大家好，关于蒜蓉虾的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家常蒜蓉虾正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
蒜蓉虾的10种做法
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
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2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
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3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
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4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
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5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
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6.八分钟过后拣出里面的姜片，我们把大虾煎一下。
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7.炒锅烧热，添入食用油，油热以后倒入大虾。
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8.把大虾煎至两面金黄，把里面的虾油煎出来，这样吃起来更香，煎好以后盛出备用。
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9.然后锅中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
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10.加入一点食盐，翻炒化开，倒入大虾，继续翻炒。
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11.然后加入一点生抽，加一点白糖提鲜，翻炒化开调料，然后添入少许清水，把大虾烧入味。
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12.最后勾入一点水淀粉，放入剩下的蒜蓉，再放入葱花，快速翻炒均匀。
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13.最后淋入一点明油，简单翻炒即可关火起锅，装入盘中。
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家常蒜蓉虾正宗做法
步骤/方式1
准备300克大虾，剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用（为了不让手被划伤，可用筷子搅拌哈）。
步骤/方式2
两颗整蒜剥净，小辣椒洗净待用
步骤/方式3
蒜剁碎，小辣椒切成细段待用
步骤/方式4
热锅倒入适量油
步骤/方式5
油烧至八成热后，将准备好的蒜蓉倒入锅内，小火翻炒。
步骤/方式6
加入小辣椒与一勺糖，翻炒几下。
步骤/方式7
待蒜香四溢，将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
步骤/方式8
虾翻炒至变色后，倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
步骤/方式9
最后加入适量水，用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
步骤/方式10
撒上葱花，蒜蓉虾完成啦！
空气炸锅蒜蓉大虾做法
材料：基围虾200g、蒜8瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、姜2片、盐少许、糖少许、白胡椒粉少许、红尖椒1个、植物油1大匙
做法
1.准备所需材料。
2.虾背用刀切开方便入味，再去掉虾线。
3.将开好背的虾和生抽、姜丝、白胡椒粉、蚝油、盐、糖拌匀腌10分钟。
4.蒜切成蒜末，锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味，加生抽、少许盐、红椒碎。
5.拌匀备用。
6.将腌好的虾放入空气扎锅内，加入炒好的蒜泥拌匀。
7.空气炸锅用最高温预热，预热完成后，放入空气炸锅内，180度15分钟。喜欢口感干香的可以烤20分钟。
蒸蒜蓉虾简单做法
蒸蒜蓉虾是一道非常简单易做的菜品，以下是一种做法供参考：
所需材料：
-大虾500克
-蒜适量
-青葱适量
-生姜适量
-料酒适量
-食盐适量
-白胡椒粉适量
-食用油适量
步骤：
1.准备好大虾，去掉虾线，用清水冲洗干净。
2.蒜去皮，切成蒜末，青葱和生姜切成细末。
3.将蒜末、青葱末和姜末混合在一起，加入1勺料酒、1勺食盐和少量白胡椒粉，搅拌均匀。
4.将混合好的蒜蓉均匀涂抹在大虾上。
5.在蒸锅中加入适量水，大火烧开后，将涂好蒜蓉的大虾码放在蒸盘中，放入蒸锅中蒸约5-8分钟，或者直到大虾变成橙红色。
6.蒸好后，将蒸盘中的虾取出，撒上适量的葱花，再淋上少许热油即可。
温馨提示：此做法中的蒜蓉混合料可以根据口味喜好进行调整，如果喜欢更辣更香的口味，可以加入适量的红辣椒和花椒粉等调料。
蒜蓉小虾的做法
主料
鲜虾适量，葱若干，姜适量，蒜适量
辅料：料酒适量，酱油适量
做法步骤
1.葱姜蒜剁碎。
2.鲜虾去虾线和虾须。
3.烧一锅水，水开后把虾放进去，煮两分钟，加一勺料酒趋近。
4.把虾捞起来沥干水分。
5.热油锅，爆香葱姜蒜末，然后放少许的盐进去。
6.把虾放进去爆炒两三分钟，放适量的料酒和酱油调味。
7.出锅。
油焖蒜蓉大虾的家常做法
油焖蒜蓉大虾是一道非常美味的家常菜，以下是简单的做法：
所需材料：
-大虾300克
-大蒜10粒
-葱1根
-生姜1片
-干辣椒2个
-料酒适量
-盐适量
-糖适量
-鸡精适量
-生抽适量
-植物油适量
-水淀粉适量
步骤：
1.准备好大虾，去除虾线，洗净备用。
2.大蒜剥皮切碎，葱切段，生姜切片，干辣椒去籽切段备用。
3.热锅加入植物油，放入大蒜、葱、生姜、干辣椒爆香。
4.加入大虾煸炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味。
5.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮几分钟。
6.加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
7.关火前加入少量麻油提香即可。
油焖蒜蓉大虾做法简单，口感鲜美，可以搭配米饭食用，也可作为下酒菜。
蒜蓉炒大虾的家常做法
用料：虾半斤，料酒一勺，盐3克，油50克，蒜4头，生抽一勺，耗油半勺，小米辣3只，葱花一把
步骤：
1、大虾剪去须开背去虾线放料酒腌制5—10分钟。
2、准备蒜蓉，小米辣切碎，蒜蓉用水淘洗再滤掉水。
3、起锅烧油放虾翻炒至变色捞出大虾备用。
4、锅内留底油炒香蒜蓉再把之前炒好的大虾倒进来一起翻炒加生抽，耗油，葱花翻均匀起锅。
文章到此结束，如果本次分享的蒜蓉虾的做法和家常蒜蓉虾正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
