大家好，今天小编来为大家解答卷心菜的做法这个问题，卷心菜炒粉条的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、圆白菜的做法
1、第一步：准备食材。圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。
2、第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
3、第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
4、第四步：锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。
5、第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
6、第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。
7、第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。
8、第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
二、卷心菜的6种家常做法
1、【油泼卷心菜】材料：卷心菜300g。
辅料：油15ml、盐10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法：清洗干净后，切去根部；将卷心菜的叶子剥下来；锅中水烧开，加入5克盐，将卷心菜下锅焯半分钟；将焯好的卷心菜迅速放入凉水中浸泡；将卷心菜捞出沥干水，放上切好的红辣椒、5克盐、5克糖；锅中放油，油热后将花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后关火；将热油泼在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌匀即可食用。
2、【爆炒卷心菜】材料：卷心菜半颗、鸡蛋2个、干粉丝50克、蚝油一大勺、大蒜3瓣、盐适量、食用油适量、干红椒/小米椒2个。
做法：干粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短；鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄；包菜浸泡洗净沥干水，用手撕成大片，底部白帮不要，蒜切成片，粉丝不要泡太软炒出来口感烂，加两个干红辣椒切成小段；起油锅，放干红辣椒跟蒜片爆香，加一大勺蚝油，因为有小朋友吃所以没有加辣椒；放包菜翻炒均匀，再加入泡好的粉丝，粉丝容易缠在一起，所以最好分开放，等炒匀后再放入鸡蛋，加一点盐就可以出锅了，卷心菜断生即可。
3、【手撕卷心菜】材料：卷心菜350g。
辅料：油适量、盐适量、干辣椒3个、花椒20粒、大蒜适量、蚝油10g。
做法：卷心菜冲洗干净，控干水；卷心菜用手撕成片，大蒜切丝或者切粒，干辣椒切段，多放一点大蒜好吃；锅内加油，放入花椒炸香捞出丢掉；加干辣椒爆香；加大蒜煸香；加卷心菜大火翻炒；翻炒断生稍软加盐翻炒，加蚝油；翻炒均匀即可。
4、【凉拌卷心菜丝】材料：卷心菜100g、红萝卜1/2个。
辅料：盐适量、糖适量、葱适量、十三香适量、香醋适量、味精适量、油泼辣子适量。
做法：卷心菜叶洗净控干水分，从梆子中间纵切一分为二；切成细丝；红萝卜擦成细丝；加调料：少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在加一勺油泼辣子，用筷子夹着搅拌均匀；稍腌5分钟，会更入味一些。吃香菜的可撒些香菜碎。
5、【糖醋卷心菜】材料：卷心菜0.5个。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量。
卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀；锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒；卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀；调入适量盐；放入适量鸡精，翻炒均匀；关火，起锅，撒葱花、小米辣。
三、炒圆白菜家常做法
素炒圆白菜：首先准备圆白菜500克撕成片，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热，然后再把圆白菜片500克放入其中，加入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，陈醋十毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。
圆白菜炒肉：准备圆白菜500克切成细丝，肉丝150克，蒜片15克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入蒜片15克，肉丝150克，煸炒至变色，接着放入圆白菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐十克，煸炒三分钟即可。
红椒炒圆白菜：准备红椒150克，切成细丝，圆白菜500克切成细丝，锅中放入食用油30毫升，然后再放入红椒150克，圆白菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精十克，翻炒五分钟即可。
四、包心菜咸菜做法
2.在一个大碗中加入适量的盐，将包心菜块放入碗中，用手揉搓，使其出水，腌制20分钟。
3.将腌制好的包心菜块洗净，沥干水分备用。
5.在热锅中加入适量的食用油，加入姜末和大蒜末煸炒出香味。
7.加入适量的辣椒粉和白糖，继续翻炒。
8.将炒好的包心菜块装入干净的玻璃瓶中，用手压实。
9.在瓶子中加入适量的盐，将盐均匀地撒在包心菜块上。
10.盖上盖子，放置在阴凉干燥的地方，静置2-3天即可食用。
1.做咸菜时要注意卫生，保证食材和容器都是干净的。
2.咸菜的咸度可以根据个人口味进行调整，但是不要加太多盐，以免影响健康。
3.咸菜保存时要放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。
五、圆白菜最好吃的做法
1、第一步：准备食材。圆白菜半个、粗粉丝
2、第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
3、第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切
4、第四步：锅中加入适的水，水烧开后。放
5、第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜
6、第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均
7、第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。
8、第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
六、大圆白菜的做法
1、准备食材：圆白菜半个、粗粉丝适量、红辣椒适量、蒜适量。
2、2：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
3、3：锅中加入适的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。
4、4：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
5、5：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。
6、8：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
七、炒包心菜的家常做法
1、包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
2、①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
3、②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
