哑巴生煎(生煎是谁发明的)

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哑巴生煎(生煎是谁发明的)

一、苏州的那个哑巴生煎是几点关门的

你说的是苏州临顿路蓝山花艺对面的哑巴生煎吗。一般是晚上6点到7点时候打烊,

二、苏州哑巴生煎的由来

说到苏州的生煎馒头,论名气和口味当数哑巴生煎。之所以称其为哑巴生煎,是因为老板是位老实厚道的聋哑老人,由于做的生煎好吃,食客渐渐地淡忘了他的名字,而直呼其为哑巴生煎。哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点,也是苏州餐饮业一块响当当的招牌,60年的经营历史够得上“老字号”了。哑巴生煎老店早年开在阊门皋桥头,“文革”期间迁至东环路苏安新村,最近才在临顿路上新开张了哑巴生煎分店,引得食客慕名而来,三五十人排队等候是常有的事,生意十分红火。

三、哑巴生煎哪家最正宗

1、哑巴生煎目前有三家分店,统一定价为14元/8个,最少可点选半客(4个)。苏安新村为总店,坐落于小区内部,店面较为陈旧简陋,不少老苏州人坚持认为这才是最正宗的哑巴生煎,平日客人不算多,不需排队等位,只是停车位比较难找。

2、临顿路分店于2017年重新装修,分为上下两层,四处充满复古民国风情,相对总店更精致整洁。不过临顿路分店游客较多,收银处和取生煎处都要排队,有时甚至泡泡馄饨已经在汤中泡至稀烂,但生煎依然在排队,若错峰前往记得不要晚于19:00到店,彼时大多餐品都以售罄,更建议去其他两家分店就餐。

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