加入适量的生抽，食用盐，白糖搅拌均匀倒入锅中。所有食材入味即可出锅。
黄磊干豆腐金针菇做法
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
黄磊做豆腐皮卷金针菇做法
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
黄磊豆腐皮金针菇的做法
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
丸子豆皮金针菇最好吃的做法
1.处理材料。豆腐清水加少许盐浸泡片刻，金针菇去头手撕开，番茄切大块，肉丸子用清水洗一遍。
2.拿平底锅，烧干加少许食用油，切成小块的豆腐倒入两面煎至金黄
3.砂锅里放一碗水煮，倒入番茄煲5分钟，然后倒入肉丸子继续煮5分钟倒入煎好的豆腐，煲6分钟左右。
4.最后倒入金针菇煮一分钟，拿小碗加酱油、淀粉、盐，勾芡倒入砂锅，翻搅使味道均匀，出锅。
蒸豆皮金针菇的做法蒸几分钟
8分钟
步骤1豆皮切成条状，金针菇切掉老根撕开，蒜剁成蒜碎
步骤2把油烧热，火关上，蒜放入爆香，加入盐糖搅拌均匀，浇在码好的豆皮金针菇上，放锅里蒸八分钟。
步骤3取出，把菜汁给倒出，给菜汁里放入生抽盐香油糖搅拌均匀，在倒在金针菇和豆皮上就可以了。
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